Креветки к пиву: оригинальные рецепты приготовления

Креветки к пиву: оригинальные рецепты приготовления

Пиво с креветками – излюбленный рацион любителей небольших вечеринок или домашних посиделок. Однако правильно готовить креветки могут далеко не многие. Эта статья окажется полезной всем тем, кто желает разрядить свои серые будни и скоротать вечерок в уютной компании с кружкой прохладного пива и ароматными креветками.

Статья научит вас не только варить креветки, но и жарить, тушить так чтобы они не утрачивали свой изумительный аромат. Любителям креветок, прежде всего, необходимо знать, как правильно их выбирать при покупке.

Для пива целесообразно выбирать ракообразных, на упаковке которых есть отметка 70/90 или 90120. Это креветки среднего отбора. Они хорошо провариваются, не разваливаются. А значит идеально подходят к пиву.

Креветки больших размеров к варке не годятся, их или обжаривают, или готовят на гриле. Перед готовкой креветки размораживаются. Размораживать можно как в микроволновое, так и в теплой воде. Следует брать во внимание, что креветки. Поступившие в магазины креветки уже подлежали паровой обработке, и в долгой варке не нуждаются.

Рецепт - креветки к пиву

Ингредиенты:

  • 1 кг. креветок
  • 1 пучок укропа
  • Лист лавровый
  • 4 горошинки перца
  • 1 луковица
  • 1-2 шт. ароматной гвоздики
  • По вкусу соль.

Способ приготовления:

  1. Креветки разморозить, воду слить через дуршлаг. Креветки не должны содержать лишней влаги.
  2. На половину кастрюлю заполните водой, добавьте специи и соль, перемешайте и отправьте на медленный огонь.
  3. Как только вода вскипит, выложите креветки, кастрюлю накройте крышкой и уберите с огня. Через 5 минут воду слейте. Блюдо готово к подаче на стол!



Вареные креветки к пиву
Вареные креветки к пиву

Тушеные креветки

Здесь потребуется немного больше времени, однако, итоговый результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

  • 1 кг. креветок
  • Веточка укропа
  • Лимон – 1 шт.
  • 2-3 головки чеснока
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В размороженные креветки добавить измельченный лимон, укроп, чеснок, посолить, поперчить.
  2. Дайте креветкам настояться около получаса.
  3. Сковороду поместите на медленный огонь, на ней разогрейте сливочное масло и выложите креветки.
  4. Сковороду накройте крышкой и продержите 5 минут.
  5. Выключите огонь и выдержите креветки под паром около 15 минут.
  6. Креветки готовы к употреблению. Изысканный и утонченный аромат великолепно сочетаются с пивом.

Тушеные креветки к пиву
Тушеные креветки к пиву

Креветки жаренные к пиву

Креветки разморозьте и освободите от панцирей.

Выложите ракообразных в кастрюлю, сбрызните лимонным соком. посолите, поперчите, посыпьте измельченным укропом. Креветки должны пропитаться ароматным маринадом.

Сковороду разогрейте на оливковом масле, выложите креветки и прожарьте их около 5 минут.

Жареные креветки
Жареные креветки

» » Креветки к пиву: оригинальные рецепты приготовления


Внимание, только СЕГОДНЯ!