Сухарики к пиву: полезные рецепты

Сухарики к пиву: полезные рецепты

Сухарики – самая известная пивная закуска. Но мало кто задумывается над тем, что магазинные сухарики могут быть опасны для здоровья из-за высокого содержания пищевых добавок, усилителей вкусов и химических стабилизаторов. И самое время – задуматься над рецептом хрустящих сухариков домашнего приготовления. Процесс не занимает много времени, достаточно 30-40 минут и ароматная закуска готова!

Для сухариков понадобится свежий или слегка черствый хлеб, не содержащий плесени и неприятного запаха. Оптимальные размеры сухариков – не более 1 см. в длину. В обратном случае. они будут плохо прожариваться и потеряют хруст.

Классический рецепт

Ингредиенты:

  • Хлеб (белый или ржаной) – 1 буханка.
  • 1 ч.л. соли
  • Растительное масло - 4 ст.ложки
  • Зелень и пряности по вкусу

В качестве специй можно использовать красный молотый перец, пакетированные приправы, сухой укроп, петрушку.




Самый простой вариант
Самый простой вариант

Способ приготовления:

  1. Порежьте хлеб на равные дольки.
  2. Добавьте растительное масло. Специи смешайте вместе с солью.
  3. Заправленное масло перелейте в пакет, в него засыпьте сухарики. Надуйте пакет наполовину, верхнюю его часть закрутите и хорошенько встряхнуть, чтобы сухарики пропитались душистым ароматом и маслом.
  4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  5. Заправленные кусочки выложите на противень и отправьте в жаровню.
  6. Высушиваются сухарики до желаемой кондиции, слегка переворачиваются.

Готовятся сухарики около 30 минут. После остывания можно подавать к столу!

Сухарики с чесноком

Сухарики необходимо пропитать чесночным соком. Подобная термическая обработка позволяет им обогатиться приятным чесночным ароматом.

Ингредиенты:

  • 1 буханка хлеба
  • 200 гр. масла оливкового, подсолнечного или виноградного
  • 4 зубчика чеснока
  • По вкусу соль.

Сухарики с чесноком
Сухарики с чесноком

Способ приготовления:

  1. Подготовить противень, предварительно застелив его фольгой или бумагой для выпечки. Выложите не него порезанные ломтики хлеба и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов.
  2. Высушите сухарики при температуре 160-180 градусов до появления золотистой корочки.
  3. Измельчите чеснок и смешайте его с растительным маслом.

Хрустящие сухарики пересыпьте в посуду, добавьте немного масла и тщательно перемешайте. И в качестве завершающего акцента – заправьте сухарики по вкусу солью или специями. Приятного, хрустящего аппетита!

» » Сухарики к пиву: полезные рецепты


Внимание, только СЕГОДНЯ!