Рубрика «Настойки и наливки»

Шиповник довольно часто встречается в рецептах домашних настоек, но обычно он выступает в роли дополнительного ингредиента. Однако есть рецепты, в которых кисловатые ягоды используются в качестве основного сырья. Такие напитки обладают приятными...

Хреновуху на Руси готовили с давних пор. Еще при Петре Первом был издан указ, согласно которому запас этого напитка было необходимо иметь на всех подворьях, а хозяева обязаны были исправно снабжать работников прописанной дозой. В наше время...

Давно известно, что природа – удивительно разносторонний лекарь. Множество разновидностей растительного сырья становится ингредиентами целебных настоек, помогающих эффективно бороться с разнообразными недугами. Например, сосновые шишки –...

Сухофрукты – популярное сырье для приготовления домашних настоек. Самые распространенные варианты – чернослив, изюм и курага, а вот финики для настаивания выбирают гораздо реже. И очень зря, поскольку алкоголь на них получается очень достойным, с...

Настойки на травах – это отдельная и довольно обширная категория. Алкоголь, настоянный таким образом, получается очень душистым и обладает специфическим вкусом. Рецепты некоторых травяных настоек передаются из поколения в поколение, а полный состав...

Изготовители домашнего алкоголя – это зачастую люди творческие и склонные к авантюрам. Этим объясняется тот факт, что регулярно появляются все новые рецепты напитков, приготовленных как из привычного (ягоды, фрукты, пряности, травы), так и...

Чага – гриб, который издавна используют в народной медицине. Спиртовые настойки, сделанные из него, обладают полезными свойствами, ряд которых уже подтвержден научными исследованиями. Приготовить лекарственное снадобье из чаги самостоятельно...

Сухофрукты – отличный вариант сырья для приготовления спиртных напитков. Алкоголь из них обладает приятным ароматом и оригинальным вкусом, легко пьется и подходит ко многим блюдам. Существует множество рецептов настоек на сухофруктах, а еще из них...

Спотыкач – вкусный, но очень коварный алкогольный напиток. Забавное название связано с действием, которое сладкая наливка оказывает на попробовавшего ее человека. Буквально после нескольких рюмок ноги почему-то перестают слушаться, хотя голова...

Фрукты и ягоды – пожалуй, самый популярные виды сырья для приготовления домашнего алкоголя. Среди многообразия видов очень ценятся спиртные напитки из красной смородины. Они отличаются тонким ароматом и изысканным вкусом. Приготовить наливку из...

Смородина – очень популярный ингредиент домашних настоек. Причем винокуры используют для приготовления напитков не только ягоды, но и листья кустарника. Смородиновые листья нередко встречаются в рецептах в качестве дополнительного ингредиента,...

Спелая сочная клубника – идеальное сырье для изготовления домашнего алкоголя. Особенно хороши клубничные наливки – сладкие, ароматные и красивые. В рецептах нет труднодоступных или дорогостоящих ингредиентов, а технология приготовления совсем...

Черная смородина – довольно неприхотливое и очень урожайное растение. Ее ягоды содержат множество полезных веществ, а кроме того, отличаются потрясающим вкусом и совершенно особенным хорошо узнаваемым ароматом. Все это делает черную смородину...

Терновник или терн – близкий родственник сливы. Плоды растения мельче, чем сливы, а вкус терпкий с выраженной горчинкой. Именно благодаря своим вкусовым качествам и характерному выраженному аромату терн довольно популярен у производителей домашнего...

Красная смородина – один из самых распространенных плодовых кустарников во многих регионах. Растение неприхотливо, не требует особого ухода и дает богатый урожай. Ягоды сочные с ярким кисловатым вкусом – отличное сырье для приготовления настоек и...

Рецепты яблочных наливок пользуются неизменной популярностью у изготовителей домашнего самогона. Все дело в том, что яблоки – доступное и недорогое сырье, процесс приготовления совсем несложен, а в результате получается очень приятный напиток с...

Слива – довольно популярная ягода среди производителей домашнего алкоголя. Из нее получаются вкуснейшие настойки и наливки, плоды хороши и как сырье для изготовления самогона. А еще из сливы можно сделать сливовицу – национальный алкогольный...

Из красной рябины можно приготовить не так много блюд. Но есть одна область кулинарии, в которой терпкие ягоды очень популярны. Речь идет об изготовлении настоек и наливок. При правильном подборе сырья и соблюдении несложной технологии из рябины...

Вишня – одна из самых популярных ягод для приготовления домашнего алкоголя. Вишневые наливки делали на Руси издавна, и с тех пор копилка рецептов постоянно пополняется. Напитки из вишни обладают потрясающим ароматом, богатым сладким вкусом с...

Путаница с наливками и настойками преследует не только любителей, но и винокуров со стажем. На первый взгляд эти напитки действительно очень похожи, но на самом деле различий между ними довольно много. Разобраться в вопросе несложно, если чуть...