Виды холодильников для самогонного аппарата

 Использование хорошего самогонного аппарата – залог получения качественного, крепкого и вкусного самогона. Важны все узлы конструкции, но особая роль отводится холодильнику. Именно в этом устройстве происходит последний этап любой перегонки – охлаждение спиртовых паров и образование конденсата.

Что такое холодильник в самогонном аппарате?

Холодильник – узел, который обязательно присутствует в любом самогонном аппарате, независимо от его типа и конструкции. И самые простые дистилляторы, и гораздо более сложные устройства, например, ректификационные колонны, оснащены охлаждающим элементом.

Холодильник – завершающий узел в системе. В него попадают горячие спиртосодержащие пары, образующиеся в процессе нагревания браги или спирта-сырца в перегонном кубе, которые под воздействием низкой температуры охлаждаются, конденсируются в жидкость и идут в отбор.

Устройство и принцип работы

В качестве системы охлаждения в самогонных аппаратах применяются различные виды холодильников. Они могут довольно значительно отличаться конструкцией, размерами, формой. Независимо от вида холодильника его основная задача обеспечить контакт горячего пара с охлаждающей поверхностью и последующую конденсацию.

Устройство холодильника
Устройство холодильника

 

Принцип работы выглядит следующим образом:

  1. В перегонном кубе нагревается жидкость (в случае первой перегонки – это брага, во время второй – спирт-сырец).
  2. Нагреваясь, жидкость начинает испаряться.
  3. Пар поднимается и по трубопроводу перемещается в холодильник. Если самогонный аппарат укомплектован дополнительными узлами (дефлегматором, колонной, сухопарником), то сначала пар проходит через все эти элементы, и только после них в холодильник.
  4. В охладителе пар остывает, конденсат оседает на стенках, после чего стекает через отводящий шланг в подготовленную для него емкость.

Поскольку температура кипения веществ, входящих в состав браги или спирта-сырца, отличается, регулируя температурный режим, можно добиться того, что в отбор идет конденсат, состоящий в основном из этилового спирта. При этом большая часть воды и вредных примесей, образовавшихся в процессе нагревания браги, в отбор не идут, возвращаясь в перегонный куб, оставаясь в дефлегматоре и сухопарнике.

Разновидности холодильников

Системы охлаждения в самогонных аппаратах бывают нескольких видов. В зависимости от охлаждающего агента они делятся на водяные и воздушные. В подавляющем большинстве случаев используется водяное охлаждение самогонного аппарата, так как этот вариант гораздо более эффективен. Охлаждение водой позволяет быстрее и качественнее превращать пар в жидкость, чем охлаждение потоком воздуха, да и сконструировать такое устройство проще.

Кроме того, система охлаждения самогонного аппарата может быть замкнутой (пассивной) или циркулирующей. В первом случае змеевик или трубка, в которых проходит пар, помещаются в емкость с холодной водой. Это способ хорош там, где нет возможности подключить самогонный аппарат к водопроводу. Устройство с такой системой мобильно, его можно поставить в любом месте, не привязываясь к наличию там крана или другого источника воды. Но пассивное охлаждение менее действенно, так как вода в емкости постепенно нагревается, а значит конденсация замедляется.

Воздушное охлаждение
Воздушное охлаждение

 

Охлаждение проточной водой – самый популярный и эффективный вариант. Вода не застаивается, а значит остается холодной, благодаря чему пар конденсируется с одинаковой интенсивностью.



Согласно еще одной классификации, все холодильники делятся на прямоточные и змеевики. На сегодняшний день существует множество модификаций, самыми распространенными из которых остаются классический змеевик, холодильник Либиха и охладитель Димрота.

Альтернативные методы охлаждения в самогонных аппаратах

Если использовать традиционные варианты охлаждения в самогонном аппарате по каким-либо причинам невозможно, в дело идут альтернативные методики. Среди них можно выделить несколько:

  1. Воздушное охлаждение. Для этого в герметичной камере, по которой проходит змеевик или паропровод, устанавливают, например, вентиляторы или компьютерные кулеры.
  2. Установка насоса. Применяется в случае отсутствия подключения к водопроводу или недостаточного давления в системе водоснабжения. Самый популярный выбор для автономного охлаждения – аквариумный насос.
  3. Применение низких температур. Этот способ подходит только для холодного времени года. Он заключается в том, что змеевик выносят на улицу или в неотапливаемое помещение.

Если рассматривать альтернативные методы в порядке распространенности, то первым будет насос, затем охлаждение воздухом и на последнем месте низкие температуры.

Какой холодильник лучше?

Сложно сказать, какой охладитель больше подходит для самогонного аппарата. Выбор зависит от типа и конструкции самого аппарата, а также от условий его эксплуатации. Так, в городской квартире лучшим выбором станет проточный холодильник, тогда как для работы на даче зачастую стоит отдать предпочтение аппарату с автономной системой охлаждения.

Многое зависит и от того, какая задача для винокура первоочередная – получить как можно больше самогона или перегнать продукт максимально высокого качества. Если говорить в общем, то лучший холодильник – это заводской агрегат, сделанный из нержавеющей стали.

С проточным охлаждением
С проточным охлаждением

 

Выбор охлаждения для колонны

Подбирая охладитель воды для самогонного аппарата колонного типа, надо ориентироваться на несколько параметров:

  • объем перегонного куба;
  • возможная мощность нагрева;
  • размеры колонны (высота, диаметр);
  • производительность аппарата;
  • вид используемой насадки.

Внимание! Очень важно соблюдать паритет между мощностью нагревания браги и интенсивностью охлаждения. Правильное соотношение позволит проводить перегонку достаточно быстро, без неприятных последствий (например, таких, как захлеб колонны), получая крепкий и чистый самогон.

Холодильник своими руками

Сконструировать систему охлаждения для самогонного аппарата, сделанного своими руками, не так сложно. Перед тем как сделать холодильник, надо определиться с его разновидностью, рассчитать размеры, собрать все необходимые материалы. Самый простой вариант – сделать холодильник из двух трубок, вставленных друг в друга. По внутренней будет проходить пар, а по внешней холодная вода. Еще один способ – сделать из металлической трубки змеевик и поместить его в ведро с холодной водой.

Независимо от того, каким будет холодильник, перед началом перегонки нужно проверить герметичность всех соединений.

Заключение

Система охлаждения – важнейший элемент любого самогонного аппарата. От правильного выбора холодильника зависит, как будет протекать процесс перегонки и каким получится конечный продукт.

» » Виды холодильников для самогонного аппарата