Классические рецепты водки на орехах (грецких и кедровых)

Немного пофантазировав, можно изменить привычный вкус обычной водки до неузнаваемости. На помощь нам придут орехи. Процесс не трудоемкий. Единственное, что от вас потребуется – четко соблюдать пропорции и время выдержки.

И в награду вы получите не только необычный вкус, но и лекарственные свойства. Такие напитки могут не только украшать праздничный стол, но и быть дополнением к домашней аптечке. Особенно полезны при болезнях желудка, и для поддержания иммунитета.

Водка из грецких орехов

Вам потребуется 1 кг грецких орехов в скорлупе и 1 литр воды. Достаньте перегородки из орехов, именно они нам и понадобятся. Зернышки скушайте ли сохраните для других напитков и блюд.

Перегородки для настойки

Что мы делаем:

1. Подготовьте перегородки
2. Промойте в кипятке
3. Засыпайте перегородки в бутылку. Залейте спиртом, водкой или самогоном.
4. Закройте. Позвольте напитку настояться в темном месте 3 – 4 дня, при комнатной температуре.
5. Процедите, поставьте в холодильник

Чем дольше вы настаиваете напиток, тем более насыщенный оттенок он приобретает. Придерживайтесь указанных соотношений, чтобы получить умеренно бурый напиток с приятной насыщенностью. Перегородки не спешите выбрасывать. Они пригодны к использованию несколько раз, вкус при этом не пострадает.

Настойка водки на перегородках грецких орехов

Водка из кедровых орешков

Напиток будет напоминать «кедровку». Раньше этот способ применяли для придания вкуса самогону.

Способ приготовления:

1. Промытые орешки сложите в подготовленную посуду. Прокипятите 2 раза в течение 5 минут. После каждого кипячения воду сливайте и заливайте новую. Это позволит вам устранить смолу, которая придает напитку горьковатый привкус
2. Слейте воду. Орешки засыпьте в банку
3. Залейте водкой. Закройте
4. Настаивайте 30 дней в темноте
5. Процедите.

Настойка водки на кедровых орехах

Напиток готов к употреблению! Срок годности не ограничен, только хранить нужно в холодном месте.

Видео: Кедровка, рецепт настойки на кедровых орехах