Рубрика «Самогоноварение»
О том, как и сколько хранится брагаДомашняя брага – продукт, от которого зависит качество, крепость и вкус конечного алкогольного продукта. Именно поэтому самогонщики уделяют особое внимание выбору ингредиентов, технологии приготовления браги и тщательно следят за процессом...
Особенности браги на спиртовых дрожжахСуществует несколько разновидностей дрожжей, которые используются в самогоноварении. Чаще других для изготовления алкоголя в домашних условиях применяют спиртовые дрожжи. Они обладают всеми необходимыми свойствами для того, чтобы обеспечить...
Ферменты для самогоноварения: теория и практика осахариванияПроцесс брожения возникает вследствие жизнедеятельности дрожжей, питающихся сахаром и перерабатывающих его в этиловый спирт. Дрожжи потребляют только простые углеводы – моносахара. Некоторые виды сырья для браги, в их число входят различные...
Применение бентонита для осветления брагиОпытные изготовители домашнего самогона ни в коем случае не пропускают такой этап, как осветление браги перед перегонкой. Таким образом они обеспечивают более высокое качество и мягкий вкус конечного продукта. Один из самых популярных способов...
Способы осветления браги перед перегонкойНаличие огромного ассортимента алкогольной продукции по полках магазинов не останавливает любителей качественного спиртного от экспериментов с самостоятельным изготовлением крепких напитков. Процесс производства состоит из нескольких этапов. Часть...
Что делать, если брага плохо бродит или вообще перестала?Ситуацию, когда брага бродит слишком долго нельзя назвать обычной, но все же самогонщики сталкиваются с ней довольно часто. Более того, иногда процесс брожения вообще не запускается или, начавшись, останавливается через непродолжительное время....
Изготовление самогонного аппарата из кегаНесмотря на широкий ассортимент самогонных аппаратов заводского производства многие изготовители домашнего алкоголя предпочитают пользоваться самодельными устройствами. Один из наиболее популярных и распространенных вариантов – самогонный аппарат из...
Барда: что делать с остатками браги?Процесс изготовления самогона в домашних условиях не обходится без отходов. К ним относятся отделяемые в процессе перегонки головы и хвосты, а также остающаяся в перегонном кубе барда. Некоторые умельцы находят применение всем остаткам, превращая...
Что делать, если брага сладкая и не добродила?Брожение – первый и очень важный этап самогоноварения. От того, какой получится брага, зависят крепость, чистота и органолептические свойства конечного продукта. Очень важно приступать к перегонке не раньше и не позже того момента, когда дрожжи...
Сроки брожения браги для самогонаБрожение браги – это тот этап, с которого начинается изготовление домашнего алкоголя. Длительность брожения варьируется в довольно широких пределах – от нескольких дней до месяца и даже больше. Причина этого в том, что процесс зависит от множества...
Подкормка брагиАктивность дрожжей – важный фактор, влияющий на скорость сбраживания и как следствие на качество браги. Существует несколько способов, заставляющих дрожжи работать быстрее. Самый популярный из них – это подкормка браги, для которой используют не...
Как определить готовность брагиКачество браги – основополагающий фактор, определяющий успех всего процесса самогоноварения. Именно от него зависит вкус, аромат, крепость и чистота конечного продукта. Очень важно, чтобы перегонка была проведена вовремя, не раньше и не позже того...
Что делать, если брага сильно пенится?Обильное выделение пены в процессе изготовления браги – довольно распространенная проблема. Новички сталкиваются с этой неприятностью чаще, но и опытным самогонщикам не всегда удается ее избежать. Существует несколько работающих способов,...
Брага и самогон из солодаВ среде самогонщиков считается, что тот, кто смог приготовить солодовый самогон без сомнений может быть отнесен к категории опытных мастеров. Действительно, приготовление алкоголя из солода – процесс непростой, требующий времени, скрупулезности и...
Измерение крепости браги: способы и средстваКрепость браги – один из основных показателей, влияющих на качество конечного продукта и содержание в нем спирта. Определить крепость сусла не так просто, ведь предназначенные для этой цели приборы в данном случае не смогут дать корректные...
Перчатка на банке в роли гидрозатвораДаже те, кто только начинает осваивать искусство изготовления алкогольных напитков в домашних условиях, знают, что емкость для брожения должна быть оборудована гидрозатвором. Простейший вариант – использовать для этих целей резиновую медицинскую...
Автоматика для самогонного аппарата и принцип ее работыПроизводители оборудования для самогоноварения постоянно совершенствуют свою продукцию. Современные аппараты оснащены автоматикой, которая позволяет значительно упростить процесс перегонки и свести участие человека в процессе до минимума. Конечно,...
Гидрозатворы для браги: виды и как пользоватьсяДля того чтобы брожение было активным и стабильным, а брага получилась крепкая и чистая, надо учитывать все детали. Важны правильный выбор емкости, соблюдение пропорций, подготовка сырья. Еще одно условие – обязательное использование гидрозатвора....
Брага и самогон из картофеляДля изготовления самогона подходит множество продуктов – от сахара и крахмала до зерна, овощей и фруктов. Одно сырье считается более подходящим, другое менее, но соблюдая пропорции и технологию, можно получить вполне достойный продукт практически...
Выбор оптимальной емкости для брагиВ самогоноварении нет мелочей, на то, каким получится конечный продукт, влияют любые нюансы. Вкус, крепость и качество алкогольного напитка зависят от выбранного сырья, рецептуры, соблюдения санитарных норм и технологии приготовления. Большое...