Несмотря на множество уже существующих и регулярно появляющихся рецептов браги, классической и самой распространенной по сей день считается сахарная. Ее ценят за доступность ингредиентов, легкость приготовления, высокую крепость и нейтральный вкус....
Наши предки делали все продукты из натуральных ингредиентов. Это относилось и к дрожжам, которые использовались для выпечки пирогов и хлеба, приготовления браги и кваса. Хмельные дрожжи – вот один из самых простых и распространенных вариантов,...
Дрожжи – основной ингредиент в рецепте любого алкогольного напитка. Если они выбраны правильно, применены в соответствии с рецептом и с соблюдением технологии, то напиток получится чистым, вкусным, нужной крепости. В подавляющем большинстве случаев...
Есть целый ряд блюд и напитков, которые невозможно приготовить без использования дрожжей. В частности, это относится к браге, которая является основой для разнообразных алкогольных напитков. Чтобы получить желаемый результат, надо знать, какие...
Об использовании парогенератора рано или поздно задумывается любой самогонщик, занимающийся производством алкоголя на основе фруктового или зернового сырья. Устройство позволяет избежать пригорания густой браги, а значит предотвращает появление у...
Производство спиртных напитков в домашних условиях – довольно популярное занятие. Любители самостоятельного изготовления алкоголя предпринимают все возможные меры для того, чтобы получить как можно более качественный продукт. В этом на помощь...
Качественный самогонный аппарат – один из основных факторов, определяющих успешное производство качественного алкоголя. А одна из наиболее важных частей самогонного аппарата – перегонный куб. Именно от его функциональности, производительности и...
Брага на фруктах и ягодах пользуется популярностью в первую очередь из-за мягкого вкуса и тонкого аромата. Готовить ее можно не только на свежих, но и на высушенных плодах. Один из ярких примеров – брага на изюме, которая легко готовится, хорошо...
Какой самогонный аппарат лучше – медный или из нержавейки, так звучит один из самых популярных вопросов, который возникает практически у каждого начинающего винокура. Однозначного ответа на этот вопрос не существует, так как есть множество...
Среди многочисленных моделей самогонных аппаратов можно встретить и экзотические конструкции, полностью сделанные из стекла. Выглядят они необычно и привлекательно, самогон из них получается довольно качественный, но сами дистилляторы имеют целый...
Отличный способ применения излишков урожая – приготовить в домашних условиях самогон на яблоках. Яблочный дистиллят считается одним из лучших среди разновидностей фруктового алкоголя. Технология не слишком сложна, расходы на дополнительные...
Среди тех, кто занимается изготовление алкогольных напитков дома, вряд ли есть те, кто ни разу не слышал о дрожжах кодзи. Мнения о них самые разные. Одни считают их панацеей от всех неудач, которые могут произойти в процессе сбраживания и...
Рецепты хлебного самогона были очень популярны долгое время, благодаря доступности сырья и простоте приготовления. Кроме того алкогольный напиток на основе хлебобулочных изделий обладает мягким вкусом и выраженным хлебным ароматом, легко пьется и...
Дрожжи – важнейший компонент многих рецептов от хлебобулочных изделий до кваса и алкогольных напитков. От их качества зависит, поднимется ли тесто, будет ли бродить брага, насколько пышными и мягкими получатся пирожки и хлеб. Продукт довольно...
Дрожжи – общеизвестный продукт, широко применяемый в производстве хлебобулочных изделий, безалкогольных и алкогольных напитков. Свойства дрожжей, в том числе и используемые в кулинарии, во многом определяются тем, что они относятся к живым...
Дрожжи – ингредиент, встречающийся в рецептах выпечки и напитков. Но не стоит думать, что, если под рукой не оказалось дрожжей, вы не сможете испечь хлеб или поставить брагу. Всегда есть варианты, как решить вопрос, сделав дрожжи самостоятельно из...
Медный дистиллятор используется винокурами с давних времен. И по сей день он остается одним из самых популярных аппаратов для самогоноварения несмотря на широкий ассортимент моделей из более современных материалов. Это связано с некоторыми...
Что касается выбора сырья для самогона, то здесь изобретательность производителей домашнего алкоголя не знает границ. Так, например, некоторые рецепты браги включают свежие томаты или томатную пасту. Несмотря на низкое содержание сахара при...
Существует множество рецептов приготовления браги. В подавляющем большинстве из них один из основных ингредиентов – это сухие или прессованные дрожжи. Но есть способы, позволяющие обойтись без дрожжей и при этом сделать вполне достойный алкоголь....
Идея использовать мед для приготовления самогона на первый взгляд кажется как минимум сумасбродной. Действительно, такой полезный, вкусный и недешевый продукт жалко тратить на переработку. Но бывают ситуации, когда применение меда в качестве сырья...