Происхождение водки: правда и мифы
Для русских водка считается традиционным алкогольным напитком. Однако, многим до сих пор неизвестно, кто же в действительности стал первооткрывателем водки и кому мы обязаны за ее появление…
Данная статья посвятит вас в небольшой экскурс, который быть может, позволит прояснить ситуацию. Как показывают факты, не Менделеев изобрел водку, она существовала еще до рождения великого ученого.
Безусловно, научный труд Менделеева «О соединении спирта с водой» о многом говорит, но в своей работе химик не определил наилучшую крепость водки. В его диссертации оповещаются совершенно иные вопросы. Менделеев водку не употреблял, полагая, что она актуальна для государственных чиновников, а предпочитал сухое вино.
Крепость водки впервые установил английский ученый Дж. Гильпин. Его суждения сводились к тому, что в водке должно содержаться 38 градусов спирта. Но все русские производители используют 40-ка градусную водку.
Вся загадка кроется в том, что такое содержание спирта позволяет облегчить расчет налогов. Люди о водке знали еще до научных открытий Гильпина.
В те времена на государственном уровне придавали значение концентрации спирта. И лишь в 1894 году, в царской России водка была запатентована и содержала 40 процентов этилового спирта, очищалась от сивушных осадков при помощи угольного фильтра. Называлась водка «Московская особенная».
В VII-VIII веках методом дистилляции чистый спирт стали получать арабские алхимики. Спирт они производили только для лечебных нужд. На нем настаивали чудодейственные травы для лечения тяжелых недугов и использовали для растирок. Религиозные убеждения на арабском Востоке не позволяют употреблять алкогольные напитки. Из этого можно сделать вполне убедительные выводы, арабы не имеют отношения к происхождению водки, так как вкушение спиртного ими не поощряется.
В Европе первооткрывателем спирта стал монах Валентиус, но он не предпринимал попыток смешивать его с водой, поэтому и его нельзя причислять к первооткрывателям водки.
И по сей день не существует единого мнения о том, кто же на самом деле изобрел водку. Вероятнее всего, появилась она в провинциальной деревушке, и рецепт этого алкогольного напитка распространился по всему свету. Изобретатель водки не был выдающимся ученым-алхимиком, это народный напиток, который чаще всего использовали в качестве лечебного бальзама.
Статьи по теме:
Как в домашних условиях развести спирт с водой до 40 градусов - правильное соотношение
Как сделать водку из спирта (этилового или медицинского)
Лучшие рецепты лечения простуды водкой
Температура, при которой замерзает водка
Названа самая лучшая водка в мире - рейтинг качества 2017История водки: От Древности до Современности
В мире напитков водка занимает особое место, будучи неотъемлемой частью культуры и традиций России. В этом разделе мы рассмотрим историю водки с древности до современности, раскрывая ее влияние на общество и наследие.
Древнерусские Корни
Водка имеет глубокие корни в древнерусской культуре, где ее первые формы были разработаны в монастырях для медицинских и религиозных целей. Это было в XIII веке, и с тех пор водка стала неотъемлемой частью русского образа жизни.
Производство водки: Традиции и Технологии
Традиционные методы
Традиционное производство водки включает использование высококачественного зерна, чистой воды и специальных дрожжей. Процесс дистилляции играет ключевую роль, придавая напитку уникальный вкус и характер.
Современные Инновации
Современная индустрия водки внедряет новые технологии для улучшения качества и эффективности производства. Это включает в себя использование современных фильтров, контроль температуры и инновационные методы дистилляции.
Культурное Влияние водки
Искусство и Литература
Водка часто становится вдохновением для русских художников и писателей. Она олицетворяет русскую душу, и ее упоминание можно найти в произведениях таких классиков, как Чехов и Достоевский.
Традиционные Праздники
Водка традиционно присутствует на русских праздниках и торжествах. Она сближает людей, создавая атмосферу радости и тепла.
Водка в Мировой Культуре
Водка не только символ России, но и важный элемент мировой культуры. Ее популярность распространяется за пределы родины, становясь объектом изучения и интереса в различных кулинарных и культурологических кругах.
От древнерусских корней до мирового признания, водка продолжает оставаться важным элементом культуры и традиций. В следующих разделах мы рассмотрим влияние водки на экономику, здравоохранение и социальные аспекты общества.