Кофе после алкоголя и наоборот

Сочетание алкоголя и кофеина

Говоря о совместимости кофе и алкоголя, ученые в первую очередь обращают внимание на диаметрально противоположное воздействие этих продуктов на организм человека. Кофеин и этиловый спирт по-разному влияют на нервную, сердечно-сосудистую, пищеварительную систему. А это значит, что одновременное употребление кофе и спиртных напитков становится определенным стрессом для организма. 

Однако алкогольные коктейли, приготовленные с добавлением кофе, кофейные ликеры, кофе с коньяком или бренди – распространенные и очень популярные напитки, и никаких запретов на их употребление нет. Это объясняется тем, что чаще всего пропорции ингредиентов подобраны так, чтобы минимизировать вредное влияние на организм и риск побочных эффектов. Кроме того, есть определенные правила, касающиеся употребления кофейно – алкогольного тандема.

Как действует кофе с алкоголем?

Стоит немного подробнее рассмотреть, как в совокупности действуют на организм человека кофе и спиртное.

Кофеин, содержащийся в кофе, оказывает психостимулирующее действие, способствует повышенной выработке адреналина. Кроме того, он оказывает тонизирующее действие, способствует сужению сосудов, провоцирует повышение артериального давления.

Что касается этилового спирта, содержащегося в алкогольных напитках, то он угнетает рецепторы нервной системы, замедляет реакцию, оказывает легкое седативное действие. Также этанол обеспечивает кратковременное сосудорасширяющее действие, благодаря чему давление понижается. Правда довольно скоро возникает обратный эффект, сосуды резко сужаются, иногда даже спазмируются, давление растет. Особенно заметно это проявляется при употреблении крепкого алкоголя – водки, виски, текилы.

На заметку. Многие уверены, что, выпив кофе после коньяка, они протрезвеют, смогут сесть за руль или выполнить сложное задание. Не стоит на это рассчитывать. Максимум чего можно добиться, это немного взбодриться, но и этот эффект будет очень краткосрочным.

Таким образом, при употреблении кофе с алкоголем организм испытывает значительные перегрузки. Значительно увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Нарушается согласованность функционирования основных систем организма. Очень вредно подобное сочетание для людей, с психоэмоциональными расстройствами, повышенной возбудимостью.

Еще один немаловажный момент. И кофе, и спиртное обладают мочегонным эффектом. А это значит, что их совместное употребление гораздо быстрее приведет к обезвоживанию организма. По этой причине не стоит пить кофе даже после слабоалкогольных напитков, например, пива.

То есть о совместимости этих напитков говорить не приходится, их стоит употреблять по отдельности и желательно с перерывом.

Сначала кофе, а потом алкоголь и наоборот

В том, чтобы выпить кофе перед употреблением алкоголя, есть некоторый резон. Дело в том, что в натуральном напитке содержатся вещества, которые попадая в организм человека способствуют синтезу печенью особых ферментов, ускоряющих переработку этанола.

На заметку. Лучше всего пить алкоголь через 20–30 минут после того, как выпит кофе. Кстати, если добавить в бодрящий напиток молоко, сливки или съесть кусочек сыра, то молочные жиры защитят слизистую желудка, замедлив попадание спирта в кровь.

А вот пить кофе после алкоголя бесполезно, а в некоторых случаях даже опасно. Из-за тонизирующего эффекта напитка возникает ложное ощущение трезвости. На самом же деле мозг остается затуманенным, а реакции заторможенными. Да и сохраняется бодрящее действие кофе не более получаса, после чего опьянение накатывает с новой силой. Так что не стоит запивать водку кофе, надеясь мгновенно протрезветь – это бессмысленно.

Влияние кофе с алкоголем на сон

Хорошо известно, что на большинство людей алкоголь действует расслабляюще. Одних начинает клонить в сон уже после пары бокалов, другие сначала чувствуют прилив бодрости, но все равно ощущают седативный эффект, только несколько позже. Правда вот сон после спиртного чаще всего непродолжительный и неглубокий.

А вот после употребления кофе большинство людей становится активнее. Кому-то порции хватает ненадолго, а для кого-то чашка кофе – отличный заряд на весь день. Но совершенно точно можно сказать, что в мире найдется очень мало тех, на кого кофе действует как снотворное. А это значит, что на вопрос, можно ли пить кофе после алкоголя, если хочешь быстро заснуть и хорошо выспаться, будет отрицательным.

Кофе при похмелье

Если вечером переборщить со спиртным, то наутро предстоит пережить похмелье. Это правило работает практически всегда, оно обусловлено особенностями человеческого организма и его реакцией на этиловый спирт и, что важнее в данном случае, на продукты его распада.

Бытует мнение, что если активно употреблять алкоголь, а утром выпить крепкого кофе, то все неприятные симптомы исчезнут, голова прояснится, а самочувствие придет в норму.

Это не так. Чтобы вывести из организма токсины и облегчить общее состояние, надо пить как можно больше чистой воды, принять сорбент, прогуляться на свежем воздухе, избегать нагрузок.

Чашечку кофе можно выпить уже потом, он поможет немного взбодриться, а его мочегонное действие позволит быстрее вывести из организма токсины.

Как совмещать кофе и алкоголь?

Едва ли кто-то осмелится сказать, что пить кофе с алкоголем полезно, но все же делать это можно. Главное – соблюдать некоторые меры предосторожности:

• выбирать только качественные напитки (это касается и кофе, и спиртного);
• помнить о том, что чем крепче горячительный напиток, тем хуже он сочетается с кофе;
• не превышать дозу (это опять-таки относится к обоим напиткам);
• позволять себе спиртное с кофе не чаще 1-2 раз в неделю;
• учитывать все имеющиеся противопоказания (гипертония, гипотония, хронические болезни сердечно-сосудистой системы, почек, печени).

Ну, и конечно, же надо внимательно отнестись к своему состоянию, и если организм негативно реагирует на одновременное употребление кофе и спиртного, значит такого сочетания надо избегать.

Кофейно-алкогольные коктейли

То, что кофе и многие алкогольные напитки хорошо совместимы по вкусу, давно известно и активно используется в барной индустрии. Существует множество рецептов алкогольных коктейлей, в которые добавляются либо кофейные зерна, либо молотый кофе, либо готовый напиток. Если не злоупотреблять такими миксами, то они не причинят вреда.

Самыми удачными в плане вкуса считаются сочетания кофе с коньяком, ромом, бренди. Хороши комбинации с ликерами, особенно сливочными и цитрусовыми. Есть напитки, в которых кофе соседствует с вином.

Среди наиболее известных коктейлей можно отметить следующие:

1. «Ирландский кофе». В бокал наливают 120 мл горячего кофе американо, добавляют 15 мл сахарного сиропа и 45 мл виски. Перемешивают, украшают взбитыми сливками.
2. «Бумбокс». В стопку слоями наливают по 15 мл сливового вина, горячего кофе американо, водки.
3. «Боулинг в ТУ-154». Смешивают 15 мл сгущенного молока и 5 г молотого кофе. Наливают в стопку, вторым слоем по коктейльной ложке наливают 15 мл водки.
4. «Гремучая змея». В шейкере со льдом смешивают по 15 мл сливочного, кофейного и какао ликеров. Процеживают в стопку, посыпают молотым кофе.
5. «Эспрессо мартини». В шейкере со льдом смешивают 50 мл холодного эспрессо, 30 мл водки, 15 мл кофейного ликера, 5 мл ванильного сиропа. Процеживают в охлажденный коктейльный бокал, украшают несколькими кофейными зернами.

Делая алкогольный коктейль с кофе в домашних условиях, важно соблюдать пропорции ингредиентов.

Популярные вопросы по теме

Можно ли пить кофе после употребления алкоголя?

Кофе после алкоголя может помочь снять сонливость и повысить бодрствование благодаря содержанию кофеина. Однако следует учитывать индивидуальные реакции организма и не злоупотреблять этим сочетанием.

Как кофе воздействует на организм после алкоголя?

Кофеин в кофе может временно устранить чувство усталости, но не влияет на скорость выведения алкоголя из организма. Он может маскировать часть алкогольного опьянения, но не устраняет его.

Как влияет употребление алкоголя после кофе?

Алкоголь после кофе может усилить ощущение бодрствования, но не влияет на процесс метаболизма кофеина. Важно помнить, что алкоголь и кофеин воздействуют на организм по-разному.

Существует ли опасность комбинированного употребления кофе и алкоголя?

Комбинированное употребление кофе и алкоголя может маскировать утомление и привести к потреблению большего количества алкоголя, что может повысить риск для здоровья.

Какие алкогольные напитки лучше всего сочетаются с кофе?

В зависимости от предпочтений, различные алкогольные напитки могут хорошо сочетаться с кофе. Например, виски, ликеры, ром или коньяк могут добавить разнообразия и глубины вкуса кофейным напиткам.

Заключение

Сочетание кофе и алкоголя в принципе вполне допустимо. Главное – соблюдать умеренность, учитывать состояние своего здоровья и рекомендации специалистов по совместному употреблению этих напитков.