Как заварить и принимать отвар боярышника

Химический состав и польза боярышника для организма

Польза свежего и сушеного боярышника обусловлена его богатым химическим составом. Плоды кустарника содержат:

• витамины (А, С, Е, К, группы В);
• микро- и макроэлементы;
• органические кислоты;
• пектин;
• биофлавоноиды;
• дубильные вещества;
• каротин;
• урсоловую кислоту;
• эфирные масла.

При приготовлении отвара или настоя из боярышника большая часть соединений из ягод переходит в напиток, благодаря чему он и приносит пользу.

Средства на основе боярышника благотворно влияют на многие системы и органы человеческого организма. Говоря о том, чем полезен отвар боярышника, в первую очередь стоит отметить следующие свойства:

• нормализует сердечный ритм;
• укрепляет сердечную мышцу;
• поддерживает здоровье сосудов;
• способствует снижению артериального давления;
• уменьшает уровень вредного холестерина в крови;
• борется с воспалительными процессами;
• тонизирует;
• оказывает спазмолитическое действие;
• укрепляет иммунитет;
• снижает частоту приступов мигрени;
• нормализует работу нервной системы.

Кроме того, напиток оказывает тонизирующий эффект и помогает быстрее восстановиться после стресса и переутомления.

Подготовка боярышника к завариванию

Для приготовления отваров подойдет свежий, замороженный и сушеный боярышник. Чаще всего используют последний вариант, просто в силу его наибольшей доступности. Чтобы напиток получился по-настоящему полезным, необходимо использовать качественное сырье и правильно его подготовить.

Выбор и приобретение сырья

В рецептах обычно указывается, о каких ягодах боярышника идет речь – свежих или сушеных. Чаще всего напиток ничего не потеряет, если заменить свежие плоды сушеными или наоборот.

На заметку. Важно учесть разницу в весе и объеме – вместо стакана сушеных ягод используют два стакана свежих.

Если речь идет о свежих плодах, то они должны быть спелыми, плотными, без пятен и следов порчи. Сушеный боярышник должен быть сухим, примерно одного размера, однородно окрашенным (оттенки от коричневато-красного до темно-коричневого), без гнили и плесени, без запаха.

Когда и как заготавливать боярышник?

Еще один вариант – собрать и заготовить боярышник самостоятельно. Лучшее время для сбора – сентябрь, нужно обязательно успеть до первых заморозков. Собирать ягоды можно либо с садовых кустов, либо с тех, которые растут вдали от оживленных дорог, автотрасс, свалок, промышленных предприятий. Для сбора идеально подходит сухая, солнечная, умеренно теплая погода.

Вариантов, что делать с собранным боярышником, несколько. Его можно заморозить, но самый популярный способ заготовки – сушка. Предварительно ягоды тщательно перебирают, удаляя мусор, плодоножки и поврежденные экземпляры, затем промывают и просушивают, равномерно рассыпав на полотенце.

Сушить плоды можно:

• в духовке – при температуре 50–60⁰С с приоткрытой дверцей;
• в аэрогриле – при температуре 45–55⁰С и среднем обдуве;
• в специальной сушилке.

Ягоды хорошо высыхают и безо всяких бытовых приборов. Их нужно разложить тонким слоем на пергаменте или полотенце и оставить в хорошо проветриваемом месте без доступа прямых солнечных лучей на 3-4 дня. Периодически плоды надо аккуратно перемешивать.

Правила хранения

Благодаря правильному хранению боярышник дольше останется полезным и пригодным к употреблению. Высушенные плоды рекомендуется хранить в плотных бумажных пакетах или мешочках из ткани.

Помещение, где хранятся ягоды, должно быть сухим, с хорошей вентиляцией и температурой 15–20⁰С. Срок хранения – 2 года.

Правила заваривания боярышника

В приготовлении отвара боярышника в домашних условиях нет ничего сложного. И все же существует несколько рекомендаций по поводу того, как правильно заваривать боярышник. Если следовать им, напиток получится максимально полезным и приятным на вкус.

Оптимальный вариант предполагает использование термоса, но и без него несложно заварить боярышник правильно, например, в кастрюле с плотно прилегающей крышкой, которую для верности можно укрыть полотенцем.

В термосе

Проще всего заварить боярышник в термосе. Этот способ считается универсальным, он не требует никаких дополнительных манипуляций.

Перед тем, как заварить сушеный боярышник, его надо тщательно перебрать, чтобы в отвар не попало ни одной испорченной ягодки. А вот измельчать сырье не нужно, ягоды заваривают целыми. Также до того, как заваривать сушеный боярышник в термосе, необходимо рассчитать пропорции ингредиентов. На 500 мл воды достаточно добавить 60 г плодов.

В термос кладут ягоды и заливают горячей водой (лучше если это будет не крутой кипяток, а вода, вскипевшая 5–7 минут назад). Термос закрывают не сразу, а минут через 10. Настаивают смесь 7-8 часов.

Боярышник и шиповник

Эксперты советуют заваривать боярышник с шиповником, так как в тандеме эти плоды усиливают действие друг друга, а значит напиток получается более полезным. Перед тем, как готовить напиток, надо отмерить 0,5 л воды, по 25 г боярышника и шиповника. Ягоды перебирают, заливают кипятком. Заваривать боярышник и шиповник нужно не менее 6 часов.

Для сердца и при его болезнях

К завариванию боярышника чаще всего прибегают для профилактики и лечения заболеваний сердца. В этом случае рекомендуется заваривать ягоды боярышника на ночь, а затем выпивать настой в течение дня, так как свежим он наиболее эффективен. Заварить боярышник просто, надо залить 15 г ягод 250 мл кипятка и оставить на 6–8 часов, после чего процедить и пить.

Независимо от того, для лечения какой сердечной патологии планируется использовать боярышник, делать это можно только после того, как применение средства одобрит лечащий врач.

Настой, отвар и чай из боярышника

Есть несколько рецептов целебных средств из боярышника, которые обычно используют в домашних условиях. Среди самых распространенных:

1. Отвар боярышника – на 500 мл воды 100 г боярышника, довести до кипения, потомить 15 минут, снять с огня и настаивать 2 часа.
2. Чай из боярышника – 2 ч. л. сушеного боярышника и 2 ч. л. черного или зеленого чая залить 500 мл кипятка, настаивать полчаса под крышкой.
3. Настойка на ягодах боярышника на водке – 100 г сушеных плодов залить 500 мл водки, настаивать 10 дней в темном прохладном месте. Если настойка готовится на свежем боярышнике, понадобится 200 г ягод и предварительно их разминают. В домашних условиях настойку боярышника можно сделать и на спирту, предварительно разбавив его водой до крепости 70%. Допустимо настаивать боярышник на самогоне, но пользу средство принесет только в случае использования качественного хорошо очищенного дистиллята.

В любой напиток из боярышника можно добавить немного меда.

Употребление настоя боярышника

Важно знать не только, как приготовить средство из боярышника в домашних условиях. Поскольку отвары и настои принесут пользу только при правильном применении, важно грамотно определить, как часто принимать боярышник, верно рассчитать дозировку.

Эти параметры зависят от того, с какой целью принимается препарат. Самый безопасный вариант – доверить подбор схемы приема специалисту.

Рекомендации по употреблению

Принимать отвар боярышника можно в составе комплексного лечения таких болезней как:

• нарушения сердечной деятельности;
• гипертония;
• мигрень;
• эпилепсия;
• неврастения;
• нарушения сна;
• печеночные колики;
• язвенная болезнь.

Кроме того, средство показано для облегчения симптомов климакса, при повышенной утомляемости и ослабленном иммунитете.

Оптимальные дозировки и частота принятия

Обычно дневная доза отвара боярышника составляет 200–250 мл. Ее рекомендуется разделить на 2–3 приема и пить перед едой.

Со спиртовыми настойками дело обстоит иначе. Здесь доза гораздо меньше – трижды в день принимают по 20–30 капель, разведя их в 50 мл воды. В профилактических целях заваренный боярышник можно пить как чай, выпивая 250 мл в течение дня.

Противопоказания и предостережения

Вред боярышника для здоровья чаще всего спровоцирован применением средства при наличии противопоказаний. Отвары и настои на основе боярышника нельзя пить:

• детям младше 12 лет;
• беременным женщинам;
• при аллергии на компоненты средства;
• при гипотонии;
• при болезнях почек;
• при аутоиммунных патологиях.

Чрезмерное употребление средств из боярышника может вызвать расстройство желудка, замедление сердечного ритма, чрезмерное понижение давления.

Внимание! Не рекомендуется употреблять отвар боярышника без предварительной консультации с врачом. У растения есть противопоказания, и его использование может вызвать негативные реакции организма.

Популярные вопросы по теме

Что такое боярышник и для чего используется отвар из него?

Боярышник - это лекарственное растение, используемое для поддержания сердечно-сосудистого здоровья. Отвар из боярышника часто применяется для улучшения кровообращения и снижения артериального давления.

Как правильно заваривать боярышник?

Чтобы получить отвар боярышника, возьмите 100 г сушеных ягод, залейте их кипящей водой (500 мл) и дайте настояться под крышкой в течение 2 часов.

Сколько раз в день рекомендуется принимать отвар боярышника?

Обычно рекомендуется принимать отвар боярышника 2-3 раза в день. Однако, прежде чем начать прием, следует проконсультироваться с врачом.

Как пить отвар боярышника - перед едой или после?

Отвар боярышника обычно принимают перед едой. Это может помочь улучшить усвоение веществ и поддержать пищеварение.

Можно ли добавлять мед или лимон в отвар боярышника?

Добавлять мед или лимон для улучшения вкуса отвара боярышника можно. Кстати, это придаст напитку дополнительные полезные свойства.

Как отвар боярышника взаимодействует с медикаментами?

Боярышник может вступить во взаимодействие с некоторыми лекарствами, особенно теми, которые влияют на сердечно-сосудистую систему. Перед началом приема следует проконсультироваться с врачом, особенно если вы принимаете соответствующие медикаменты.

Заключение

Боярышник смело можно назвать лекарственным растением. Препараты на его основе можно приобрести в аптеке или приготовить самостоятельно. Они по-настоящему эффективны, естественно только в том случае, если применяются по назначению и с соблюдением дозировки.