Домашний спрайт и варианты его употребления

Рецепт домашнего спрайта

Спрайт появился в продаже в 60-е годы прошлого века. Это прозрачная сладкая газировка во вкусе которой ощущаются ноты лимона и лайма. Если изучить информацию, указанную на этикетке, можно убедиться, что спрайт сложно отнести к натуральным продуктам. В составе напитка:

• газированная вода;
• сахар;
• регуляторы кислотности;
• ароматизаторы;
• подсластители.

Говоря о пользе и вреде спрайта, стоит отметить, что среди его положительных свойств – приятный вкус, а также освежающий и легкий бодрящий эффект. Что касается отрицательных свойств, то напиток содержит много сахара, а значит его регулярное употребление может стать причиной набора веса, а кроме того, противопоказано людям, страдающим сахарным диабетом. Сладкий и сильно газированный напиток может негативно повлиять на состояние и работу органов ЖКТ.

Точный рецепт спрайта производитель не раскрывает, однако кулинары-энтузиасты давно научились готовить очень похожую имитацию газировки в домашних условиях.

Основные ингредиенты

Примерно понимая, из чего сделан оригинальный спрайт, и немного поэкспериментировав, несложно в домашних условиях воссоздать вкус напитка. В состав напитка в обязательном порядке должна входить вода, сахар и цитрусы, именно они формируют узнаваемый вкус спрайта.

Для приготовления домашнего спрайта обычно используют следующий набор ингредиентов:

• питьевая вода без газа –150 мл;
• питьевая газированная вода – 1 л;
• сахар – 150 г;
• лайм – 1 шт.;
• лимон – половинка.

Иногда в состав спрайта добавляют немного лимонной кислоты, которая делает вкус чуть более резким и свежим.

Приготовление

Перед тем, как сделать спрайт в домашних условиях, нужно приготовить сироп. Для этого сахар смешивают с водой и цедрой, срезанной с цитрусов, доводят до кипения и на умеренном огне проваривают пару минут. Готовый сироп должен полностью остыть и только после этого можно приступать к приготовлению спрайта.

Алгоритм действий:

1. Выжать сок из цитрусов.
2. Процедить сироп.
3. В кувшине смешать сироп и цитрусовый сок.

Для получения спрайта в кувшин с сиропом и цитрусовым соком доливают литр газированной воды и тщательно перемешивают.

Внимание! Домашний спрайт представляет собой безалкогольный газированный напиток с использованием свежих ингредиентов. Он гарантирует отсутствие искусственных добавок и сохранение естественного вкуса.

Регулировка пропорций для желаемого вкуса

Большое преимущество самостоятельного приготовления спрайта – возможность менять пропорции для того, чтобы добиться желаемой сладости и насыщенности вкуса. Магазинный напиток многие считают слишком сладким, кстати, это одна из причин, почему он не утоляет жажду, а делает ее лишь сильнее.

Как можно сделать домашний спрайт соответствующим своим предпочтениям, вариантов несколько:

• добавить меньше сахара;
• изменить количество цитрусового сока (например, если хочется покислее, взять не половинку, а целый лимон);
• в готовый сироп добавить больше или меньше воды (добавляя больше, главное не перелить, а то получится не имитация спрайта, а вода с легким цитрусовым привкусом).

Это что касается корректировки базового рецепта, но есть и более радикальные варианты, позволяющие заметно изменить вкус напитка.

Внимание! Возможность приготовления домашнего спрайта без добавления лишнего сахара делает его более полезным для здоровья по сравнению с коммерческой газировкой.

Что можно поменять в рецепте?

Чтобы приготовить домашний спрайт с необычным вкусом, делая напиток, используют всевозможные добавки. Среди наиболее популярных:

• мята или мелисса (делают вкус более ярким и свежим, если их немного размять и добавить в кувшин с напитком);
• имбирь (небольшая щепотка измельченного свежего имбиря сделает домашний спрайт пикантным и пряным);
• сок грейпфрута (им можно заменить лимонный или лаймовый сок);
• использование для разбавления не обычной, а огуречной воды, для приготовления которой достаточно 7-8 часов настоять воду на нарезанном кружочками свежем огурце.

Это лишь некоторые варианты, на самом деле их гораздо больше. Например, можно попробовать добавлять соки ягод или фруктов.

Процесс газации

Оригинальный спрайт – сильногазированный напиток. Для большего сходства домашнюю версию тоже надо насытить газом. Один из вариантов описан в рецепте – сироп разбавляют газированной водой. Есть и другие способы:

• залить сироп обычной водой, а затем добавить по половине чайной ложки пищевой соды и лимонной кислоты;
• газировать напиток с помощью сифона.

Последний способ – самый удобный и дает лучший результат, тем более что многие модели сифонов позволяют регулировать степень газации.

Употребление в чистом виде и напитки на основе домашнего спрайта

Домашний спрайт можно пить в чистом виде или приготовить с ним алкогольные и безалкогольные коктейли. Независимо от того, с чем пьют спрайт, его рекомендуется подавать охлажденным или добавлять в бокал лед.

Что касается коктейлей, то рецептов со спрайтом очень много. В списке того, с чем мешают спрайт, крепкий алкоголь, ликеры, биттеры, фруктовые соки, сиропы.

Несколько самых известных коктейлей со спрайтом:

• «Мохито» – в стакане размять 6-7 листочков мяты и несколько ломтиков лайма, добавить лед, налить 50 мл белого рома и 100 мл спрайта;
• «Голубая лагуна» – бокал наполнить льдом, налить 20 мл ликера «Блю Кюрасао», 50 мл водки и 150 мл спрайта, подавать с долькой ананаса;
• «Арбузный слинг» – в шейкере взбить мякоть дольки арбуза, 16 мл лимонного фреша и 10 мл сахарного сиропа, перелить в стакан со льдом, долить 100 мл спрайта;
• «Домашняя Маргарита» – в бокал, наполненный льдом, налить 15 мл сока лайма, 20 мл ликера «Трипл Сек», 30 мл золотой текилы и 100 мл спрайта;
• огуречный лимонад – в большой стакан положить 5 кружков огурца, дольку лайма, пару долек апельсина и размять, после чего налить 20 мл медового сиропа и доверху наполнить стакан спрайтом.

На домашних вечеринках нередко смешивают спрайт и сироп от кашля. Это на первый взгляд странное сочетание нравится молодежи и на это есть несколько причин. Во-первых, смесь спрайта и кодеинового сиропа выглядит очень эффектно за счет фиолетового цвета с перламутровым отливом. Во-вторых, напиток оказывает на организм действие, схожее с наркотическим. Ощущаются полная расслабленность и эйфория, повышается уверенность в себе.

Внимание! На самом деле совместное употребление спрайта и «Туссина» (или другого сиропа от кашля с кодеином) очень вредно для организма и может привести к непредсказуемым последствиям вплоть до серьезных психических расстройств. Негативный эффект возрастает в разы, если добавить в микс алкоголь.

Популярные вопросы по теме

Что нужно для приготовления домашнего спрайта?

Для приготовления домашнего спрайта вам понадобятся вода, сахар, лайм и лимон. Вы также можете добавить другие ингредиенты по своему вкусу.

Как регулировать сладость домашнего спрайта?

Уровень сладости можно регулировать, изменяя количество добавляемого сахара или сока цитрусов. Это позволит адаптировать напиток к вашим предпочтениям.

Какие преимущества у домашнего спрайта перед коммерческой газировкой?

Домашний спрайт обычно более натурален, так как не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Также он предоставляет возможность кастомизации вкуса и уровня газирования.

Как употреблять домашний спрайт?

Домашний спрайт подходит для употребления в качестве безалкогольного напитка в повседневной жизни. Его можно также использовать для создания коктейлей, подавать на праздничных мероприятиях или просто наслаждаться им в кругу семьи.

Заключение

Перфекционисты могут сказать, что вкус домашнего спрайта заметно отличается от оригинала. Многие с этим не согласятся, но даже если утверждение верно, стоит признать, что в данном случае идентичность не так важна. Главное – это то, что в результате получается натуральный освежающий напиток, вкус которого, кстати, легко можно подкорректировать под свои предпочтения.