Молочный коктейль с мороженым и бананом и другие

Классический банановый милкшейк

Молочный коктейль с мороженым и бананом смело можно назвать классическим. Его любят дети и взрослые, причем если первые только за потрясающий вкус, то вторые еще и за простоту и быстроту приготовления. Сделать такой напиток действительно очень легко, да и список ингредиентов более чем скромен. В состав коктейля входят:

• банан – 1 шт.;
• молоко – 250 мл;
• мороженое – 100 г.

Банан нужно очистить и нарезать кружочками. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и взбить в течение пары минут до однородности.

Традиционно в рецепте фигурирует ванильное мороженое, но можно по желанию добавить любое другое – кофейное, шоколадное, крем-брюле.

На заметку. Если предварительно заморозить банан, поместив его на час – полтора в морозилку, текстура коктейля будет более гладкой, а сам напиток более густым.

В вариации для взрослых можно добавить алкоголь, например, белый ром или сливочный ликер. В этом случае главное – не переусердствовать, чтобы не испортить вкус оригинального напитка. Оптимально добавить 40-50 мл спиртного.

Нежное бананово-молочное кофе

Еще один рецепт коктейля из банана, на этот раз с добавлением кофе. В результате получается ароматный и бодрящий, но довольно калорийный напиток. Для приготовления понадобится:

• банан – 1 шт.;
• молоко – 150 мл;
• сливочное мороженое – 100 г;
• растворимый кофе – 1,5 ч. л.;
• взбитые сливки.

Банан чистят, нарезают ломтиками и на час помещают в морозилку. В емкость блендера помещают замороженный фрукт, молоко, мороженое и кофе. Взбивают до тех пор, пока кофе полностью не растворится, а масса не станет гладкой, без комочков. Переливают в высокий стакан, украсив сверху взбитыми сливками.

В базовом варианте этот молочный коктейль делают с мороженым, и он относится скорее к категории десертов. Можно сделать его менее калорийным и более полезным, если заменить мороженое натуральным йогуртом и убрать из списка ингредиентов взбитые сливки.

Шоколадно-банановый

Для приготовления этого коктейля понадобится шоколадное мороженое и какао. Пропорции ингредиентов следующие:

• банан – 1 шт.;
• молоко – 150 мл;
• шоколадное сливочное мороженое – 100 г;
• какао-порошок – 1 ч. л.

Все ингредиенты смешивают и взбивают, пока масса не станет совершенно однородной. По желанию можно добавить в коктейль немного меда для вкуса и щепотку корицы для аромата. Подают напиток, присыпав шоколадной стружкой.

Это далеко не единственный вариант сделать шоколадно-банановый напиток. Можно использовать ванильное мороженое, но до начала взбивания добавить к ингредиентам 50 г тертого темного шоколада или увеличить количество какао-порошка до 2 чайных ложек.

Необычный зеленый милкшейк

Для приготовления этого напитка понадобится довольно необычный набор ингредиентов, но вкус в итоге получается очень приятным. Продукты для коктейля:

• банан – 1 шт.;
• молоко – 150 мл;
• йогурт – 100 г;
• авокадо – половинка;
• мед – 2-3 ч. л.

Банан следует очистить, нарезать и заморозить, авокадо очистить и нарезать кубиками. Все ингредиенты смешивают до однородности. При подаче добавить в стакан пару кубиков льда.

Вместо меда можно подсластить коктейль банановым сиропом.

Банановый коктейль с орехами и семенами

Бананы хорошо сочетаются с подавляющим большинством орехов и семян. Это свойство кулинары активно используют для создания питательных и полезных напитков. Рецепт одного из них выглядит следующим образом:

• банан – 1 шт.;
• натуральный йогурт – 100 г;
• молоко – 150 мл;
• мед – 1 ст. л.;
• семена льна – 1 ч. л.;
• тыквенные семечки – 1 ч. л.;
• миндаль – 7 шт.;
• кешью – 5 шт.

Семена и орехи можно заменить любыми другими (семена чиа, подсолнечник, фундук, лесные орехи), но семена льна рекомендуется оставить, так как они содержат большое количество ценных веществ, благотворно влияют на организм, в том числе способствуют очищению от шлаков, нормализуют работу пищеварительной системы.

На заметку. Лучше брать семена белого льна, так как у коричневого более специфический вкус.

Льняное семя надо залить молоком и оставить на 3-4 часа. После этого массу измельчают в кофемолке вместе с другими семенами и орехами. Получившуюся смесь перекладывают в чашу блендера, куда отправляют все остальные ингредиенты (банан предварительно лучше заморозить).

Остается взбить напиток до однородности. Он станет отличным завтраком или полдником.

Обычно такой коктейль готовится без мороженого, но сладкоежки могут заменить йогурт на замороженное лакомство. В этом случае надо учесть, что калорийность напитка увеличится.

Коктейль с бананом и клубникой

Очень сложно найти человека, которому не нравилась бы комбинация банана с клубникой. Тягучая сладость фрукта отлично сочетается с освежающей ягодной кислинкой, создавая насыщенный гармоничный вкус. Для приготовления коктейля понадобится:

• банан – 1 шт.;
• клубника – 150 г (примерно 10 ягод среднего размера);
• молоко – 250 мл;
• мед – 1-2 ст. л.

В этом рецепте можно использовать не только свежую, но и замороженную клубнику. Во втором случае ягоды надо предварительно разморозить, переместив из морозилки в холодильник.

Плоды чистят, крупные ягоды разрезают пополам. Банан нарезают кружочками. Все ингредиенты смешивают и взбивают в блендере.

По желанию можно добавить в список ингредиентов ванильное или клубничное мороженое (50–100 г), а мед либо убрать совсем, либо уменьшить его количество.

Еще один вариант – заменить часть молока сливками жирностью 10–15%. В обоих случаях клубнично-банановый коктейль получится гуще и вкуснее, но калорийнее.

Банановый дайкири

Банан часто встречается и в рецептах алкогольных коктейлей. Один из самых популярных – «Банановый дайкири» (Banana Daiquiri). Этот банановый коктейль готовится без молока. Список ингредиентов выглядит так:

• мякоть банана – 50 г (это примерно третья часть плода среднего размера);
• белый ром – 60 мл;
• сок лимона – 20 мл;
• сахарный сироп – 20 мл;
• лед.

В чашу блендера кладут несколько кубиков льда, измельчают в крошку. Добавляют кусочки банана и остальные ингредиенты, взбивают до однородности. 

В качестве закуски подойдут сладкие свежие фрукты. Крепость коктейля «Банановый дайкири» около 16%, но за счет приятного мягкого вкуса градусы практически не ощущаются, поэтому пить его надо с осторожностью, чтобы потом не страдать от похмелья.

Заключение

Банан – универсальный фрукт, отлично сочетающийся с самыми разными продуктами. Именно поэтому приготовление бананового коктейля – настолько интересный процесс. Можно экспериментировать с набором ингредиентов и менять их пропорции, создавая совершенно новые уникальные напитки.