8 рецептов молочных коктейлей с клубникой

Молочный коктейль с клубникой и мороженым в блендере

Самый простой рецепт клубничного шейка состоит всего из трех ингредиентов. На 2 большие или 3 средние порции понадобится:

• клубника – 300 г;
• молоко – 0,5 л;
• мороженое – 200 г.

Универсальный вариант – ванильное мороженое. У него достаточно нейтральный вкус и оно отлично комбинируется с самыми разными продуктами, но по желанию можно использовать и другие виды. Клубничное мороженое сделает вкус напитка более насыщенным, крем-брюле или мороженое на основе вареной сгущенки придадут ему дополнительные вкусовые ноты.

Готовить молочный коктейль с клубникой удобнее всего в блендере, именно это устройство позволяет быстро взбить все компоненты в гладкую однородную массу, без комочков и кусочков ягод.

Клубнику перебирают, избавляют от хвостиков, моют, крупные ягоды разрезают пополам. Затем клубнику взбивают с молоком и мороженым в блендере 2-3 минуты до появления пены.

Рецепт быстрого приготовления из замороженной клубники

Молочно-ягодный коктейль доступен в любое время года, ведь он отлично получается и с замороженной клубникой. Пропорции ингредиентов мало отличаются от базового рецепта. На одну большую порцию понадобится:

• замороженная клубника – 100 г;
• молоко – 200 мл;
• мороженое – 100 г.

Прежде чем приготовить напиток, ягоды надо достать из морозилки и разморозить.

Внимание! Не стоит подогревать их или помещать в микроволновку. Достаточно разложить на тарелке и оставить при комнатной температуре на 30–40 минут.

Далее ягоды вместе с появившимся в процессе оттаивания соком перекладывают в чашу блендера, измельчают в пюре. Добавляют мороженое и молоко, взбивают 1-2 минуты.

Коктейль с молоком, клубникой и бананом

Сочетание клубники с бананом – классика кулинарии. Его используют при приготовлении домашнего мороженого, десертов, выпечки. Если дополнить эту комбинацию нежным молочным вкусом, получится удивительно мягкий, приятный напиток.

Необходимые ингредиенты:

• клубника – 200 г;
• банан – 1 шт.;
• молоко – 250 мл;
• сахар – 1 ст. л. (по желанию).

Если предварительно заморозить банан, напиток получится гуще, со сливочной текстурой. С помощью блендера из клубники и банана делают пюре. Добавляют молоко и сахар, взбивают смесь до появления пены.

Подают в высоком стакане с широкой трубочкой. Можно добавить 2-3 кубика льда.

Молочный коктейль с клубникой и мятой

Мята хорошо сочетается с клубникой, подчеркивая вкус ягод и делая его более изысканным. Есть несколько вариантов приготовления освежающего клубничного напитка. Один из самых простых – с бананом и молоком. Понадобится:

• клубника – 150 г;
• молоко – 300 мл;
• банан – 1 шт.;
• свежая мята – 4-5 листочков.

Очищенные и вымытые ягоды, мяту и банан измельчают в блендере. Доливают молоко, взбивают до получения однородной воздушной массы.

Можно сделать такой коктейль с мороженым. На указанные пропорции ингредиентов достаточно добавить 100 г сливочного пломбира или клубничного сорбета.

Внимание! После добавления мороженого, напиток станет гуще и конечно вкуснее, но и калорийнее. Это надо учитывать тем, кто следит за фигурой и считает калории.

Из клубники без мороженого

Клубничный милкшейк готовят и без мороженого. На 200 мл молока надо взять 7-8 крупных ягод. Клубнику очищают от черешков, моют, режут пополам, затем измельчают в блендере. Добавляют холодное молоко, взбивают до тех пор, пока на поверхности жидкости не появится пена. Напиток получится достаточно жидким, чтобы сделать его гуще, надо взять больше ягод.

Если клубника недостаточно сладкая, напиток подслащивают. Подойдет и обычный или тростниковый сахар, но лучше добавить мед или сироп. На указанное количество ингредиентов будет достаточно столовой ложки подсластителя.

Более десертный вариант клубничного коктейля подразумевает добавление столовой ложки сгущенного молока.

Молочный коктейль из клубники и земляники с йогуртом

Казалось бы, клубника и земляника очень похожи по вкусу. Однако, распробовав их, понимаешь, что это не так. Ягоды отличаются по вкусу и аромату, а в сочетании прекрасно гармонируют, дополняя друг друга. В домашних условиях легко сделать вкусный и питательный напиток на основе клубники и земляники.

Ингредиенты для рецепта:

• клубника и земляника – по 150 г;
• банан – 1 шт.;
• натуральный йогурт – 200 мл;
• молоко – 300 мл;
• лимонный сок – 0,5 ч. л.

Этих ингредиентов хватит для приготовления двух порций напитка. Ягоды моют, банан очищают и нарезают кружочками. Ягоды, фрукты, йогурт, сок и молоко смешивают в чаше блендера, взбив до образования однородной пышной массы.

Рецепт молочного клубничного коктейля без блендера

Если дома нет блендера, не стоит отказываться от приготовления молочного коктейля с клубникой. Напиток обязательно получится, единственное – процесс займет немного больше сил и времени. Первым делом надо будет превратить 150 г ягод в пюре. Вариантов несколько. Клубнику:

• разминают с помощью вилки, пестика, толкушки;
• протирают через сито;
• натирают на терке.

Ягодную массу перекладывают в глубокую миску. Вливают 200 мл молока, добавляют 100 г мороженого.  Далее ингредиенты надо тщательно смешать и немного взбить с помощью ручного венчика, после чего сразу же перелить в бокал.

Если венчика тоже нет, измельченные ягоды, молоко и мороженое складывают в банку, плотно закрывают и взбалтывают до тех пор, пока не образуется однородная клубнично-молочная масса.

Молочно-шоколадный коктейль с клубникой

Шоколад тоже входит в список продуктов, чей вкус прекрасно гармонирует со вкусом клубники. Чтобы сделать коктейль, не понадобится шоколадка или какао-порошок, достаточно купить шоколадное мороженое.

Пропорции ингредиентов:

• клубника – 150 г;
• молоко – 200 мл;
• шоколадное мороженое – 150 г;
• клубничный сироп – 20 мл (необязательно).

Сироп в данном рецепте используют для придания недостающей сладости напитку. Если ягоды сладкие или вкус коктейля вас устраивает, вполне можно обойтись и без сиропа.

Ягоды чистят, моют, измельчают в блендере. Ягодное пюре смешивают с мороженым, молоком и сиропом (если он используется), взбивают до пышности. Подавать напиток рекомендуется в предварительно охлажденном бокале.

Заключение

Приготовление молочных коктейлей – процесс несложный и очень увлекательный. Для получения вкусного напитка достаточно добавить к молоку горсть клубники и немного мороженого. Но это самый простой вариант, а ведь можно проявить фантазию и создавать удивительные, необычные комбинации на основе самых простых продуктов.