15 лучших рецептов коктейлей с Блю Кюрасао

С чем сочетается ликер и сироп в коктейлях?

Бармены во всем мире знают десятки рецептов голубых коктейлей (blue cocktails), которые получаются такими благодаря добавлению синего апельсинового ликера. Blue Curacao в чистом виде нравится далеко не всем, многие считают его слишком насыщенным, а вот как ингредиент алкогольного микса он не знает себе равных.

Большой плюс ликера в том, что он отлично сочетается со многими видами спиртного, а также с безалкогольными напитками. В коктейлях «Блю Кюрасао» чаще всего комбинируют с крепким алкоголем – водкой, текилой, светлым ромом, джином, ликерами. Гармоничными получаются миксы с ананасовым и цитрусовыми соками, сиропами и содовой.

Коктейли с Блю Кюрасао алкогольные

Такой ингредиент как «Блю Кюрасао» придает алкогольному коктейлю уникальный оттенок, тонкий аромат и апельсиновые ноты с изысканной горчинкой.

Внимание! Не стоит менять пропорции, поскольку избыток этого ликера может нарушить баланс, сделать микс приторным, затмив остальные ингредиенты.

Голубые Гавайи

Рецепт этого напитка появился в одном из баров Гонолулу – столице штата Гавайи. В составе ром, ликер «Блю Кюрасао», ананасовый сок и кокосовые сливки.

Для приготовления в шейкере смешивают по 30 мл светлого рома, голубого ликера, кокосовых сливок и 100 мл ананасового сока. Переливают в бокал, на треть наполненный кубиками льда.

Существует несколько вариаций этого тропического микса. В частности, часть рома заменяют водкой, а вместо кокосовых сливок добавляют кокосовый ликер «Малибу».

Голубая лагуна

Коктейль «Голубая лагуна» был создан в середине XX века, а назван в честь знаменитого в то время курорта в Исландии. Для приготовления классической версии напитка в шейкере со льдом взбивают 50 мл водки и 20 мл «Блю Кюрасао». Переливают в высокий стакан, наполненный льдом, добавляют 120 мл содовой, аккуратно перемешивают.

Имеют место быть и другие версии напитка – с джином или ромом вместо водки, с добавлением фруктовых соков, со «Спрайтом» вместо содовой.

Фиолетовый геккон

Название этот микс получил за необычный цвет – готовый напиток действительно фиолетовый. Благодаря удачно подобранной комбинации ингредиентов вкус коктейля получается интересным, сложным и очень приятным.

В шейкере надо смешать 45 мл серебряной текилы, по 30 мл клюквенного сока и лимонного сиропа, по 15 мл ликера «Блю Кюрасао» и сока лайма. Готовый напиток переливают в бокал для «Маргариты» с каемкой из соли по краю.

Бассейн

Список ингредиентов для этого коктейля довольно обширный, но все они вполне доступны. Напиток получается очень вкусным, мягким, освежающим.

В шейкере смешивают 30 мл светлого рома, 20 мл водки, по 50 мл ананасового сока и кокосового молока, 10 мл сливок жирностью 15-20%. Переливают напиток из шейкера в высокий бокал со льдом, добавляют 10 мл ликера «Блю Кюрасао». Подают с трубочкой.

Тихий океан

Освежающий с легкой терпкостью коктейль с ликером «Блю Кюрасао». Для его приготовления в шейкере смешивают 40 мл серебряной текилы, 20 мл ликера «Блю Кюрасао», 10 мл лимонного фреша. Переливают в бокал, добавляют 60 мл тоника. Декорируют лимонной цедрой и свежей клубникой.

Российский флаг

Слоистый коктейль с ликером «Блю Кюрасао» действительно похож на российский триколор. Для его приготовления нужно налить в стопку 20 мл гренадина, затем аккуратно по лезвию ножа уложить слой голубого ликера (20 мл). Последний слой – водка (10 мл), смешанная со сливками (10 мл).

Чтобы уменьшить крепость ликера, можно заменить ликер «Блю Кюрасао» на одноименный сироп.

Облака

За романтичным названием скрывается крепкий микс для настоящих мужчин. В шот наливают 20 мл самбуки, затем вторым слоем столько же серебряной текилы. С помощью коктейльной трубочки добавляют по несколько капель ликеров «Блю Кюрасао» и «Бейлис». Верхним слоем аккуратно укладывают 15 мл абсента.

Коктейль можно поджечь и пить через трубочку, начиная с нижнего слоя, или не поджигать и выпить залпом.

Ламбада

Слабоалкогольный тропический коктейль с ярким фруктовым вкусом. В его состав входят апельсиновый ликер «Блю Кюрасао» и кокосовый ликер «Малибу», а также ананасовый сок. В шейкере со льдом смешивают по 40 мл ликеров и 80 мл сока. Через ситечко процеживают коктейль в бокал, наполовину наполненный льдом, украшают ломтиком ананаса.

Кураж

Этот легкомысленный сладкий коктейль, который относят к категории женских, несложно приготовить в домашних условиях.

Бокал наполняют дробленым льдом, наливают по 10 мл свежевыжатого лимонного сока и ликера «Блю Кюрасао», 20 мл кокосового ликера. Перемешивают, доливают 150 мл холодного шампанского. Вместо шампанского можно взять любое игристое вино по своему вкусу.

Зеленая фея

С этим напитком надо быть крайне осторожным. Сочетание нескольких крепких алкогольных напитков и энергетика практически гарантирует непредсказуемый эффект от его употребления.

Для приготовления в шейкере смешивают по 30 мл водки, серебряной текилы, светлого рома, абсента, дынного ликера, 20 мл ликера «Блю Кюрасао», 50 мл лимонного фреша. Далее необходимо перелить микс в высокий стакан со льдом. Долить 120 мл энергетика, перемешать. Мешать коктейль надо аккуратно, чтобы не образовалось слишком много пены.

Леди Чаттерлей

Рецепт этого коктейля простой, а вот напиток, приготовленный по нему, получается очень интересным, с богатым вкусом.

Шейкер наполняют льдом, смешивают в нем 60 мл сухого джина с 20 мл белого вермута, таким же количеством ликера «Блю Кюрасао» и свежевыжатого апельсинового сока. Взбивают, через ситечко переливают в бокал, присыпают измельченной лимонной цедрой, подают с ломтиком апельсина.

Аллилуйя

Освежающий ликер, в котором гармонично сочетается целая гамма разнообразных вкусов. Для его приготовления в шейкере со льдом смешивают 30 мл серебряной текилы, по 20 мл ликера «Блю Кюрасао», вишневого ликера и свежевыжатого лимонного сока, белок одного куриного яйца.

Далее взболтать, через ситечко процедить в бокал, наполненный кубиками льда, долить 40 мл цитрусового тоника. Декорировать коктейль веточкой свежей мяты и долькой лимона.

Коктейли с Блю Кюрасао безалкогольные

Те, кто не употребляет алкоголь, тоже могут насладиться характерным вкусом «Блю Кюрасао». Для приготовления безалкогольных коктейлей используют одноименный сироп. У него такой же яркий голубой цвет, как и у ликера, да и по вкусоароматике они очень похожи, разве что сироп немного слаще. Кстати, сироп «Блю Кюрасао» прекрасно подходит для приготовления детских коктейлей, в том числе с лимонадом и мороженым.

Голубая лагуна

Для приготовления безалкогольной версии коктейля «Голубая лагуна» помимо сиропа «Блю Кюрасао» понадобится свежевыжатый лимонный сок и содовая. Вместо содовой отлично подойдет лимонад, в том числе и домашний, или цитрусовая газировка.

В шейкере со льдом смешивают 30 мл голубого сиропа и столько же лимонного фреша. Процеживают через ситечко в высокий стакан, наполненный кубиками льда. Доливают содовую. Подают с трубочкой и долькой лимона.

Голубой лимонад

Этот освежающий напиток с насыщенным цитрусовым вкусом отлично подходит для жарких летних вечеринок. Безалкогольный коктейль делают с сиропом «Блю Кюрасао», свежевыжатым апельсиновым соком и газировкой.

Высокий стакан на треть наполняют колотым льдом. Наливают 15 мл голубого сиропа, 30 мл апельсинового фреша, 120 мл «Спрайта» или лимонной содовой, выжимают дольку грейпфрута. Аккуратно перемешивают. Подают с трубочкой.

Голубое мороженое

Этот коктейль с сиропом «Блю Кюрасао» станет отличным десертом на детском празднике. Для его приготовления понадобится всего 3 ингредиента. В чашу блендера наливают 80 мл молока жирностью 3,5–6%, 25 мл голубого сиропа и 100 г сливочного ванильного мороженого. Взбивают на высокой скорости около 2 минут до образования пышной пены.

Переливают в стакан, по желанию украшают долькой яркого фрукта (апельсин, персик), подают с широкой коктейльной трубочкой.

Популярные вопросы по теме

Что такое Блю Кюрасао и какой у него вкус?

"Блю Кюрасао" — это голубой ликер с апельсиновым вкусом и ароматом.

Можно ли употреблять Блю Кюрасао в чистом виде?

Да, можно. Блю Кюрасао можно пить в чистом виде со льдом или добавлять к различным напиткам для придания им характерного голубого цвета и вкусового разнообразия.

Какой ром лучше всего сочетается с Блю Кюрасао?

Отлично сочетается с Блю Кюрасао светлый ром, так как его нейтральный вкус не перебивает апельсиновые ноты ликера.

Как долго можно хранить Блю Кюрасао после открытия бутылки?

"Блю Кюрасао" обычно сохраняет свои качества в течение длительного времени при условии правильного хранения в прохладном и темном месте. Рекомендуется употребить в течение нескольких лет.

Можно ли заменить Блю Кюрасао другим апельсиновым ликером?

Да, можно. Однако, для сохранения характерного голубого цвета и аромата "Блю Кюрасао", лучше использовать именно его или другие аналогичные голубые ликеры.

Заключение

Ликер Блю Кюрасао, с его уникальным голубым цветом и апельсиновым вкусом, отлично подходит для создания разнообразных коктейлей.

Рецептов коктейлей с «Блю Кюрасао» очень много. Большинство из них совсем несложно приготовить в домашних условиях. Яркие миксы украсят любое мероприятие, обязательно привлекут внимание и оставят у гостей неизгладимые впечатления.