15 лучших рецептов коктейлей с ромом Бакарди

Особенности приготовления коктейлей с ромом Бакарди

Компания Bacardi Limited, владеющая такими брендами как Martini, Dewar’s, Bombay Sapphire, конечно же, в первую очередь известна как производитель качественного рома.

На заметку. "Бакарди" — это культовый бренд рома с богатой историей, уходящей корнями в 1862 год, когда был основан на Кубе. Этот бренд известен своим высоким качеством и традициями в производстве рома.

В линейке «Бакарди» существуют разные виды рома, отличающиеся цветом, крепостью, выдержкой и вкусоароматикой.

Имеет место быть множество вариантов приготовления коктейлей с «Бакарди», чаще всего миксы готовят на основе белого, золотого и темного. В большинстве рецептов предлагается смешивать ром с ликерами или вермутами.

На заметку. Ром Бакарди* часто рекомендуется как идеальная основа для коктейлей благодаря своей мягкости и насыщенному вкусу. Он легко сочетается с различными ингредиентами, делая его выбор популярным среди барменов.

Больше половины коктейлей на основе рома делают с соком. Выбор очень велик, но наиболее популярны сочетания с апельсиновым, ананасовым, лимонным соками. По возможности желательно использовать свежевыжатые соки лимона, лайма, апельсина. С ними напиток получается вкуснее и ярче.

Для того чтобы разбавить крепкий алкоголь, в микс кроме соков добавляют газированные и негазированные безалкогольные напитки. В рецептах встречается содовая, тоник, лимонад, спрайт, кола. Сироп – еще один частый ингредиент алкогольных коктейлей. Добавляя его, не стоит превышать указанную в рецепте дозировку, чтобы вкус напитка не стал приторным.

Рецепты коктейлей с Бакарди

Перечислить все существующие коктейли с «Бакарди» вряд ли сможет даже профессиональный бармен. Интересно, что в ряде рецептов «Бакарди» – это всего лишь синоним слова «ром», то есть его можно безболезненно можно заменить на напиток другой марки. Но есть рецепты, которые были созданы для конкретного напитка из линейки бренда.

На заметку. "Бакарди" постоянно подчеркивает свою креативность и инновационный подход к миру коктейлей. Это проявляется в создании новых вкусовых профилей, экспериментах с матреалами бочек для выдержки и разработке уникальных рецептов коктейлей.

Если в рецепте есть информация об этом, ее лучше не игнорировать и поискать нужный ром.

Спайс энд айс

Среди коктейлей с ромом «Бакарди» этот напиток занимает особое место. Строго говоря, его вообще нельзя назвать коктейлем, так как никакие ингредиенты здесь не смешиваются. «Спайс энд айс» – это скорее способ подачи.

100 мл рома наливают в стакан для виски, наполненный льдом, и подают с сухофруктами – черносливом и курагой на отдельном блюдце со шпажкой. Обычно так подают золотой «Бакарди» или «Бакарди блэк».

Бадминтон

Этот шот готовят с использованием черного рома «Бакарди» и брусничного морса. В стопку наливают 20 мл рома, сверху 30 мл морса. Подают с ломтиком ананаса. Несмотря на скромный состав, напиток обладает интересным богатым вкусом.

Оракабесса

Простой коктейль на основе рома «Бакарди» радует ярким фруктовым вкусом. Для его приготовления в шейкере надо смешать 40 мл темного рома, 30 мл свежевыжатого лимонного сока и 20 мл бананового ликера. Ингредиенты взбивают, смесь переливают в бокал. Подают, украсив коктейльной вишней.

Плантатор

По легенде когда-то именно этот коктейль был любимым у крупных землевладельцев, живших в Южной Америке. Это неудивительно, ведь напиток с темным ромом и цитрусовыми соками обладает очень приятным освежающим вкусом.

Согласно рецепту, для приготовления коктейля в шейкере со льдом смешивают 40 мл Bacardi Carta Negra, 30 мл апельсинового и 20 мл лимонного сока. Процеживают в бокал со льдом, подают с ломтиком апельсина и лимона.

Сладкие воспоминания

Этот коктейль с ромом был придуман в Норвегии в 60-х годах XX века. Он состоит всего из 3 ингредиентов. Шейкер наполняют дробленым льдом. Наливают в него по 30 мл Bacardi Carta Blanca и сухого вермута, 20 мл апельсинового ликера. Взбалтывают, процеживают в охлажденный бокал. Подают с долькой лимона.

Вишневый Бакарди

Очень простой в приготовлении напиток с приятным насыщенным слегка терпким вкусом.

Бокал наполовину наполняют кубиками льда. Наливают 50 мл Bacardi Carta Oro и 150 мл вишневого сока. Перемешивают, украшают долькой апельсина. По желанию можно менять пропорции ингредиентов, например, смешать ром и сок в соотношении 1:2.

Драйвер

Этот коктейль также называют Bacardi Driver. Для его приготовления понадобится всего пара минут. В высокий стакан со льдом наливают 50 мл белого рома «Бакарди Карта Бьянка» и 100 мл цитрусового сока (чаще всего используют грейпфрутовый или апельсиновый фреш).  Затем в бокал выжимают сок из пары долек лайма и перемешивают содержимое.

Дайкири

Классическую версию всемирно известного коктейля готовят из белого рома «Бакарди». В шейкер со льдом наливают 60 мл рома, 20 мл лаймового фреша и 10 мл сахарного сиропа (можно заменить чайной ложной тростникового сахара). Взбивают, через ситечко переливают в охлажденный бокал.

Mai Tai

Существует множество модификаций этого коктейля. В одной из них встречаются сразу два рома от бренда Bacardi.

Для приготовления микса в шейкере смешивают по 30 мл золотого и темного рома (Bacardi Carta Oro и Bacardi Carta Negra), по 10 мл миндального сиропа и апельсинового ликера, 20 мл лаймового фреша и 30 мл ананасового сока. Взбалтывают, процеживают в бокал, украшают ломтиком ананаса.

Зомби

Многокомпонентный коктейль, в состав которого входит сразу 3 вида рома. Благодаря добавлению сока легко пьется, но из-за высокой крепости быстро валит с ног.

Для приготовления микса нужно смешать в шейкере по 20 мл светлого, золотого и темного рома «Бакарди», по 15 мл вишневого и абрикосового ликера, по 30 мл ананасового и апельсинового сока, 5 мл гренадина. Взбивают все ингредиенты со льдом. Процеживают напиток в бокал с кубиками льда, декорируют коктейльной вишней и долькой апельсина.

Мохито

Один из популярнейших коктейлей с белым ромом, который появился почти столетие назад на Кубе, а сегодня подается в барах по всему миру. Он отличается потрясающим ароматом и изысканным освежающим вкусом. Вариантов приготовления этого напитка очень много.

Согласно одному из рецептов, нужно размять в высоком стакане 6 веточек свежей мяты, разрезанную на 4 части половинку лайма и 10 г сахара. Затем стакан наполняют дробленым льдом. Доливают 50 мл рома «Бакарди Карта Бьянка» и 150 мл содовой.

Можно сначала выжать сок из лайма и добавить его в стакан вместе с сахаром и мятой. Еще один вариант – заменить сахар сахарным сиропом.

Куба Либре

Этот напиток впервые приготовили более века назад, но он хорошо известен и любим по сей день. Его очень легко сделать в домашних условиях. Для этого нужно высокий стакан наполнить кубиками льда, выжать в него сок четвертинки лайма, налить 50 мл золотого рома Bacardi Carta Oro и 150 мл колы. Аккуратно перемешать, подавать с долькой лайма.

По желанию можно изменить соотношение ингредиентов в любую сторону.

Пина Колада

И снова один из известнейших в мире тропических миксов на основе рома. Для приготовления коктейля в блендере надо взбить 50 мл белого рома «Бакарди» с таким же количеством ананасового сока, 30 мл кокосовых сливок и несколькими кубиками льда. Подают «Пина Коладу» в большом стакане с коктейльной вишней и ломтиком ананаса.

Есть и другие версии коктейля – с разнымифруктовыми соками, кокосовым сиропом или ликером вместо сливок.

Голубые Гавайи

Еще один тропический коктейль, на этот раз необыкновенно красивого голубого цвета.

Чтобы его сделать, нужно в блендере или в шейкере смешать по 30 мл белого рома, кокосового ликера и ликера «Блю Кюрасао», 100 мл ананасового сока. Перелить в бокал со льдом, декорировать ломтиками ананаса. Для этого рецепта подойдет ром Bacardi Carta Blanca или Bacardi Superior.

Пача Ибица

«Пача Ибица» – фирменный коктейль компании «Пача» (Pacha), владеющей несколькими десятками элитных ночных клубов по всему миру.

Для приготовления напитка в блендере взбивают очищенный и нарезанный на кусочки плод киви и 3 ст. л. вишневого джема. Добавляют 50 мл черного рома «Бакарди», 25 мл сахарного сиропа и около 100 г колотого льда. Снова взбивают, переливают в бокал, украшают вишней.

 Этот коктейль особенно понравится любителям сладостей. В него можно добавить шарик ванильного пломбира, чтобы усилить сходство с десертом.

Как подавать и пить коктейли от Bacardi?

Единых правил, касающихся подачи коктейлей с ромом «Бакарди», нет. Все зависит от конкретного напитка. Так, наиболее подходящий бокал для подачи обычно указывается в рецепте. Это могут быть коктейльные бокалы, высокие или широкие низкие стаканы, фигурные бокалы, стопки.

Коктейли с ромом пьют и перед началом трапезы, и после ее завершения. Закуска необязательна, но при желании можно подать свежие фрукты, легкие десерты, мороженое, сырное ассорти, орешки.

Популярные вопросы по теме

Что делает ром Бакарди особенным для коктейлей?

"Ром Бакарди" отличается мягкостью и разнообразием сортов, что делает его идеальной основой для различных коктейлей. Его богатая история также придает особый характер напиткам.

Как правильно хранить ром Бакарди для коктейлей?

Ром "Бакарди" рекомендуется хранить в прохладном и темном месте. Плотно закрытая бутылка и правильное хранение помогут сохранить аромат и вкус напитка.

Какие коктейли с ромом Бакарди наиболее известны?

Наиболее популярны коктейли "Мохито", "Куба либре", "Пина колада" и другие. Эти напитки стали классикой благодаря использованию рома этого бренда.

Заключение

Рецептов коктейлей с ромом «Бакарди» очень много. Их подают и в крошечных портовых барах, и в гламурных заведениях, расположенных в мегаполисах. Большинство миксов несложно приготовить самостоятельно, надо лишь приобрести качественный ром и дополнительные ингредиенты, а затем смешать их по технологии, указанной в рецепте. Коктейли с «Бакарди» будут кстати на любой вечеринке, независимо от ее тематики и масштаба.