20 лучших рецептов коктейлей с ромом

С белым ромом

Белый ром – легкий, с чуть сладковатым вкусом. Считается самым универсальным, так как благодаря довольно нейтральному характеру отлично сочетается с любыми видами алкоголя, большинством соков и тоников.

Белый ром реже других пьют в чистом виде и чаще других используют для приготовления коктейлей. Самые популярные марки – «Бакарди», «Гавана Клаб», «Капитан Морган».

Пина колада

Этот традиционный карибский коктейль хорошо известен во всем мире. По мнению Всемирной ассоциации барменов, он достоин того, чтобы называться «Современной классикой».

Рецепт очень простой. В блендере взбивают немного льда, по 50 мл светлого рома и ананасового сока, и 30 мл кокосовых сливок. Подают в большом бокале с долькой ананаса. Существует несколько вариаций напитка, в одном из самых распространенных вместо сливок добавляют кокосовый ликер.

Май тай

И снова всемирно известный коктейль из категории «Современная классика». Для его приготовления в шейкере со льдом смешивают по 30 мл белого (или золотого) и темного рома, 20 мл лаймового фреша, по 15 мл апельсинового ликера и миндального сиропа, 10 мл сахарного сиропа. Коктейль «Май тай» подают в высоком стакане с ломтиком ананаса и свежей мятой. Мятный аромат очень подходит миксу с ромом.

Дайкири

А этот коктейль с ромом Международная ассоциация барменов отнесла к категории «Незабываемые».

Один из самых популярных коктейлей в мире появился на острове Куба. В его составе белый ром (60 мл), свежевыжатый сок лайма (20 мл) и сахар (10 г). Все ингредиенты смешивают в шейкере, когда сахар растворится, как следует взбалтывают. Процеживают в охлажденный коктейльный бокал.

Мохито

И снова напиток, созданный на Кубе. Вкуснейший освежающий коктейль на основе рома с лаймом и мятой. В высоком стакане слегка разминают 7-8 листочков мяты, 10 г сахара и разрезанную на 4 части половину лайма. Стакан наполняют колотым льдом, аккуратно перемешивают. Наливают 50 мл светлого рома и 100 мл содовой.

Подают с ломтиком лайма и мятой.

Лонг Айленд Айс Ти

Несмотря на то, что в состав этого коктейля входит сразу 5 алкогольных напитков, пьется он очень легко, почти как настоящий холодный чай.

Для приготовления «Лонг Айленд Айс Ти» необходимо наполнить высокий стакан кубиками льда, а затем налить в него по 15 мл водки, светлого рома, джина, серебряной текилы и апельсинового ликера. Вслед за спиртным в стакан отправляются 20 мл сахарного сиропа, 30 мл лимонного фреша и 60 мл колы. Подают напиток с долькой лимона.

Зомби

Список ингредиентов для этого тропического коктейля довольно обширен. Именно благодаря этому вкус напитка получается богатым и интересным. Микс не кажется крепким за счет присутствия соков, хотя на самом деле градусов в нем довольно много.

Чтобы сделать «Зомби», нужно взбить в шейкере со льдом по 20 мл белого, золотого и темного рома, по 15 мл вишневого и абрикосового ликеров, по 30мл апельсинового и ананасового соков, 5 мл гренадина. Напиток процеживают в бокал со льдом, подают с трубочкой.

Сливочный с Амаретто

Этот коктейль с белым ромом получается нежным и потрясающе вкусным. Чтобы его приготовить, надо взбить в шейкере со льдом 50 мл рома, по 30 мл «Амаретто» и шоколадного ликера, 70 мл сливок. Готовый коктейль через сито переливают в предварительно охлажденный бокал.

С золотым ромом

Золотой ром – это воистину золотая середина. По сравнению с белым ромом он обладает более насыщенным вкусом, но пьется гораздо мягче темных выдержанных видов напитка. Благодаря специальным добавкам или нюансам производства в его вкусе ощущаются ноты фруктов, карамели, пряностей.

Коктейли с золотым ромом – оригинальные и очень вкусные. Этот вид рома считается лучшим выбором для создания ярких тропических миксов.

Ураган

Еще одна тропическая вариация на основе двух видов рома и нескольких соков. Благодаря удачно подобранным пропорциям крепость алкогольных ингредиентов почти не чувствуется.

Шейкер наполняют льдом. Наливают в него по 30 мл светлого и золотого рома, по 15 мл ананасового, апельсинового, лаймового соков и сиропа маракуйи, 5 мл гренадина. Взбалтывают, процеживают в бокал, подают с трубочкой.

Ром с яйцом

Этот необычный коктейль с золотым ромом с полным основанием можно отнести к категории десертных.

Для его приготовления желток одного яйца взбивают с 1 ст. л. сахара. 70 мл молока подогревают, добавляют по щепотке корицы, ванилина и мускатного ореха. Горячее молоко вливают в желтки, постоянно помешивая. Добавляют 50 мл сливок, взбивают, вливают 35 мл рома, перемешивают.

Никербокер

Малиновый сироп, входящий в состав этого микса, отлично маскирует крепость алкоголя, при этом удачно подчеркивая пряный вкус рома. В шейкере со льдом взбивают 50 мл золотого рома, по 15 мл малинового сиропа, апельсинового ликера и лаймового фреша. Через ситечко переливают в широкий стакан, наполненный кубиками льда.

Отпуск на Ямайке

И снова буйство тропических фруктов и пряного алкоголя в одном коктейле.

Первым делом необходимо очистить банан, отрезать примерно четвертую часть и хорошенько размять его. Банановое пюре перекладывают в шейкер, туда же отправляют 35 мл золотого рома, по 20 мл кокосового ликера и жирных сливок, 15 мл яблочного фреша и 10 мл карамельного сиропа. Добавляют лед, взбивают и через ситечко переливают в бокал для шампанского, на котором сделана каемка из кокосовой стружки.

Air mail

Мягкий слегка газированный микс с отчетливыми медовыми нотами. В шейкер со льдом наливают 30 мл золотого рома, по 10 мл сока лайма и медового сиропа. Интенсивно взбалтывают, процеживают в бокал, доливают 60 мл холодного сухого игристого вина.

Куба либре

Один из самых простых коктейлей с ромом, который часто готовят в домашних условиях. Высокий стакан на ¾ наполняют льдом. Наливают 10 мл свежевыжатого сока лайма, 50 мл золотого кубинского рома и 140 мл холодной колы. Аккуратно перемешивают, подают с долькой лайма.

С темным ромом

Темный ром – самый крепкий и выдержанный с насыщенным пряным вкусом. Его чаще пьют в чистом виде. В рецептах коктейлей с темным ромом надо тщательно подбирать ингредиенты и их пропорции, чтобы они не перебивали друг друга, а гармонично сочетались, и напиток получился сбалансированным.

Фидель Кастро

Неизвестно, имеет ли легендарный команданте какое-либо отношение к этому напитку, но то, что рецепт появился на Кубе, не вызывает сомнений.

В широкий стакан кладут несколько кубиков льда. Наливают 40 мл темного рома, столько же свежевыжатого сока лайма и 120 мл имбирного эля. Аккуратно перемешивают, украшают ломтиком лайма.

Барбадос

Вкуснейший горячий напиток на основе рома и крепкого кофе. Прекрасно подходит для уютных посиделок промозглым осенним вечером.

В бокал для глинтвейна наливают 40 мл горячего эспрессо, столько же темного рома и 15 мл кофейного ликера. Сверху выкладывают взбитые сливки, которые присыпают шоколадкой стружкой.

Грог

Вариаций этого горячего коктейля с пряным ромом очень много. Для приготовления одной из самых популярных в кружке смешивают 120 мл горячего черного чая, 60 мл рома, 15 мл лимонного или лаймового фреша, 10 г тростникового сахара. Подают с палочкой корицы и кружком апельсина.

По желанию можно добавить в напиток бутон гвоздики и щепотку кардамона.

Ром с содовой

Ром с содовой – довольно популярное сочетание. Такой напиток позволяет наслаждаться вкусом рома, не ощущая при этом его крепости. С газировкой можно смешать любой ром. Пропорции подбираются исходя из собственных предпочтений, классическая – 1:3 (на 1 часть рома 3 части содовой).

Для более мягкого освежающего вкуса в ром с содовой добавляют немного сока лимона, а для пикантности – несколько капель биттера.

Ром с тоником

Для того чтобы разбавить ром, нередко используют тоник. Его едва уловимая горчинка удачно подчеркивает все вкусовые нюансы рома. Классическим считается соотношение алкоголя и тоника – 1:3, но его можно изменить в любую сторону.

Можно просто смешать напитки, или предварительно размять в бокале пару долек лайма с сахаром (1 ч. л.).

Ром с кофе

Кофе с ромом менее популярный вариант, чем классический кофе с коньяком, но любителей такого сочетания очень много, и это объяснимо, поскольку напитки идеально дополняют друг друга, обоюдно подчеркивая достоинства.

В чашечку черного кофе по вкусу добавляют ром, а кроме него, по желанию – сахар, сливки, мороженое, молотую корицу или мускатный орех.

Ром с горячим шоколадом

Очень вкусный горячий коктейль прекрасно подходит на роль десерта. Для его приготовления 25 мл темного рома смешивают с 2 ч. л. сгущенного молока. 150 мл молока нагревают, добавляют 50 г молочного шоколада и помешивают, пока он не растает. Горячий шоколад смешивают с ромом со сгущенкой. Чтобы подчеркнуть шоколадный вкус, можно добавить щепотку соли. Немного миндального или апельсинового ликера сделают напиток более изысканным.

Популярные вопросы по теме

Что такое ром и из чего он делается?

Ром — алкогольный напиток, производимый из сока сахарного тростника, который подвергается процессу ферментации и дистилляции.

Какие виды рома существуют и чем они отличаются друг от друга?

Ром бывает светлым, темным, золотистым и других сортов. Отличия в цвете и вкусовых характеристиках обусловлены методами производства и выдержкой в бочках.

Какие ингредиенты обычно используются в коктейлях с ромом?

Ингредиенты могут варьироваться, но часто используются фруктовые соки, лимонный сок, сахарный сироп, содовая и другие ароматизаторы.

Как выбрать подходящий сорт рома для коктейля?

Выбор зависит от предпочтений. Светлый ром подходит для легких коктейлей, темный — для насыщенных и терпких вкусов.

Могу ли я использовать дешевый ром для коктейлей?

Да, можно использовать доступные сорта рома для коктейлей, но для более качественного вкуса стоит рассмотреть продукцию средней ценовой категории.

Как подавать коктейли с ромом?

Коктейли с ромом обычно подают в стеклянных бокалах или высоких стаканах. Для улучшения визуального эффекта могут использоваться украшения, лед и дольки фруктов.

Существуют ли низкокалорийные варианты коктейлей с ромом?

Да, можно создавать низкокалорийные варианты, используя безалкогольные заменители, свежие фрукты и минимизируя количество сахара.

Какой стиль закусок подходит к коктейлям с ромом?

К коктейлям с ромом отлично подходят такие закуски, как фрукты, сыры, орехи, а также блюда с морепродуктами.

Можно ли смешивать разные сорта рома в коктейлях?

Да, чтобы достичь интересного вкусового эффекта, можно экспериментировать и смешивать в коктейлях разные сорта рома.

Как долго можно хранить открытую бутылку рома?

Ром может храниться длительное время, особенно если бутылку хранить в прохладном и темном месте. Некоторые сорта могут даже улучшаться со временем.

Заключение

Никто не спорит с тем, что ром хорош сам по себе. Но не менее хорош он и в сочетании с другими напитками. Доказательство этому – огромное количество коктейлей с ромом, среди которых можно найти напиток на любой вкус и настроение. Преимущества основного компонента:

• Разнообразие сортов рома. Ром представляет собой алкогольный напиток, производимый из сахарного тростника, существует несколько его видов: светлый, темный, золотистый и специальные сорта, каждый из которых придает уникальные вкусовые оттенки коктейлям.
• Тропический характер. Ром часто ассоциируется с тропическими регионами, где произрастает сахарный тростник. Этот ассоциативный характер придает коктейлям с ромом освежающий и экзотический оттенок, делая их популярными на летних вечеринках.
• Способность смешиваться с различными ингредиентами. Ром отлично сочетается с различными напитками и ингредиентами, что делает его универсальным компонентом для создания разнообразных коктейлей. От фруктовых соков до газировки — ром может быть включен во множество рецептов.
• Уникальные вкусовые характеристики. Ром обладает сложным вкусом с нотами ванили, карамели, фруктов и пряностей. Эти свойства придают коктейлям с ромом глубину и насыщенность вкуса, что делает их привлекательными для ценителей качественных алкогольных напитков.
• Историческое значение и культурное наследие. Ром имеет долгую историю, связанную с мореплаванием, пиратством и колониальной торговлей. Этот напиток является частью культурного наследия многих стран, особенно тех, которые были связаны с производством и торговлей сахарным тростником.