Коктейль "Секс на пляже" и его вариации

Описание и история

«Секс на пляже» – алкогольный коктейль с мягким вкусом, в котором гармонично сочетаются сладость фруктов и кислинка цитрусов и практически совсем не ощущается алкоголь. Крепость напитка зависит от рецепта, по которому он приготовлен, и варьируется от 13 до 20%. В основе напитка – водка, персиковый шнапс, соки апельсина и клюквы.

Внимание! Коктейль "Секс на пляже" (Sex on the Beach) получил свое экзотическое название благодаря сочетанию разнообразных фруктовых и алкогольных напитков в одном бокале.

Первые вариации коктейля появились в 70-х годах ХХ века. Бармены смешивали водку с апельсиновым и клюквенным соками, экспериментируя с дополнительными ингредиентами, чтобы добиться максимально сбалансированного интересного вкуса.

Изначально напиток назывался «Песок в твоих шортах», потом название было изменено на «Веселье на пляже». Со временем нравы в Америке стали более свободными и микс получил имя «Sex on the beach», под которым и прославился.

В 1987 году компания, производящая персиковый шнапс, проводила в барах конкурс для продвижения своей продукции. Заведение, сумевшее за определенное время продать максимальное количество шнапса, по условиям конкурса получало очень солидное денежное вознаграждение.

Лучшим стал бармен Тед Пицио, работавший в одном из баров Флориды. Он предлагал посетителям коктейль из водки, апельсинового фреша, клюквенного сока и шнапса. Любители пляжного отдыха и местные жители по достоинству оценили яркий и легкий напиток. Бармен получил награду, а коктейль быстро стал востребованным.

Популярности напитка поспособствовал и вышедший на экраны в 1984 сериал «Санта Барбара». Его персонажи частенько пили этот коктейль в различных эпизодах шоу, а поклонники сериала в реальной жизни с удовольствием заказывали в барах любимый напиток своих кумиров.

В наши дни «Секс на пляже» остается одним из самых известных коктейлей. Он официально признан Международной ассоциацией барменов и входит в категорию «Современная классика».

Внимание! Существует несколько вариаций коктейля "Секс на пляже", это "Секс в джакузи" (Sex in the Jacuzzi) и "Секс в офисе" (Sex in the Office), каждый из них состоит из своих уникальных ингредиентов.

Рецепты приготовления

Рецептов коктейля «Секс на пляже» довольно много. Создатели новых версий меняют как алкогольные, так и безалкогольные ингредиенты, а также их пропорции. В результате появляются напитки с оригинальными вкусами, каждый из которых находит своих поклонников.

Классический «Sex on the beach»

В состав классической версии коктейля «Секс на пляже» входят 4 напитка, 2 из них алкогольные, 2 безалкогольные.

Чтобы приготовить микс, понадобится по 40 мл водки, апельсинового фреша и клюквенного сока, 20 мл персикового шнапса. Особенность приготовления в том, что ингредиенты поочередно наливают в бокал, но не смешивают. Высокий стакан наполняют кубиками льда и поочередно наливают водку, шнапс, соки. Декорируют кружком апельсина.

На заметку. Коктейль обычно подается в высоком стеклянном бокале, напоминающем бокал для шампанского. Украшением могут служить ломтики апельсина, вишня или клюква. 

С персиковым ликером

Достать персиковый шнапс не всегда просто, с персиковым ликером дела обстоят гораздо лучше. Именно поэтому рецепт с ликером едва ли не более популярен, чем классический.

Перечень остальных ингредиентов и их пропорции не меняются. В стакан со льдом наливают 40 мл водки, вдвое меньше ликера, по 40 мл клюквенного и апельсинового соков. Соки можно предварительно охладить, но это необязательно.

С Блю Кюрасао и спрайтом

Эта версия коктейля называется не «Секс на пляже», а «Секс на дороге». С чем связано такое изменение названия, сказать сложно, а вот само появление рецепта вполне оправданно – напиток получается не только вкусным, но и очень эффектным внешне.

Чтобы приготовить ярко-голубой коктейль, нужно налить в стакан со льдом 40 мл водки, 20 мл персикового шнапса, по 40 мл ликера «Блю Кюрасао» и «Спрайта».

С ананасовым соком

Сделать тропическую версию коктейля «Секс на пляже» поможет такой ингредиент как ананасовый сок. Его добавляют в напиток вместо апельсинового сока. Такое, казалось бы, незначительное изменение в списке ингредиентов, очень заметно меняет вкус напитка, делая его слаще и ярче.

Чтобы приготовить микс, в стакан, наполненный кубиками льда, наливают 40 мл водки, 20 мл персикового шнапса, по 40 мл клюквенного и ананасового соков.

Черносмородиновый

А в этой модификации коктейля «Секс на пляже» появляется дополнительный ингредиент. Ликер со вкусом черной смородины делает напиток интереснее и сложнее, добавляя яркие ягодные ноты и легкую кислинку.

Высокий стакан наполняют колотым льдом, а затем наливают в него 40 мл водки, по 20 мл персикового шнапса и черносмородинового ликера, 20 мл клюквенного сока и 40 мл свежевыжатого апельсинового сока. Содержимое стакана аккуратно перемешивают коктейльной ложкой.

С клюквенным морсом

Клюквенный сок и клюквенный морс мало отличаются друг от друга, но все-таки если в коктейле заменить один напиток другим, то вкус пусть едва заметно, но изменится. Для более яркого ягодного вкуса и для снижения крепости микса можно немного увеличить пропорцию морса. Кстати, в качестве ингредиента отлично подойдет морс, сделанный в домашних условиях.

В стакан со льдом наливают 40 мл водки, 20 мл персикового шнапса, 30 мл апельсинового фреша и 50 мл клюквенного морса.

«Секс на пляже» с джином

Основа классического «Секса на пляже» – водка. Если заменить ее джином, напиток раскроется по-новому. Лучше выбирать нейтральный сухой джин, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов, а удачно дополнить их.

Стакан доверху наполняют льдом. Наливают 40 мл джина, 20 мл персикового шнапса, по 40 мл клюквенного и апельсинового сока. Перед тем, как приготовить коктейль, все напитки лучше охладить.

С ромом

Коктейль «Секс на пляже» можно сделать с любым ромом. Чаще всего выбирают белый, благодаря нейтральному чуть сладковатому вкусу он хорошо сочетается с другими ингредиентами. Можно попробовать комбинацию с золотым ромом, в этом случае напиток получится насыщеннее с пряными нотками. Темный ром лучше не использовать, он перетянет одеяло на себя, а другие ингредиенты на его фоне поблекнут.

Чтобы сделать коктейль, в стакан со льдом наливают 40 мл светлого или золотого рома, 20 мл персикового шнапса, по 40 мл апельсинового и клюквенного сока.

Безалкогольный

«Безопасный секс на пляже» – именно такое говорящее название носит безалкогольная версия напитка.

Чтобы приготовить коктейль без спиртного, но с узнаваемым вкусом, надо смешать в стакане со льдом по 40 мл персикового и апельсинового соков и столько же клюквенного морса. Можно поступить иначе, смешав ингредиенты в шейкере и потом перелив их в бокал со льдом. Для более яркого вкуса и цвета добавляют 5 мл гренадина.

Популярные вопросы по теме

Какие основные ингредиенты входят в классический коктейль "Секс на пляже"?

В рецепте коктейля присутствует водка, персиковый шнапс, клюквенный и апельсиновый сок.

Есть ли алкогольные вариации "Секса на пляже"?

Да, существуют вариации, которые могут включать различные виды водки, ликеров или добавление других алкогольных напитков с целью изменить его вкус и аромат.

Существует ли безалкогольная версия коктейля?

Можно приготовить безалкогольную версию, заменив спиртные напитки безалкогольными. При этом необходимо сохранить фруктовый вкус.

Какие бокалы лучше использовать для подачи "Секса на пляже"?

Коктейль обычно подается в высоком стеклянном бокале, напоминающем бокал для шампанского. Это придает элегантность напитку и позволяет увидеть яркие цветные составляющие его.

Заключение

За относительно недолгое время существования коктейля «Секс на пляже» появилось немало твистов на него. Каждая модификация по-своему хороша и с полным правом может стать основным напитком на любой вечеринке.