Знаменитый коктейль Отвертка и его вариации

История коктейля

Первое официальное упоминание коктейля с необычным названием «Отвертка» (англ. Screwdriver) датировано 24 октября 1949 года. Тогда о нем вскользь написали в американском журнале «Time». Наличие такой статьи – подтвержденный факт. А вот по поводу появления напитка есть несколько историй и ни одна из них не считается стопроцентно достоверной. Самые популярные версии:

1. Первыми смешивать водку с апельсиновым соком начали американские рабочие, трудившиеся в одной из ближневосточных стран со строгим сухим законом. Для смешивания они использовали привычный инструмент – отвертку.
2. Рецепт создал Джон Мартин, бывший в 40-ые годы прошлого века владельцем бренда Smirnoff. Он всячески популяризировал водку в США, в том числе, придумав простой и вкусный коктейль на ее основе.

Как бы там ни было, но уже в 70-е годы XX века коктейль «Отвертка» стал одним из самых востребованных в барах Америки и других стран, а в начале 90-х его начали выпускать промышленным способом, разливая по жестяным банкам.

Классический рецепт коктейля Отвертка

Несмотря на множество модификаций самым популярным остается классическая версия микса. Это объясняется доступностью ингредиентов, простотой приготовления и приятным довольно универсальным вкусом, который нравится практически всем. Рецепт коктейля «Отвертка» очень прост. Для его приготовления понадобится только водка, апельсиновый сок и немного льда.

Желательно выбирать качественную водку без примесей и ароматизаторов. Сок рекомендуется использовать свежевыжатый, а если такового нет, то покупной с максимально натуральным составом.

Что касается количества ингредиентов, то обычно алкоголь с соком смешивают в пропорции 1:3. Считается, что это оптимальное соотношение, при котором напиток приобретает достаточную крепость, сохраняя приятный вкус без резких спиртовых нот.

Чтобы приготовить коктейль, высокий стакан наполняют кубиками льда, наливают в него 50 мл водки и 150 мл фреша. Лучше охладить оба напитка перед смешиванием. Аккуратно перемешивают, подают с ломтиком лимона или апельсина.

Разновидности коктейля Отвертка

Приготовить «Отвертку» в домашних условиях сможет абсолютно каждый. Алгоритм элементарный, а весь процесс займет от силы пару минут (чуть дольше, если учитывать время, которое уйдет на получение свежевыжатого сока).

Те, кто пресытился вкусом классического микса, не любит апельсиновый сок или обожает кулинарные эксперименты, могут попробовать свои силы в приготовлении твистов на известный коктейль. Они отличаются друг от друга набором ингредиентов и их пропорциями.

Буравчик

Это забавное название принадлежит, пожалуй, самой популярной вариации «Отвертки». В отличие от классики здесь роль алкогольной основы играет джин, а разбавляют его свежевыжатым соком лайма. В результате получается достаточно мягкий напиток с пикантными нотами во вкусе.

В этом рецепте рекомендуется немного сдвинуть пропорции в сторону алкоголя, чтобы сок не заглушал вкус джина. На 50 мл джина добавляют 100 мл сока.

В отличие от классической «Отвертки» ингредиенты лучше хорошенько смешать в шейкере со льдом. Готовый напиток через ситечко процеживают в охлажденный бокал, декорируют ломтиком лайма.

Звуковая Отвертка

Эта версия «Отвертки» получается более крепкой, так как в составе 2 алкогольных ингредиента. В высокий бокал кладут несколько кубиков льда, наливают по 100 мл предварительно охлажденных водки и ликера «Блю Кюрасао». Перемешивают коктейльной ложкой. Напиток необычного голубого цвета украшают кружком киви.

Благодаря ликеру микс приобретает изысканные апельсиновые ноты и выраженный цитрусовый аромат.

Итальянская Отвертка

Очень своеобразный и один из самых сложных по составу вариант коктейля. В сочетании ингредиентов так и сквозит итальянский необузданный темперамент.

Для его приготовления в шейкере со льдом смешивают по 60 мл цитрусовой водки и свежевыжатого грейпфрутового сока, 100 мл апельсинового фреша. Через ситечко процеживают в высокий стакан, наполненный кубиками льда. Доливают в стакан 30 мл холодного имбирного эля. Подают напиток с трубочкой, украсив долькой свежего апельсина.

Электрическая

Этот микс получил свое название за то, что в его составе помимо привычных ингредиентов присутствует энергетический напиток. По эффекту действие этой версии коктейля действительно отдаленно напоминает электрический разряд – алкоголь вкупе с энергетиком в прямом смысле ударяет по мозгам.

Для приготовления в высоком стакане со льдом смешивают 60 мл водки, по 80 мл свежевыжатого апельсинового сока и энергетика. В некоторых рецептах используется 2 алкогольных напитка – 40 мл водки и 20 мл серебряной текилы.

Мексиканская

Если в названии алкогольного коктейля упоминается Мексика, вполне резонно предположить, что в списке ингредиентов будет текила. В составе «Мексиканской отвертки» текила есть, причем лучше, если это будет золотая текила. В бокал со льдом наливают 40 мл текилы и 100 мл апельсинового фреша. Перемешивают коктейльной ложечкой, украшают долькой апельсина. 

Заключение

Коктейль «Отвертка» – признанная классика. Его подают в барах по всему миру, готовят для домашних вечеринок и мероприятий разнообразного формата. Помимо классической версии существует множество твистов на любой вкус.