10 рецептов коктейлей с водкой и соком

Какие соки выбрать для смешивания с водкой?

Напиток, состоящий из водки с соком, представляет собой самую простую вариацию алкогольного коктейля. Специалисты рекомендуют разбавлять крепкий алкоголь именно соками, так как они, во-первых, снижают крепость спиртного, а во-вторых, делают его вкус мягче и приятнее.

С каким именно соком пить водку, каждый выбирает сам. Ограничений нет, стоит ориентироваться исключительно на свои предпочтения. Поскольку вкус самой водки нейтральный, ее можно смешивать с нейтральными (яблочным, виноградным) или яркими (вишневым, гранатовым) соками. Одинаково хороши сочетания с освежающими цитрусовыми, сладкими (персиковым, ананасовым) и даже овощными (томатный) напитками.

Лучше всего использовать свежевыжатый сок. С ним коктейль получится максимально насыщенным. Подойдут и качественные магазинные соки, а вот от напитков с большим количеством искусственных добавок лучше отказаться.

Не все знают, как называется тот или иной микс, в котором присутствует водка с соком, ведь таких напитков очень много. Но названия некоторых коктейлей известны практически всем, это, например, «Отвертка», «Кровавая Мэри» или «Космополитен».

Пропорции для смешивания

Чтобы пить алкогольный микс было приятно, нужно правильно подобрать пропорции ингредиентов. Если говорить о водке с соком, то оптимальным считается соотношение 1:3. По желанию его можно менять как в одну, так и в другую сторону. В рецептах с большим количеством ингредиентов, тоже встречаются разные пропорции.

Рецепты коктейлей

Сделать вкусный напиток из водки и сока совсем несложно. Главное – выбрать качественные ингредиенты и верно подобрать их соотношение. Можно создавать коктейли самостоятельно или же воспользоваться уже существующими проверенными рецептами, которых очень много.

С апельсиновым соком

Водка с апельсиновым соком – это самый популярный микс. Этот простейший рецепт известен во всем мире, он даже получил собственное название. Коктейль из водки и апельсинового сока называется «Отвертка».

По легенде его придумали американские инженеры, работавшие в Саудовской Аравии, где как известно строжайший сухой закон. Они доливали водку в банки с соком, а размешивали напиток инструментом, всегда находившимся под рукой – отверткой.

Чтобы приготовить коктейль, в стакане со льдом смешивают водку (50 мл) и апельсиновый сок (150 мл). Подают с ломтиком апельсина.

С томатным соком

Водку вполне можно разбавить томатным соком, смешав напитки в соотношении 1:2. Но многие предпочитают приложить чуть больше усилий, и сделать оригинальный коктейль «Кровавая Мэри». Для его приготовления нужно смешать 45 мл водки, 15 мл лимонного фреша, 90 мл томатного сока, по несколько капель соусов (вустерский и табаско), по щепотке молотого черного перца и сельдереевой соли. Подают напиток в высоком стакане со стеблем сельдерея.

С яблочным соком

Водка сяблочным соком – чуть менее популярная, но достаточно удачная комбинация. Лучше всего использовать для смешивания свежевыжатый сок кисло-сладких зеленых яблок. Рекомендуемое соотношение алкоголя и яблочного сока – 1:3. В бокале разминают несколько листочков свежей мяты, кладут лед, наливают сок и водку, перемешивают. Подают с долькой яблока.

Еще один вариант – смешать по 70 мл водки и яблочного сока, по 1 ч. л. кленового сиропа и лимонного сока. Подавать в бокале со льдом.

С виноградным соком

Из водки с виноградным соком получается вкусный коктейль, который называется «Виноградный мартини». Для его приготовления нужно в шейкере со льдом смешать 50 мл водки, 20 мл белого виноградного вина, 10 мл сахарного сиропа и 100 мл виноградного сока (лучше из белого винограда).

Напиток процеживают в бокал со льдом, украшают виноградом.

С лимонным соком

Лимонный сок – часто встречающийся ингредиент алкогольных коктейлей. Он не только добавляет в букет освежающую кислинку, но и заметно смягчает спиртовые ноты крепкого алкоголя.

Самый простой вариант – смешать водку с лимонным соком в пропорции 1:2, но есть вариант интереснее. В шейкере со льдом нужно смешать сок половинки лимона, 10 мл сахарного сиропа, 50 мл водки и 25 мл апельсинового ликера. Процедить в охлажденный бокал, подавать с кружком лимона.

С грейпфрутовым соком

Грейпфрутовый сок – еще один распространенный ингредиент алкогольных миксов. Его ценят за пикантный с легкой горчинкой вкус. Один из самых известных коктейлей с участием грейпфрутового сока и водки – «Соленая собака». Сделать его очень просто, причем большую часть времени займет не приготовление, а подготовка бокала.

Напиток подают в низком стакане. Первым делом нужно с помощью дольки грейпфрута смочить край стакана, а затем опустить его в соль. Далее в стакан надо положить лед, налить 120 мл грейпфрутового сока и 40 мл водки, и аккуратно, чтобы не повредить соленую окантовку,смешать напитки. Подавать с долькой грейпфрута.

С ананасовым соком

Водка с ананасовым соком – напиток на любителя, так как он обладает сладким вкусом, который кому-то может показаться приторным. Регулировать сладость можно, варьируя пропорции ингредиентов, но чаще используют другой способ – добавляют лимонный фреш.

На 40 мл водки понадобится 120 мл ананасового и 20 мл лимонного соков. Напитки смешивают, переливают в бокал со льдом.

Если говорить о самом известном коктейле с водкой и ананасовым соком, то это несомненно «Секс на пляже». В шейкере со льдом взбивают 50 мл водки, по 40 мл ананасового и клюквенного соков, 25 мл персикового ликера. Через ситечко переливают в высокий бокал, наполненный кубиками льда.

С гранатовым соком

Знатоки утверждают, что сочетание водки и гранатового сока поражает необычными вкусовыми нюансами. Рецепт более чем прост – на 1 часть водки добавляют 3 части сока, подают в бокале со льдом. Получается пикантный тонизирующий микс.

С вишневым соком

Если смешать водку с вишневым соком, получится напиток с терпким насыщенным вкусом. Он может быть слегка кисловатым или сладким в зависимости от сладости сока.  Рекомендуемое соотношение ингредиентов – 1 часть водки на 2 части сока.

Рецепт можно немного видоизменить, чтобы получить более интересный вкус. В этом случае надо смешать по 60 мл водки, вишневого и клюквенного соков, а также 10 мл лимонного сока. Подавать в бокале с сахарной каймой по краю.

С клюквенным соком

Клюквенный сок тоже подходит для разбавления водки. Обычно его добавляют в 2-3 раза больше, чем алкоголя. Но гораздо чаще сок клюквы входит в состав многокомпонентных коктейлей.

Один из самых известных рецептов – «Космополитен». Для его приготовления нужно в шейкере со льдом смешать 40 мл водки, 30 мл клюквенного сока, по 15 мл апельсинового ликера и лимонного сока. Процедить в охлажденный коктейльный бокал.

Заключение

Приготовить коктейль из водки с соком очень просто, нужно лишь приобрести необходимые ингредиенты и смешать их в нужных пропорциях. Стоит попробовать несколько сочетаний, чтобы выбрать наиболее удачные для себя рецепты и пропорции.