Коктейль из коньяка и колы

Пьют ли вообще колу с коньяком?

Существуют разные мнения по поводу того, можно ли пить коньяк с колой. Самую яркую причем в большинстве своем негативную реакцию этот вопрос вызывает у французов, которые трепетно относятся к виноградному напитку, считающемуся национальным достоянием. Жители Франции ратуют за поддержание культуры потребления коньяка и считают добавление газировки чуть ли не кощунством. Ведь, по их мнению, кола испортит впечатления от напитка, не позволив оценить все вкусоароматические нюансы.

В то же время представители других стран не видят никакой проблемы в сочетании напитков и с удовольствием пьют коктейль из коньяка и колы.

История коктейля

Существует несколько версий появления коктейля из коньяка с колой, но ни одна из них не подтверждена. Скорее всего смешивать бренди и коньяк с колой впервые начали в США. Американцы пьют газировку в огромных количествах, используют для приготовления различных блюд и коктейлей. Сначала микс пили безо льда, потом начали охлаждать.

А вот мировую популярность коньяк с «Кока-колой» приобрел благодаря группе «Битлз». Во время американского тура участники легендарной группы попробовали микс, популярный у местной молодежи и оценили его вкус. Вслед за своими кумирами пить коктейль начали фанаты из разных уголков мира. Кстати, коньяк смешивали и смешивают не только с «Кока-колой», но и с «Пепси-колой», а также с другими видами колы.

Официального названия у коктейля нет. Чаще всего его именуют коньяком с колой, встречаются наименования «Бренди кола» или «The Beatles».

Классический рецепт

В классическом варианте напиток состоит из коньяка и колы. Традиционно ингредиенты смешивают в пропорции 1:1. При желании можно скорректировать соотношение в любую сторону, изменив крепость и вкус напитка.

Алгоритм приготовления очень прост. Стакан на ¾ наполняют кубиками льда. Наливают 50 мл коньяка, затем столько же колы. Аккуратно перемешивают коктейльной ложечкой. Украшают ломтиком лимона, подают с трубочкой.

Варианты

Помимо классического рецепта существуют и другие модификации коктейлей с коньяком и колой. Для того чтобы получить более яркий и интересный вкус, бармены экспериментируют с составом напитка, добавляя в список ингредиентов всевозможные алкогольные и безалкогольные напитки, пряности, подсластители, цитрусы.

Бравый мачо

Кофе – довольно нетипичный продукт, когда речь идет о сочетании со сладкой газировкой, но в то же время популярная пара для коньяка. В целом трио коньяк–кола–кофе дает очень оригинальный результат, который многим приходится по вкусу.

Для приготовления в шейкере смешивают 50 мл коньяка, 40 мл крепкого холодного кофе (эспрессо или американо) и 300 мл колы. Переливают в широкий стакан с толстым дном. Добавляют несколько кубиков льда, декорируют лимонной цедрой. Обычно такой коктейль подают с трубочкой.

Кубинский бренди

Этот коктейль из коньяка очень похож на традиционный «Куба либре», который, как известно, готовят на основе рома. Список ингредиентов очень скромен, в составе «Кубинского бренди» коньяк, кола и лимонный или лаймовый фреш.

Рецепт приготовления коктейля несложен. В шейкере смешивают 75 мл коньяка и 25 мл свежевыжатого цитрусового сока (лайм или лимон). Переливают в широкий стакан, наполненный кубиками льда, доливают 75 мл колы.

Есть другой вариант приготовления. В шейкере разминают несколько долек лайма, добавляют коньяк и лед, тщательно взбивают. Затем процеживают в стакан и доливают газировку.

Пряный

По этому рецепту получается освежающий напиток небольшой крепости, с тонким ароматом и очень приятным мягким вкусом. В шейкере нужно смешать 50 мл коньяка и 100 мл свежевыжатого апельсинового сока. Далее смесь переливают в высокий стакан, доливают 100 мл колы.

Рекомендуется разбавлять коктейль предварительно охлажденной колой.  Для украшения напитка используют взбитые сливки, которые присыпают молотой корицей. Для более эффектной подачи можно добавить к декору коктейльную вишенку, разместив ее на шапочке сливок, и немного шоколадной стружки.

Коктейль Яичный или Молодость

Вкус коньяка в миксе не резкий, а бархатистый, едва уловимый. Судя по отзывам тех, кто пил этот коктейль, он отлично тонизирует и дарит заряд бодрости, естественно только в том случае, если пить его нечасто и понемногу.

Такой эффект обеспечивает удачная комбинация ингредиентов. Для приготовления напитка в шейкере нужно смешать 40 мл коньяка, 2 перепелиных яйца, 1 ч. л. сахара. Ингредиенты интенсивно взбивают, до появления пенки. Переливают в бокал, добавляют 150 мл колы.

На заметку. Прежде чем разводить коктейль колой, ее лучше подержать открытой около часа, чтобы вышла часть газа.

Подают напиток с трубочкой.

Коррозия

Этот коктейль – вариация на тему «Бравого мачо». В этом случае алкоголь и газировку надо смешивать не с готовым кофе, а с растворимым порошком. В шейкер наливают 50 мл коньяка, 150 мл колы и добавляют 1 ч. л. растворимого кофе. Как следует перемешивают, чтобы кофе полностью растворился, переливают в бокал.

По желанию можно менять соотношение коньяка с колой, но в разумных пределах, чтобы не сильно увеличивать крепость напитка.

Как пить и чем закусывать?

Употребление коньяка связано с целым рядом правил и ограничений, которые регламентируют, как его разливать, подавать, пить, закусывать. Коньяк с колой – напиток гораздо более демократичный, но все же есть некоторые рекомендации касающиеся его подачи.

Микс наливают в широкие стаканы с толстым дном, снифтеры, коктейльные бокалы. По желанию можно подать трубочки. В отличие от многих других алкогольных коктейлей, коньяк с колой принято закусывать. Гастрономическое сопровождение позволит замедлить опьянение и уменьшить негативное воздействие алкоголя на организм.

Чаще всего микс закусывают:

• свежими фруктами;
• темным шоколадом;
• легкими десертами;
• сухофруктами;
• орехами.

Если говорить о более серьезных закусках, то к коньяку с колой подойдут морепродукты, нежирные сыры, мясные копчености, суши.

Как напиток влияет на здоровье?

Коктейль из коньяка с колой можно пить нечасто, в небольших количествах и ни в коем случае не на голодный желудок. В противном случае велик риск появления проблем со здоровьем. Дело в том, что оба основных ингредиента могут негативно воздействовать на организм человека, а при их совместном употреблении, отрицательное влияние только усиливается.

Коньяк – крепкий алкогольный напиток, в котором содержится около 40% этилового спирта. Он вызывает кратковременное расширение сосудов, за которым вскоре следует их резкое сужение, что очень вредно и плохо сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы в целом. Кроме того, алкоголь оказывает расслабляющее действие, замедляет реакцию, ухудшает координацию.

Кола содержит кофеин и другие тонизирующие вещества, а также большое количество сахара. Злоупотребление газировкой может спровоцировать нарушения работы поджелудочной железы, сахарный диабет, нарушение обмена веществ. Кроме того, совместное употребление крепкого алкоголя и газировки, приводит к более быстрому и сильному опьянению, и как следствие к более тяжелому похмелью.

Здоровый человек может позволить себе иногда выпить бокал коньяка с колой, а вот людям с хроническими заболеваниями, патологиями печени и органов ЖКТ, алкогольной зависимостью лучше совсем отказаться от напитка.

Заключение

Даже тем, кто неодобрительно относится к сочетанию коньяка и колы, стоит попробовать приготовить один из предложенных коктейлей. Не стоит использовать для этого дорогой элитный коньяк, вполне достаточно качественного напитка из среднего ценового сегмента.

Не стоит отказывать себе в возможности составить собственное мнение о миксе, вызывающем столько споров. Кто знает, может быть после дегустации ваше мнение изменится, а копилка любимых рецептов пополнится.