Подделка коньяка и как определить подлинность

Проверка в магазине

Лучший способ проверить подлинность коньяка – понюхать и попробовать его. Но это можно сделать только после покупки. К счастью, есть немало способов убедиться в оригинальности напитка еще в магазине. Такая проверка поможет намного уменьшить риск приобретения фальсификата, а, следовательно, и избежать проблем с возвратом.

Отличить настоящий коньяк от подделки можно по множеству признаков – от внешнего вида бутылки и информации на этикетке до внешнего вида самого напитка. Главное – не торопиться и отнестись к процессу проверки максимально внимательно.

Место покупки

Большое значение имеет, где покупать коньяк. Лучше всего делать это в специализированном алкогольном бутике или в большом магазине, где есть отдел алкоголя. Идеально, если в отделе будет консультант, у которого можно узнать всю интересующую информацию и попросить сертификат, подтверждающий подлинность напитка.

Если алкомаркета или супермаркета поблизости нет, можно отправиться и в обычный магазин, где продается спиртное. Главное, чтобы у покупателей был доступ к алкоголю, можно было взять бутылку в руки, тщательно осмотреть ее и изучить этикетку.

Бренд

Всегда проще сделать покупку, если точно знать, за чем идешь. Чтобы заранее определить, какой коньяк нужен, можно познакомиться с отзывами на разные бренды. Полезно будет заранее посмотреть на сайте производителя, как выглядит тот или иной напиток, чтобы было проще найти его на витрине.

Если же нужного напитка в магазине нет или покупатель не разбирается в коньяке, лучше отдать предпочтение известным брендам. Крупные производители обычно выпускают широкий ассортимент, так что каждый сможет найти напиток на свой вкус и кошелек.

Кроме того, известные бренды стремятся поддерживать свою репутацию, поэтому не только выпускают качественную продукцию, но и делают все для того, чтобы снизить возможность ее подделки (специальная бумага для этикеток, голографические отметки, оригинальная форма бутылок, фирменные логотипы и т.д.). 

Стоимость

Важно помнить – хороший коньяк не может стоить дешево. Конечно же, цены сильно отличаются, например, разница между трехзвездочным грузинским коньяком и французским напитком с маркировкой ХО будет очень значительной, при этом оба они будут настоящими.

И все же перед походом в магазин желательно примерно понять цену на выбранный напиток (на сайте производителя или в проверенном интернет-магазине) и ориентироваться на нее. Если в магазине коньяк стоит значительно дешевле (более, чем на 15%), лучше не рисковать, так как он скорее всего паленый.

Система ЕГАИС

Единая государственная автоматизированная информационная система предназначена для того, чтобы контролировать производство и оборот алкогольных напитков. Установив на мобильный телефон специальное приложение, каждый покупатель получает доступ к базе данных, в которой собрана информация обо всех спиртных напитках, ввозимых или производимых на территории РФ.

Чтобы определить, настоящий коньяк или поддельный, надо отсканировать QR-код с этикетки и загрузить его в приложение.

Акцизная марка

Один из самых простых способов, как проверить коньяк на подлинность – убедиться в наличии акцизной марки. Она должна быть на бутылке с любым алкоголем. Акцизная марка – подтверждение того, что напиток надлежащего качества, что он легально произведен в России или ввезен в нее, за него уплачены налоги.

В отличие от фальшивок на настоящем коньяке всегда есть акцизная марка, на которой указано название напитка, литраж, штрих-код и голограмма.

Внешний вид бутылки

Если смотреть внимательно, то по внешнему виду бутылки коньяка довольно часто можно отличить оригинал от фальсификата. Основные признаки:

• бутылка ровная, без сколов, швов, деформаций;
• оригинальная форма бутылки присущая конкретному бренду и виду напитка;
• многие производители украшают бутылку рельефным тиснением (это чаще всего либо логотип, либо название напитка);
• пробка Т-образная, основание из пробкового дуба, колпачок пластиковый;
• горлышко и пробка защищены пластиковой пленкой;
• этикетка и контрэтикетка наклеены ровно, без подтеков клея;
• шрифт на этикетке четкий, хорошо читаемый;
• на этикете указаны название напитка, срок выдержки, крепость, объем, название производителя, логотип.

Довольно часто бутылка коньяка упакована в картонную коробку, а коллекционные напитки в деревянные ящики или металлические тубусы.

Маркировка и выдержка

На этикетке напитка должен быть указан срок его выдержки и/или маркировка. Маркировка может быть российской или международной. В первом варианте на этикетке можно увидеть следующие обозначения:

• от 3 до 5 звездочек – соответственно от 3 до 5 лет;
• КВ (коньяк выдержанный) – от 6 лет;
• КВВК (коньяк выдержанный высшего качества) – от 8 лет;
• КС (коньяк старый) – от 10 лет.
• ОС (очень старый) – от 12 лет.

Для французских коньяков маркировка иная. Обозначений довольно много, но стандартные и самыми распространенные выглядят так:

• VS (Very Special) –от 2 лет.
• VSOP (Very Superior Old Pale) –от 4 лет.
• XO (Extra Old) –от 10 лет.

Изготовители подделок нередко пренебрегают подобной маркировкой, надеясь на невнимательность покупателей.

Информация о составе и производителе

Отличить настоящий коньяк от подделки можно по такому признаку, как наличие информации о составе напитка и производителе. В составе качественного коньяка не может быть ничего кроме виноградных спиртов, воды и иногда карамельного колера.

Если в составе указаны ароматизаторы, усилители вкуса и другие добавки, от покупки следует отказаться. На контрэтикетке должно быть название фирмы-производителя, ее адреса и место производства напитка.

Цвет и прозрачность

Натуральный коньяк – напиток красивого янтарного цвета, который в зависимости от выдержки может приобретать более светлый (золотистый) или более темный (медный, ореховый, красное дерево) оттенок.

Жидкость должна быть прозрачной. Наличие мути, взвесей или осадка в коньяке недопустимо.

Проверка на глаз

Оценить качество коньяка в бутылке можно даже на глаз. Основные признаки настоящего напитка – это уже упомянутые выше равномерный благородный янтарный цвет и прозрачность. Кроме того, жидкость должна быть слегка вязкой.

Это легко проверить, если перевернуть бутылку, а затем понаблюдать, как капли стекают по стеклу. Это должно происходить медленно, а на стенках бутылки остаются следы. Если взболтать бутылку с коньяком, на поверхности жидкость образуются пузырьки, которые исчезнут не сразу.

Домашняя проверка

Совершив покупку, можно дополнительно проверить качество напитка в домашних условиях. Основные факторы в данном случае – это аромат, вкус и консистенция.

Маслянистость

Настоящий коньяк – жидкость маслянистая. Проверить подлинность несложно. В бокал наливают немного напитка, а затем бокал слегка наклоняют и вращают или раскачивают. На стенках должны остаться видимые следы, так называемые «слезы».

Чем толще дорожки и чем медленнее стекают капли, тем выше качество коньяка.

Вкус и аромат

Основные показатели качества коньяка – его аромат и вкус. Налив напиток в бокал, ему надо дать немного подышать, после чего поднести поближе и понюхать.

В настоящем коньяке не должно быть резкого запаха спирта (спиртовых нот вообще не должно быть), а также неприятных оттенков ацетона, пластика, скисшей браги и тому подобного. Аромат коньяка приятный, сложный, в нем могут быть ноты цветов, фруктов, шоколада, орехов, специй, дуба, табака. 

Вкус оригинального напитка мягкий, бархатистый, сбалансированный. Вкус во многом зависит от купажа, а также срока и условий выдержки. В напитке постепенно раскрываются ноты винограда, сухофруктов, спелых фруктов, шоколада, пряностей.

Какие коньяки подделывают чаще всего?

Поскольку основная задача тех, кто занимается подделкой коньяка – заработать как можно больше с наименьшими вложениями, то обычно мошенники выбирают напитки бюджетные или из среднего ценового сегмента. Но при этом марка должна быть достаточно известной, чтобы на нее был спрос.

Часто подделывают армянские коньяки, особенно популярный «Арарат», встречаются поддельные «Лезгинка», «Старый Кенигсберг». Из французских брендов самый подделываемый – «Хеннесси».

Заключение

Дегустация хорошего коньяка дарит множество положительных впечатлений. К сожалению, приобрести поддельный алкоголь в наше время можно не только в подозрительном ларьке или в интернет-магазине, но и в сетевом супермаркете. Зная, как отличить фальсификат от оригинала, можно свести вероятность приобретения некачественного напитка практически к нулю.