Особенности грузинского коньяка Галавани

История бренда

Бренд «Галавани» с одной стороны совсем молод, он появился лишь в 2005 году, а с другой стороны очень стар, ведь его история началась почти полтора века назад. Именно тогда в 80-х годах XIX века винодел Антимоз Чхаидзе построил в селении Аскана, находящемся в Кахетии, коньячный завод.

Продукция, производимая на предприятии Чхаидзе, считалась одной из лучших среди грузинских коньяков. Ее успешно продавали в Грузии и поставляли в европейские страны.

Происходящие в начале XX века политические и экономические события негативно повлияли на семейный бизнес, который постепенно пришел в упадок. Но в конце XX века (в 1998 году) правнуки Антимоза Чхаидзе братья Гоча и Джимшер решили возродить дело своего предка и основали компанию «Братья Асканели» (Askaneli Brothers).

Предприятие было восстановлено, полностью переоборудовано. На сегодняшний день помимо «Галавани» на заводе выпускают более 40 видов алкогольных напитков, среди которых коньяки, чача, вина (игристые, белые, розовые и красные) и бренди. Продукция компании пользуется спросом в странах постсоветского пространства и в Европе.

Дегустационные характеристики

Коньяк «Галавани» производится из автохтонных сортов винограда, собранного на виноградниках в Кахетии, по классической технологии. Каждый напиток бренда имеет уникальный вкус и аромат, но все же можно выделить некоторые общие дегустационные характеристики всех напитков бренда:

• цвет коньяка – янтарный, в зависимости от срока выдержки с золотым или медным оттенком;
• аромат – у всех продуктов линейки довольно насыщенный, с наиболее ощутимыми нотами сладких фруктов и луговых цветов;
• вкус –богатый мягкий с преобладанием фруктовых, миндальных и медовых нот;
• послевкусие – продолжительное с приглушенными медовыми нотами.

Уникальное сочетание цветочных и медовых нот дегустаторы называют отличительной особенностью всех коньяков марки «Галавани».

Продукция

Компания «Братья Асканели» производит несколько марок коньяка, среди которых есть ординарные, марочные и коллекционные напитки. Что касается бренда "Galavani", то в линейке два продукта – ординарный «Галавани 5 лет» и марочный «Галавани 8 лет». Оба напитка отличаются высоким качеством, индивидуальным характером и богатым букетом.

5 лет

В купаже коньяка "Galavani 5" спирты, которые были выдержаны в дубовой бочке не менее указанного в названии срока. Кроме того, судя по информации от производителя, указанной на этикетке, при изготовлении напитка был использован сахарный сироп и сахарный колер.

Цвет грузинского коньяка «Галавани 5 лет» – золотисто-янтарный. В аромате ощущаются ноты луговых цветов, летних фруктов и миндаля. Вкус напитка богатый и сбалансированный. Он раскрывается постепенно, но наиболее ощутимы ноты зрелых фруктов, миндаля и меда. Напиток рекомендуется пить в чистом виде, также его можно использовать для приготовления коктейлей или употреблять со льдом.

8 лет

Грузинский коньяк «Галавани 8 лет» – относится к категории коньяков выдержанных высшего качества (КВВК). В купаже этого марочного напитка спирты, созревавшие в дубовых бочках не менее 8 лет. Благодаря длительной выдержке и добавлению сахарного колера напиток приобрел красивый янтарный цвет с медным оттенком.

Аромат "Galavani 8" – изысканный сложный. Основные ноты – это сухофрукты, дуб, ваниль, пряности, миндаль и шоколад. В гармоничном вкусе раскрываются ноты абрикоса, чернослива, горького шоколада, цветочного меда, грецкого ореха.

При изготовлении напитка в него добавляют сахарный сироп, поэтому вкус получается сладковатым и мягким. Этот коньяк нравится не только мужчинам, но и представительницам прекрасной половины человечества.

Производитель рекомендует пить коньяк «Галавани 8 лет» в чистом виде в качестве дижестива.

Как отличить от подделки?

Из-за повышенного спроса грузинские коньяки часто подделывают. Не обошла эта неприятность и продукцию бренда «Галавани». Чтобы не ошибиться и не приобрести фальсификат вместо настоящего коньяка, стоит внимательно отнестись к выбору и обратить особое внимание на следующие признаки:

1. Бутылка – ровная, гладкая, имеет оригинальную форму трапеции, то есть плавно сужается от основания к горлышку. Этикетка наклеена ровно, без следов клея. На этикетке крупно написано название коньяка, сверху расположен логотип, под ним указано название производителя и год зарождения семейного бизнеса. Все надписи на этикетке выполнены красивым курсивом, шрифт четкий, хорошо читаемый.
2. Над этикеткой круглая наклейка, на которой указан возраст напитка.
3. Пробка и горлышко защищены черной пластиковой пленкой с надписью «GalaAVani».
4. Обязательно наличие акцизной марки, подтверждающей подлинность напитка и законность его реализации.

Покупать коньяк лучше в специализированном магазине, где шанс нарваться на подделку значительно ниже.

Заключение

«Галавани» – один из ярких представителей традиционных грузинских коньяков. Его ценят в первую очередь за уникальные вкусоароматические характеристики. В линейке представлено несколько напитков с разным сроком выдержки, поэтому каждый сможет найти наиболее подходящий для себя вариант.