Виды и особенности французского коньяка Реми Мартин

История бренда

В 1724 году Реми Мартин, которому на тот момент не было еще и 30-ти лет, пойдя по стопам отца, всю жизнь занимавшегося виноделием, решил открыть собственное предприятие по производству крепкого алкоголя. Реми грамотно вел дела, постоянно пополняя запасы спиртов, продавая их в неурожайные годы, когда цена повышалась, и придерживая в пору падения цен.

Алкоголь производимый на предприятии Реми Мартина отличался высоким качеством и богатым вкусом, благодаря чему производитель получил исключительные права на посадку новых виноградников в провинции Cognac от самого короля Людовика XV.

После Реми руководить семейным бизнесом стал его сын, а затем внук. Последний обладал завидной политической интуицией, что помогало ему не только активно развивать компанию, но и успешно преодолевать все катаклизмы, происходящие в политике и экономике страны. В начале XIX века торговый оборот компании вырос более чем в 5 раз.

В 1830 году на рынок был выпущен первый коньяк «Реми Мартин» категории Grande Champagne. В 40-ые годы коньячный дом стал одним из самых крупных во Франции. Примерно в это же время компания начала продавать напитки не только в бочках, но и в бутылках.

В середине XIX века был окончательно доработан и зарегистрирован торговый знак бренда – замерший кентавр, собирающийся метнуть копье. В 70-е годы компания планирует выход на международный рынок, но вскоре произошло нашествие филлоксеры, из-за которого погибла большая часть французских виноградников. Коньячный дом оказывается на грани разорения.

Восстановиться компания смогла только к началу XX века. Начинают активно выпускаться новые продукты, бренд берет курс на производство премиальных коньяков. К 40-ым годам XX века компания уверенно закрепляется на международном рынке, поставляя напитки в страны Европы, США, Азию.

В 1990 году был основан холдинг Remy-Cointreau Group, в состав которого помимо коньячного дома вошли несколько шампанских домов, а также ирландский производитель виски.

Где производят коньяк Remy Martin?

На сегодняшний день компания «Реми Мартин» владеет 150 га виноградников, находящихся в престижных регионах провинции Коньяк – Grande Champagne и Petite Champagne и закупает спирты в 2000 хозяйств, находящихся в этих регионах.

Предприятие по производству коньяка Remy Martin находится в провинции Коньяк. Напитки изготавливаются по старинным рецептам и классической технологии. Вино подвергается двойной дистилляции в медных перегонных кубах, а затем созревают в бочках из лимузенского дуба.

Дегустационные характеристики

Если говорить об общих дегустационных характеристиках коньяков бренда «Реми Мартин», то можно отметить следующее:

• цвет –янтарный с переливами от золотистого до темно-медного;
• аромат – на первом плане ноты сухофруктов, цветов и пряностей;
• вкус – богатый, мягкий, округлый.

Характеристики напитка зависят исключительно от купажа, дополнительные ингредиенты не используются.

Линейка коньяков Remy Martin

Ассортимент коньяков «Реми Мартин» не очень обширен, но абсолютно каждый напиток представляет собой уникальное сочетание отличных вкусоароматических характеристик и премиального качества.

VS Superieur

Remy Martin VS Superieur – коньяк, выпущенный в 2007 году. Согласно классификации, напитки с маркировкой VS выдерживаются в дубовых бочках 2-3 года, но у всех коньяков бренда «Реми Мартин» срок выдержи увеличен вдвое, поэтому в купаже спирты, выдержанные не менее 5 лет.

Коньяк Remy Martin VS Superieur создан Пьеретт Трише. Это первая женщина, ставшая мастером купажа в коньячном доме такого уровня. В аромате «Реми Мартин Супериор» раскрываются ноты яблока, ванили, липового цвета и полевых цветов. Во вкусе ощущаются персик, яблоко, дуб, карамель.

VSOP

Коньяк Remy Martin VSOP – один из самых популярных напитков бренда. В его купаже спирты, выдержанные от 6 до 12 лет. Сложный аромат коньяка Remy Martin VSOP – это сочетание нот ванили, абрикоса, запеченного яблока и цветущих ирисов. Во вкусе напитка ощущаются ноты спелых фруктов, специй, лакрицы и лесного ореха.

XO

Рецепт коньяка Remy Martin XO был разработан в 1981 году. В купаж вошло более 300 спиртов с выдержкой от 10 до 30 лет. Такой многокомпонентный состав наделил напиток сложным бархатистым вкусом и потрясающим ароматом. В букете коньяка Реми Мартин ХО на первый план выходят ноты жасмин, фиалки, жимолость, спелые фрукты. Во вкусе ощущаются засахаренные сливы, апельсиновые цукаты, лесные орехи и корица.

Prime Cellar Selection

Рецепт Remy Martin Prime Cellar Selection был создан в 2013 году, когда было решено создать серию напитков, в купаж каждого из которых входят спирты только из одного погреба.

В купаже «Прайм селар селекшн» дистилляты из погреба №16, температура в котором несколько выше, чем в других погребах, а спирты выдерживаются в новых бочках. Благодаря этому в букете напитка явно выражены ванильные ноты, сочетающиеся с фруктами, яблочным пирогом и карамелью.

Fine Champagne

Remy Martin Fine Champagne VSOP называют лицом коньячного дома «Реми Мартин», в его составе смесь коньячных спиртов из двух субрегионов провинции Cognac: Grande Champagne и Petite Champagne.

В аромате напитка гармонично сочетаются ноты кленового сиропа, какаю, фруктового мармелада, карамели, которые постепенно дополняются оттенками вяленого инжира, апельсинов, шоколада и корицы. Во вкусе ощущаются цитрусовая цедра, сухофрукты, шоколад, дуб, грецкие орехи и пряности.

Centaure de Diamant

Название этого коньяка переводится как «бриллиантовый кентавр». Этот напиток действительно можно назвать драгоценностью в линейке продуктов бренда. В купаж вошло почти 400 спиртов разной выдержки, благодаря чему напиток получил изысканный сложный аромат и вкус. В аромате ощущаются ноты сирени, ирисов, жасмина, инжира, слив, фундука. Во вкусе гармонично соединяются ноты сухофруктов, фиников, миндаля, имбиря, пряностей.

Louis XIII Grande Champagne 40 об

Этот коньяк назван в честь короля Людовика XIII, который правил в период основания коньячного дома «Реми Мартин» и первым признал коньяк оригинальным алкогольным напитком.

Королевское название полностью соответствует поистине королевскому купажу. Для создания коньяка Remy Martin Louis XIII Grande Champagne было использовано почти 1000 спиртов, среди которых были и раритетные, выдержанные от 80 до 100 лет.

В аромате коньяка раскрываются ноты жасмина, нарцисса, муската и сигарных листьев. Во вкусе сплелись цветочные и фруктовые ноты, на первом плане – виноград, инжир, сандал и пряности.

Как отличить от подделки?

Коньяк «Реми Мартин» не избежал неприятностей, которые преследуют любой популярный алкоголь. Речь о фальсификате, который нередко можно встретить на полках магазинов. Чтобы не потратить деньги зря и не пополнить кошелек мошенников, надо знать, как отличить настоящий коньяк от подделки.

Есть несколько основных признаков:

• независимо от вида коньяка бутылка всегда сделана из затемненного стекла;
• этикетка прямоугольной формы, темная, с рельефной надписью;
• над этикеткой выпуклый логотип бренда;
• на контрэтикетке информация о производителе, составе коньяка, штрих-код;
• горлышко бутылки защищено брендированной пленкой;
• у бутылок объемом до 0,5 л – крышка, большего объема – пробка из прессованного дерева;
• на крышке/пробке рельефный логотип;
• в целом бутылка выглядит презентабельно, без деформаций и сколов, с ровно наклеенными четкими этикетками;
• обязательно наличие акцизной марки.

Стоит обратить внимание не цену напитка, оригинальный Remy Martin не может стоить дешево.

Заключение

Знатоки утверждают, что каждый ценитель хорошего крепкого алкоголя обязательно должен хотя бы раз попробовать коньяк Remy Martin. Компания предлагает широкий ассортимент напитков, среди которых найдется подходящий вариант и для душевного домашнего вечера, и для шумной многолюдной вечеринки, и для торжественного мероприятия.