Ром OakHeart: описание и особенности

История создания OakHeart

Началом истории, а если точнее, то предысторией Bacardi OakHeart можно считать 1862 год, когда приехавший на Кубу из Каталонии Факундо Бакарди приобрел винокурню в городе Сантьяго-де-Куба (именно поэтому на этикетках всех напитков, в том числе и OakHeart имеется надпись «Bacardi esto 1862»). Имеющий небольшой опыт в виноделии Факундо хотел создать идеальный ром, который бы кардинально отличался от некачественных резких напитков, производимых на тот момент.

Работу над рецептом Факундо и его компаньон Хосе Леон Бутелье начали еще в конце 50-х годов, и через несколько лет экспериментов им удалось добиться положительного результата. Вскоре после приобретения дистиллерии на ней начали выпускать Bacardi Superior – светлый ром с приятным мягким вкусом. Именно с него началось триумфальное восхождение бренда Bacardi на вершину алкогольного Олимпа.

За годы своего существования компания пережила множество событий, но всегда оставалась верна традициям, предлагая потребителям исключительно первосортные напитки. По мере развития бренда и расширения рынка сбыта линейка напитков Bacardi пополнялась все новыми продуктами. Среди них были золотые, темные, пряные, выдержанные и ароматизированные ромы.

В 2011 году бренд выпустил Bacardi OakHeart Original. Считается, что продукт должен был потеснить напиток конкурентов – Captain Morgan Spiced Gold. Строго говоря, Bacardi OakHeart – это не ром, а спиртной напиток на основе рома, во всяком случае именно так написано на этикетке. Но несмотря на это для большинства потребителей он – один из ромов знаменитого бренда. Независимо от того, к какой категории принадлежит «Бакарди Оакхарт», он очень быстро стал популярным и завоевал огромное количество поклонников по всему миру.

В 2019 году в линейке бренда появился Bacardi Spiced – чуть видоизмененный аналог Bacardi OakHeart большей крепости (40 градусов, а не 35).

Сырье и производственный процесс

Точный рецепт Bacardi OakHeart  Original производитель держит в таком же строгом секрете, как и рецепты остальных напитков бренда. Согласно информации, указанной на контрэтикетке напитка, в его состав входят:

• выдержанные и невыдержанные ромовые дистилляты;
• питьевая исправленная вода;
• мед;
• экстракт ванилина;
• настой корицы;
• настой мускатного ореха;
• сахарный колер.

Большинство экспертов сходится во мнении, что Bacardi OakHeart  делают на основе купажа белого и золотого рома.

Технология изготовления напитка включает следующие этапы:

1. Создается купаж будущего«Бакарди Оакхарт»из нескольких видов рома, выдержанного в бочках от 6 месяцев до 2-3 лет.
2. Напиток год созревает в обожженных бочках из белого американского дуба.
3. На финальном этапе выдержки в напиток добавляют мед и экстракты пряностей.

Готовый ромовый напиток Bacardi OakHeart  доводят до нужной крепости, после чего разливают по бутылкам и отправляют на реализацию.

Дегустационные характеристики

Что касается дегустационных характеристик, то Bacardi OakHeart Original ни в чем не уступает классическим ромам знаменитой марки, а в чем-то возможно и превосходит их. Поскольку Bacardi OakHeart сделан на основе первосортного рома, он обладает всеми качествами этого алкоголя, а добавление натуральных ароматических ингредиентов делает вкусоароматику ярче и интереснее, придавая напитку собственный неповторимый стиль.

«Бакарди Оакхарт» – напиток теплого янтарного оттенка. Его аромат богатый и насыщенный. В нем гармонично сочетаются оттенки цедры апельсина, сладкой вишни, сухофруктов (изюма, кураги, чернослива) с тонкими нотами сливочной карамели и ванили, а также едва уловимыми дымными и древесными нюансами.

Что касается вкуса, то он, как и положено напитку премиального сегмента, довольно интенсивный, но при этом достаточно мягкий и бархатистый, без спиртуозности. Во вкусе переплетаются ноты патоки, меда, пряностей и кленового сиропа. В послевкусии появляются ноты сушеных фруктов, ванили и миндаля.

В целом, несмотря на достаточно высокую крепость (35 градусов), Bacardi OakHeart пьется легко и приятно, не обжигая горло.

Разновидности

Bacardi OakHeart Premium Spirit Drink – самый известный представитель серии, однако в коллекции бренда имеются и другие виды ромовых напитков:

1. Bacardi OakHeart Cherry Stout. Чтобы получить этот напиток в купаж ромов в завершение выдержки добавляют вишневый экстракт. Благодаря ему в аромате появляются яркие ноты вишни и солода, сопровождаемые легкими дымными оттенками. Вкус напитка – насыщенный и сбалансированный, с нотами вишни, карамели и ванили.
2. Bacardi OakHeart Smoked Cinnamon. Для изготовления этого напитка в купаж ромов добавляют экстракт корицы и коричневый сахар. В результате в аромате появляются оттенки подкопченной корицы и кленового меда. В сладковатом вкусе соседствуют карамель, корица и ваниль, оттененные сухофруктами и легким дымом.
3. Bacardi OakHeart Cold Brew Cola. Дополнительными ингредиентами для изготовления этого напитка служат орехи кола и ваниль. Аромат получается в меру сладким, с нотами спелых фруктов, пряностей и немного дуба. Вкус освежающий, пряный, с нотами цитрусов, ванили и едва ощутимым оттенком обожженного дуба.

Крепость всех напитков – 35 градусов, их вкусоароматика в чем-то схожа, но у каждого имеются свои особенности, отличающие его от других

Методы употребления

Напиток на основе рома «Бакарди Оакхарт» отлично подходит для употребления в чистом виде. Его не надо ни охлаждать, ни подогревать, вкус максимально раскрывается при комнатной температуре (около 20–22⁰С). Есть и другие способы употребления напитка:

• со льдом – так удается решить сразу 2 задачи: во-первых, немного понизить крепость, во-вторых, сделать напиток мягче;
• с содовой или тоником – безалкогольные напитки могут быть как классическими, так и ароматизированными, например, с ягодным или цитрусовым вкусом;
• с соком – выбор очень большой, можно разбавить алкоголь любым соком на свой вкус (наиболее распространены сочетания с апельсиновым, лимонным, вишневым, клюквенным, яблочным);
• кола – беспроигрышный вариант, популярный во всем мире;
• имбирное пиво – это рекомендация от производителя, сочетание получается необычным и пикантным.

Кроме того, «Бакарди Оакхарт Ориджинал» или любой другой напиток серии могут стать ингредиентом алкогольных коктейлей.

Что касается закуски, то ромовые напитки в ней не нуждаются, но при желании можно подать свежие фрукты, орехи, крекеры, горький шоколад.

Популярные вопросы по теме

Что такое Оакхарт?

OakHeart - это напиток на основе рома, настоянного на мускатном орехе, ванили, настоя корицы, мёда и других ингредиентов..

Как переводится OakHeart?

Название этого ромового напитка переводится как "Дубовое сердце".

Заключение

Несмотря на то, что Bacardi OakHeart нельзя назвать традиционным ромом, ему присущи все характеристики этого напитка. «Бакарди Оакхарт» обладает ярким ароматом, бархатистым чуть сладковатым вкусом с пряными нотами, очень хорош как в чистом виде, так и в паре с безалкогольными напитками. Любителям рома стоит попробовать Bacardi OakHeart хотя бы для того, чтобы составить о нем собственное мнение.