25 лучших домашних безалкогольных коктейлей

Безалкогольные аналоги популярных коктейлей

В домашних условиях можно приготовить безалкогольные версии самых известных алкогольных коктейлей. Технология очень проста – алкогольная составляющая либо просто изымается из списка ингредиентов, либо заменяется другим компонентом.

Пина колада

В безалкогольном варианте основу коктейля составляет ананасовый сок. В шейкере нужно взбить немного ледяной крошки, 200 сока, 1 ч. л. сахара и 100 мл сливок жирностью не менее 20%. Подавать, украсив ломтиком ананаса и ананасовой стружкой.

Безалкогольный Мохито

Один из самых известных рецептов в категории безалкогольных коктейлей – «Мохито». Коктейль делают с дробленым льдом, о наличии которого надо позаботиться заранее.

На дно бокала кладут 5-6 листочков мяты, насыпают 2 ч. л. тростникового сахара, добавляют нарезанную дольками половину лайма, слегкаразминают. Доверху наполняют бокал льдом, вливают спрайт (200 мл).

Такой коктейль делают и с минеральной водой или содовой.

Дайкири

И снова один из самых популярных безалкогольных коктейлей. Его готовят по-разному, одним из лучших считается рецепт с клубникой. В блендере взбивают 150 г свежей клубники, 70 г льда, сок половинки лайма и 50 мл содовой. Получается тонизирующий напиток с приятным ягодным вкусом.

Можно приготовить коктейль со спрайтом.

Голубая лагуна

Для приготовления безалкогольной версии этого коктейля нужно взбить в шейкере со льдом по 50 мл ананасового, апельсинового и яблочного сока, добавив к ним 20 мл сиропа «Блю Кюрасао». Затем через ситечко перелить коктейль в охлажденный бокал.

Маргарита с клубникой

Несложный рецепт безалкогольной «Маргариты» включает следующие ингредиенты:

• свежая клубника – 70 г;
• апельсиновый фреш – 100 мл;
• лимонный фреш – 50 мл;
• клубничный сироп – 30 мл.

Все ингредиенты до однородности взбивают в блендере, добавляют горсть льда и взбивают еще раз. Переливают в бокал, украшают ломтиком лайма.

Глинтвейн

Среди безалкогольных коктейлей есть и горячие. Один из самых популярных – глинтвейн.

Для его приготовления надо смешать в сотейнике по стакану яблочного, виноградного и апельсинового соков. Добавить палочку корицы, 2 бутона гвоздики, звездочку бадьяна и немного тертого имбиря. Нагреть, не доводя до кипения, потомить на слабом огне 3-4 минуты. Оставить на полчаса под крышкой, после чего разлить по кружкам.

Вишневый глинтвейн

Еще одна вариация глинтвейна, на этот раз на вишневом соке. Нарезают ломтиками крупный апельсин с кожурой и яблоко, добавляют 1 ст. л. меда, 2 бутона гвоздики, палочку корицы и звездочку бадьяна. Заливают литром вишневого сока, нагревают, не доводя до кипения.

Полчаса коктейль настаивают под крышкой, после чего подают.

Коктейли на основе сока

Соки – один из основных ингредиентов безалкогольных коктейлей. Смешивая их и добавляя другие ингредиенты, можно получить потрясающие результаты.

Морской бриз

На приготовление этого коктейля уйдет не больше пары минут. Надо лишь смешать в равных долях ананасовый и клюквенный сок и добавить пару листочков свежей мяты.

Секс на пляже

Безалкогольная версия знаменитого коктейля состоит из апельсинового фреша (150 мл), персикового нектара (50 мл), 2 ч. л. меда и сока половинки лайма. Ингредиенты хорошенько смешивают в шейкере со льдом, после чего через ситечко переливают в бокал.

Медовый коктейль

Как уже понятно из названия, один из основных ингредиентов этого напитка мед. На 45 мл сладкого продукта понадобится столько же яблочного сока, по 30 мл лимонного и апельсинового фреша.

Все ингредиенты смешивают в шейкере, добавляют лед и взбивают до тех пор, пока мед не растворится. Подают с ломтиком апельсина.

Pussyfoot

В составе этого коктейля по 200 мл апельсинового и ананасового сока, сок одного лимона и 20 мл гренадина. Все компоненты смешивают, переливают в винный бокал и подают с ломтиком апельсина.

С фруктами

Коктейли с фруктами – однозначный топ среди безалкогольных напитков. Они вкусные, полезные и легко готовятся. Технология приготовления проста – фрукты измельчают в блендере, смешивая с остальными ингредиентами.

Бананово-клубничный микс

Отличный летний напиток всего из 3 ингредиентов. В блендере взбивают банан, 100 г клубники и 200 мл кефира. По желанию можно добавить пару ложек овсяных хлопьев, такой напиток прекрасно подойдет для завтрака или перекуса.

Яблочно-морковный шейк

Очень полезный напиток получается, если скомбинировать яблоки, морковь и имбирь. Чтобы приготовить коктейль, в блендере измельчают одну крупную морковь, большое яблоко, половинку чайной ложки натертого корня имбиря и 250 мл воды. По желанию можно подсластить коктейль медом.

Банановый смузи

Банан – фрукт, доступный практически круглогодично. Это одна из причин того, что разнообразные коктейли с ним готовят чаще других. Для приготовления одной из вариаций бананового смузи надо взбить в блендере банан, 200 мл натурального йогурта и 100 мл гранатового сока.

Арбузный шейк

Легкий рецепт, по которому получается очень вкусный изысканный освежающий напиток. В блендере измельчают 250 г арбузной мякоти, 100 свежей малины и 3-4 листочка свежей мяты. Подавать коктейль желательно со льдом.

Смузи из клубники и ананаса

Клубника и ананас – удачное сочетание. Ягодная свежесть отлично гармонирует с терпкой сладостью тропического фрукта.

Чтобы сделать смузи, в блендере измельчают 150 г мякоти ананаса, 200 г клубники и 150 мл сока. Сок можно подобрать по своему вкусу. Хорошо подойдет яблочный, клубничный. Необычный вкус получится с персиковым или соком манго.

Бананово-клубничный коктейль

Еще один вариант коктейля на базе клубники и банана. Потребуется 1 банан, 100 г клубники, 200 мл молока и 100 г сливочного мороженого (лучше всего брать ванильное или клубничное). В блендере взбивают банан, ягоды и холодное молоко. Добавляют мороженое и еще раз взбивают до пышности.

Бананово-шоколадный коктейль

Этот коктейль отлично подойдет в качестве десерта. Сделать его совсем несложно. В блендере надо измельчить крупный банан, залить его 150 мл молока, смешанного с чайной ложкой какао-порошка, и добавить 100 г шоколадного мороженого. Взбить до появления пышной пены.

Подавать, присыпав шоколадной стружкой.

Коктейли с газировкой

Газированная вода нередко встречается в рецептах безалкогольных коктейлей. Это может быть и обычная минеральная вода, и сладкая. Для некоторых коктейлей в качестве основы используют смесь из газировки и сиропа.

Лимонад по-чешски

На то, чтобы сделать этот освежающий напиток, понадобится совсем немного времени и ингредиентов. В бокале смешивают по 30 мл лимонного фреша и лимонного сиропа, доливают 150 мл газированной воды. Подают со льдом, добавив в бокал дольку лимона.

Ягодный лимонад

Любимый многими газированный коктейль делается из ягодного ассорти. Ягоды подбирают по вкусу и доступности. Это могут быть сезонные плоды, растущие в саду, или более экзотические ягоды, купленные в магазине.

На полкило ягод понадобится сок половинки лимона и 500 мл газированной воды. Ягоды разминают, добавляют сок и газировку, перемешивают. Подают в кувшине со льдом и свежей мятой.

Огуречный лимонад

Для приготовления оригинального лимонада понадобится 2 огурца, апельсин, половинка лайма. Плоды нарезают, слегка разминают. Добавляют 30 мл медового сиропа и вливают 500 мл спрайта или другой газировки. Подают со льдом.

Арбузный Беллини

Простейший рецепт, по которому получается потрясающе вкусный освежающий напиток. Надо измельчить 250 г арбузной мякоти, а затем пюре смешать с 500 мл содовой или безалкогольного сидра. Если не хватает сладости, можно добавить немного меда или поэкспериментировать с сиропами.

Огуречно-мятный коктейль

Чтобы приготовить необычный тонизирующий напиток, понадобится всего несколько ингредиентов:

• содовая (газированная минеральная вода) – 500 мл;
• огурец среднего размера – 1 шт.;
• мята – 7-8 листочков;
• лимон – 1 шт.

Лимон с кожурой нарезают тонкими кольцами, огурец тоже режут колечками, мяту разминают. Все ингредиенты перекладывают в кувшин, заливают холодной содовой. Настаивают в холодильнике не меньше получаса.

Крем-кола

Существует немало безалкогольных коктейлей с колой. Оригинальный вкус этой газировки отлично комбинируется с другими ингредиентами.

Один из самых простых рецептов включает всего 3 ингредиента – это кола, мороженое и гренадин. В бокал кладут 3-4 кубика льда, поливают их сиропом (20 мл) и перемешивают. Наливают 200 мл колы и добавляют 50–60 г сливочного пломбира (желательно шариком).

Можно присыпать мороженое шоколадной стружкой.

Клубничный коктейль для детей

Вкусный освежающий коктейль, который делается буквально за 5 минут, придется очень кстати на любом детском празднике.

Для приготовления одной порции напитка нужно измельчить в пюре 200 г свежей клубники, а затем до пышности взбить ягодную массу с молоком (200 мл) и медом (1 ст. л.). Для украшения подойдут взбитые сливки и свежие ягоды.

Заключение

Разнообразие безалкогольных коктейлей поражает воображение, даже не имея опыта в домашних условиях несложно приготовить напиток на любой вкус. Совсем необязательно использовать уже существующие рецепты, можно дать волю фантазии и вволю поэкспериментировать, создавая оригинальные напитки из доступных ингредиентов.