Водка с ликером и другие алкогольные коктейли на ее основе

Космополитен

Этот коктейль начали подавать в барах в 70-е годы прошлого века, а всемирная популярность к нему пришла после выхода на экраны сериала «Секс в большом городе».

Для приготовления напитка в шейкере со льдом смешивают 50 мл лимонной водки с 10 мл апельсинового ликера. Доливают 10 мл лаймового фреша и 50 мл клюквенного морса, взбивают. Процеживают в бокал, подают, украсив апельсиновой цедрой.

Белый русский

Коктейль с приятным мягким вкусом. Название продиктовано цветом напитка и присутствием в нем русского напитка - водки.

Рецепт очень прост – в широкий стакан с толстым дном кладут несколько кубиков льда, затем наливают 50 мл водки, 25 мл кофейного ликера и 15 мл сливок жирностью 20 – 25%. Тщательно перемешивают, чтобы напиток охладился.

Черный русский

Этот коктейль считается более крепким собратом «Белого русского». Он также готовится из водки с кофейным ликером, но без сливок. Благодаря этому его крепость немного выше, а во вкусе сильнее выражены нотки кофе.

Процесс приготовления не займет и минуты. В стакан, на треть наполненный кубиками льда, наливают 50 мл водки и 25 мл кофейного ликера. Перемешивают коктейльной ложкой, подают.

Кровавая Мэри

Этот алкогольный коктейль с водкой обладает оригинальным вкусом благодаря необычным ингредиентам – острому соусу и томатному соку. Существует немало вариаций «Кровавой Мэри». Классическим рецептом считается следующий:

• водка – 45 мл;
• томатный сок – 90 мл;
• лимонный фреш – 15 мл;
• вустерширский соус – 10 капель;
• соус «Табаско» – 3 капли;
• сельдереевая соль;
• молотый черный перец.

Все ингредиенты взбивают в шейкере, переливают в высокий стакан. Подают с палочкой сельдерея.

Отвертка

Один из простейших коктейлей, который часто готовят в домашних условиях. Считается, что напиток придумали нефтяники из Америки, работавшие в Саудовской Аравии. Чтобы обойти запрет на употребление спиртных напитков, американцы наливали в водку апельсиновый сок, а перемешивали ингредиенты отверткой.

Для приготовления коктейля в высоком стакане со льдом смешивают водку и апельсиновый фреш в пропорции 1:3. Подают с ломтиком апельсина.

Московский мул

В список алкогольных ингредиентов этого коктейля входит имбирное пиво, благодаря которому напиток приобретает необычный вкус. Чтобы его усилить, добавляют свежий имбирь.

Классическая подача «Московского мула» только в медной кружке. На дно кладут слайс имбиря. Добавляют лед. Наливают 45 мл водки, 10 мл лаймового фреша и 100 мл имбирного эля (пива). Перемешивают, подают с долькой лайма.

Морской бриз

Этот популярный коктейль с водкой не так давно отпраздновал столетний юбилей.

Чтобы сделать напиток, широкий низкий стакан с толстым дном наполняют льдом, затем наливают 40 мл водки, 40 мл грейпфрутового и 100 мл клюквенного сока. Тщательно перемешивают, украшают лимонной цедрой или долькой лимона.

Водка-Мартини

Вкусный брутальный напиток, ставший известным во всем мире благодаря фильмам о неуловимом шпионе Джеймсе Бонде. Согласно классическому рецепту в составе напитка всего 2 ингредиента – водка и белый вермут (в оригинале «Мартини Бьянко»). Их смешивают в стакане со льдом в пропорции 2:1 или 3:1, после чего процеживают в охлажденный коктейльный бокал.

Существует несколько вариаций коктейля. Одна из них с добавлением «Швепса». К смешанным в равных долях водке и белому вермуту (по 50 мл) добавляют 25 мл холодного тоника.

Кайпироска

Этот напиток – одна из модификаций легендарного бразильского коктейля «Кайпиринья». Вместо кашасы в него добавляется водка, а вместо тростникового сахара – сахарный сироп.

В широкий стакан с толстым дном кладут разрезанный на 4 части лайм. Слегка разминают дольки, чтобы получить сок. Наполовину наполняют стакан дробленым льдом, наливают 50 мл водки и 20 мл сиропа. Перемешивают, подают с трубочкой.

Бумбокс

Этот напиток довольно крепок, поэтому его делают небольшими порциями. В стопку наливают 15 мл сливового вина. Затем аккуратно по коктейльной ложечке или по лезвию ножа наливают 15 мл горячего кофе американо. Последний слой – 15 мл водки.

Этот слоистый коктейль принято пить залпом. Благодаря разнице температур, вкусов и крепости получается потрясающий эффект.

Соленая собака

Создателями этого коктейля называют русских моряков, которые когда-то познакомили жителей Техаса с водкой. Напиток готовят с добавлением грейпфрутового фреша. Но сначала надо подготовить посуду для подачи. По краю широкого стакана проводят долькой лайма или лимона, а затем окунают его в соль. В результате получается соленая каемка.

Далее в стакан кладут кубики льда, наливают 50 мл водки и 150 мл грейпфрутового сока. Перед подачей бокал декорируют ломтиком грейпфрута.

Голубая лагуна

В состав этого коктейля входят водка с ликером «Блю Кюрасао» и «Спрайтом». Бокал наполняют кубиками льда. Наливают 50 мл водки, 25 мл ликера, последней 150 мл газировки. Аккуратно перемешивают коктейльной ложечкой.

Подают с кружком лимона. Благодаря ликеру напиток приобретает красивый голубой цвет, а лимон символизирует яркое солнце.

Секс на пляже

Для приготовления слабоалкогольного освежающего коктейля с ярким вкусом в высоком бокале со льдом смешивают по 40 мл водки и клюквенного морса, по 20 мл персикового шнапса и апельсинового фреша. Подают с ломтиком апельсина.

Одна из популярных вариаций – «Секс на дороге». В этот коктейль помимо водки и персикового шнапса добавляют ликер «Блю Кюрасао» и «Спрайт».

Лонг Айленд Айс Ти

Очень крепкий коктейль, в составе которого сразу 5 спиртных напитков. В высоком бокале с кубиками льда смешивают по 15 мл водки, джина, светлого рома, серебряной текилы, апельсинового ликера. Последней наливают колу (50 – 80 мл). Содержимое бокала аккуратно перемешивают, по желанию украшают лимонной цедрой.

Есть другая версия коктейля, в которой водку, джин, текилу, белый ром и малиновый ликер смешивают с лимонным тоником.

Боярский

Коктейль, приготовленный по этому рецепту, отличается весьма своеобразным вкусом. А все потому, что наряду со сладким сиропом в нем присутствует острый соус.

В охлажденный шот наливают 25 мл гренадина, затем аккуратно вторым слоем столько же водки. Последним в стопку добавляют соус «Табаско», его понадобится буквально 2-3 капли. Пить коктейль надо залпом.

Собака.ру

И снова коктейль из категории шотов, то есть напитков на один глоток. Приготовить его очень просто. В стопку наливают 20 мл свежевыжатого лимонного сока, затем аккуратно по стенке налить 20 мл водки. Последний штрих – добавить 3 капли соуса «Табаско». Выпить, конечно, залпом, чтобы не дать себе возможности отступить.

Удивительно, но и на такие крепкие кисло-острые миксы находятся любители.

Любовь

Под таким названием бармены предлагают несколько совершенно непохожих друг на друга напитков. В рецепте одного из них фигурируют:

• водка – 50 мл;
• кокосовый сироп – 30 мл;
• ананасовый сок – 100 мл;
• нежирные сливки – 50 мл;
• ванильное мороженое – 50 г.

Алкоголь, сок, сироп и сливки взбивают в шейкере со льдом. Через ситечко переливают в бокал, добавляют мороженое (будет красиво, если получится сделать шарик).

Божество

Этот коктейль отличается богатым сложным вкусом и ароматом в первую очередь благодаря ликеру «Шартрез», в состав которого входит около 130 трав. Водка способствует лучшему раскрытию вкуса, а лимонный сок делает его мягче.

В бокале смешивают 50 мл водки, 30 мл свежевыжатого лимонного сока и 20 мл зеленого ликера «Шартрез». Можно поэкспериментировать и добавить в напиток вместо зеленого желтый ликер, не такой крепкий и более сладкий.

Дружба

Еще один простой коктейль на основе водки. В шейкере смешивают 50 мл водки, 30 мл светлого рома и 10 мл лимонного фреша. Через ситечко переливают в предварительно охлажденный бокал, украшают кружком лимона.

Русская тройка

Поговаривают, что рецепт этого коктейля из водки с вермутом и тоником можно найти в произведениях великого писателя Ремарка. В высоком стакане смешивают 50 мл водки, 100 мл «Мартини Бьянко» (или другого белого вермута), 100 мл тоника.

Все ингредиенты должны быть холодными, поэтому их лучше заранее убрать в холодильник. Подают напиток с трубочкой.

Заключение

Коктейлей, в составе которых встречается водка, действительно очень много. Абсолютно каждый может выбрать среди этого многообразия несколько напитков по своему вкусу. Чтобы сделать такой коктейль, чаще всего не требуется ни особых умений, ни специальных приспособлений.

Конечно, проще всего смешать водку со спрайтом или соком, но даже если рецепт более сложный, не стоит сомневаться в своих силах. Надо лишь запастись всеми нужными ингредиентами и начать творить.