Нюансы диеты на вине

Что такое винная диета для похудения?

Тот, кто хочет иметь подтянутую фигуру, но при этом не хочет лишать себя маленьких удовольствий, часто интересуются, можно ли пить вино на диете.

Обычно диетологи отвечают на такой вопрос отрицательно, поскольку алкоголь:

• во-первых, достаточно калорийный;
• во-вторых, замедляет обмен веществ;
• в-третьих, вызывает аппетит.

Таким образом употребление спиртного в период похудения скорее всего замедлит процесс.

Однако есть и те, кто практикует другой подход, не просто позволяет себе выпить в процессе избавления от лишнего веса, но и придерживается диеты на вине. Есть несколько вариантов такой диеты, но суть одна – в течение промежутка времени (обычно непродолжительного) необходимо каждый день употреблять определенное количество вина.

Этот способ считается довольно действенным, так как позволяет за короткое время избавиться от нескольких килограммов.

Жиросжигающие свойства натурального вина

Натуральное вино изготавливается исключительно из винограда. В процессе ферментации виноградного сусла дрожжи перерабатывают сахар, находящийся в мякоти плодов, в этиловый спирт.

Популяризаторы винных диет утверждают, что вино ускоряет процесс расщепления жиров. На самом деле это не так. После употребления алкоголя организм стремится избавиться от этилового спирта, поэтому бросает все силы именно на его расщепление, используя освободившиеся калории. Таким образом именно спирт становится основным источником энергии и пока он остается в организме, жиры и углеводы не перерабатываются.

Если пить вино в умеренных дозах, можно спровоцировать очищение от шлаков и токсинов, а за счет диуретических свойств алкоголя стимулировать выведение лишней жидкости. Именно потеря жидкости оказывается основополагающим фактором в уменьшении веса, а никак не сжигание жира.

Плюсы и минусы

Винная диета имеет ряд достоинств, к ним можно отнести следующие:

• быстрый результат – за несколько дней можно потерять от 3 до 5 кг;
• из организма выводится лишняя жидкость, исчезают отеки;
• из вина организм получает необходимые микро- и макроэлементы;
• снижается уровень плохого холестерина в крови;
• на всем протяжении диеты человек благодаря употреблению алкоголя находится в приподнятом настроении.

Если оценивать винную диету объективно, становится понятно, что минусов у нее гораздо больше чем плюсов. В список основных недостатков входят следующие:

• в основном вес уходит из-за выведения жидкости, а не расщепления жира;
• во время диеты питание несбалансированное, что негативно сказывается на состоянии организма в целом;
• упадок сил из-за недостатка калорий усугубляется перманентным опьянением;
• велика вероятность срывов, так как находясь в состоянии алкогольного опьянения гораздо сложнее себя контролировать, а спиртное, как известно, усиливает аппетит;
• из-за употребления спиртного под запретом оказываются определенные действия – вождение автомобиля, работа со сложными механизмами.

Еще один (для многих решающий) минус в том, что результат недолговечный, если после диеты не изменить рацион питания и образ жизни, потерянные килограммы очень скоро возвращаются.

Как выбрать вино для диеты?

Решив все-таки попробовать винную диету, необходимо определиться, какое вино станет ее основой.

Самый популярный вариант – красное сухое вино. Этому есть несколько объяснений. В сухом вине совсем нет сахара, ферментация напитка длится до тех пор, пока дрожжи не переработают весь сахар, содержащийся в плодах.

Если же рассматривать разницу красного и белого вина, то в состав красного входят биофлавоноиды и антиоксиданты, благотворно влияющие на организм человека. В белом этих веществ нет.

Таким образом по совокупности факторов лучшим выбором станет диета на красном сухом вине. Варианты с полусухим или белым сухим вином допустимы, но менее действенны.

Калорийность алкогольных напитков

Если речь идет о питании в процессе избавления от лишнего веса, то, конечно же, имеет огромное значение калорийность употребляемых блюд. А если основу диеты составляет вино, то значит надо выбирать напиток с наименьшей энергетической ценностью.

И здесь на первый план снова выходят сухие вина. Благодаря отсутствию сахара их калорийность самая низкая среди всех разновидностей вина.

В 100 мл красного сухого вина около 75 ккал, в таком же количестве белого сухого не более 70 ккал. Если сравнивать с полусухим вином, значения увеличиваются. В 100 мл красного полусухого около 100 ккал, белого полусухого около 90 ккал.

Основные правила

Чтобы винная диета дала нужный эффект без негативных последствий для здоровья, необходимо соблюдать ряд правил:

• садиться на диету можно только в период хорошего самочувствия;
• нужно выбирать качественное натуральное вино;
• нельзя во время диеты употреблять разное вино, напиток должен быть только один;
• на время диеты из рациона надо исключить соль, сахар, полуфабрикаты, фаст-фуд;
• нельзя пить ничего кроме вина и чистой воды;
• необходимо снизить физическую нагрузку;
• нельзя увеличивать продолжительность диеты.

Винная диета исключена, если есть противопоказания к употреблению алкоголя:

• беременность, период лактации;
• хронические заболевания ЖКТ (язва желудка, гастрит, панкреатит);
• патологии печени;
• психические расстройства.

Естественно, нельзя худеть с помощью вина тем, кто страдает от алкогольной зависимости.

Диеты на основе вина

Существует несколько разновидностей винных диет. Все они подразумевают ежедневное употребление сухого вина наряду с ограниченным выбором продуктов. Длительность курсов варьируется от 3 до 5 дней.

Варианты трехдневных диет:

1. Каждый день нужно выпивать 750 мл вина и съедать 300 г сыра, разделив продукты на 5 равных приемов пищи.
2. Трижды в день надо выпивать 150 мл вина, съедать 2 цельнозерновых тоста и 120 г сыра.
3. Трижды в день надо выпивать по 200 мл вина и съедать по одному зеленому яблоку или апельсину и по одному цельнозерновому тосту.

Четырехдневная диета:

• завтрак – вареное яйцо и помидор;
• второй завтрак – 1 зеленое яблоко, 1цельнозерновой тост, 100 мл вина;
• обед – 200 г нежирного творога, огурец;
• ужин – 150 мл вина.

Пятидневная диета:

• завтрак – омлет из 1 помидора и 1 яйца;
• второй завтрак – 1 зеленое яблоко;
• обед – 200 г запеченной куриной грудки или 250 г салата из свежих овощей с оливковым маслом, 150 мл вина;
• ужин – 1 цельнозерновой тост, 50 г нежирного сыра, 100 мл вина.

Правило для всех диет – между приемами пищи должен быть, как минимум, двухчасовой перерыв. Ужин не позднее 18.00.

Выход из диеты

Правильный выход из диеты – залог ее эффективности и отсутствия проблем со здоровьем. Основные рекомендации по завершению диеты:

• в первый день на завтрак надо съесть немного каши на воде (овсяная, рисовая, гречневая);
• первые 3-4 дня надо постепенно вводить в рацион свежие и тушеные овощи, фрукты, очень полезны овощные супы;
• с 4-го дня можно понемногу добавлять белое мясо, нежирную рыбу, крупы, молочные продукты;
• есть нужно 4-5 раз в день небольшими порциями;
• первые 2 недели после диеты стоит отказаться от копченостей, жирной, жареной, острой пищи;
• важно пить достаточное количество чистой воды.

Переходя на обычный рацион питания надо постепенно увеличивать физическую нагрузку.

Заключение

Относиться к диете на вине можно по-разному. Нельзя категорически отрицать ее эффект, но и бездумно использовать тоже не стоит. Есть люди, кому этот способ действительно помог избавиться от нескольких килограммов. Но все же большая часть тех, кто пробовал винную диету, отмечает большое количество побочных эффектов и принимает решение не повторять подобные эксперименты, а худеть с помощью проверенных методов – правильного питания, подсчета калорий, занятий спортом.