Камни для виски: что это такое и как пользоваться?

Что такое камни для виски?

Даже среди тех, кто время от времени употребляет крепкий алкоголь, не все знают, что это такое – камни для виски. Это аксессуар, который используется при употреблении виски, для того чтобы охладить напиток без добавления льда.

Внимание! Камни для виски, известные также как "ледяные камни", предназначены для замены традиционного льда в виски, они сохраняют при этом прохладу напитка без разбавления его водой.

Они представляют собой небольшие гладкие кубики со стороной 2–4 см (встречаются и другие формы), сделанные из камня или металла.  Камни могут применяться для охлаждения и других алкогольных напитков, например, ликеров или шампанского.

Внимание! Камни для виски обычно изготавливаются из нераствпримых материалов, например, металла, гранита или мрамора. Они имеют гладкую форму и часто поставляются в комплекте с хранящимся в морозильнике контейнером.

История появления

Whiskey Stones начали продавать в США в 2007 году. Создателем охлаждающих камней для виски стал Эндрю Хеллман. Он довольно часто бывал в Шотландии, интересовался историей скотча и знал, что у шотландцев не принято класть в напиток лед.

Задумавшись о том, как же тогда охладить виски, не нарушив аутентичных правил его потребления, Эндрю вспомнил о том, что в Швеции для охлаждения горячей пищи использовали специальные камни. Так и появилась идея создания каменного льда, которую Хеллман довольно скоро и реализовал.

Аксессуар приобрел определенную популярность в Америке, а затем о нем узнали и во всем мире.

Зачем нужны?

Основная задача Whiskey Stones – охлаждение виски. Камни используют вместо более привычного льда, так как по сравнению с ним они обладают рядом достоинств:

• камни в отличии ото льда не тают, а значит в напиток не попадает талая вода, снижающая крепость и меняющая вкус;
• лед сначала слишком сильно охлаждает напиток, а когда тает, совсем перестает охлаждать его, камни более стабильны и их хватает на более длительный срок;
• камни практически не подвержены износу и подходят для многократного применения.

Кроме того, охлаждающие камни – это стильно, их применение превращает употребление виски в некое ритуальное действо.

Какие камни для виски выбрать и что учесть при выборе?

В специализированных магазинах представлен довольно широкий ассортимент камней для виски. Чтобы отличить качественный аксессуар от подделки, стоит обратить внимание на следующие моменты:

• камни хорошо отшлифованные, гладкие, без острых граней и сколов;
• каждый камень немного отличается от других;
• упаковка прочная, без деформаций, с хорошо читаемыми надписями.

Что касается формы, то здесь надо исходить только из своих предпочтений. Самая распространенная форма камней для виски – кубик, но бывают и шарики, диски, цилиндры, ракушки.

Выбирая, из чего должны быть сделаны камни для виски, лучше всего остановиться на классическом материале – стеатите. Но есть и другие варианты.

Камни для виски из стеатита

Стеатит – самый распространенный материал для изготовления камней для виски. Природный минерал отлично подходит, так как обладает следующими свойствами:

• не имеет собственного вкуса и запаха, не впитывает посторонние запахи;
• химически нейтрален;
• прочен;
• обладает высокой теплоемкостью;
• эстетично выглядит.

Кроме того, камни из стеатита абсолютно безопасны для человеческого организма.

Однако, в мире не так много месторождений этой горной породы, поэтому помимо стеатита для производства камней для виски используют и другие материалы.

Камни для виски из нефрита

Камни для виски из нефрита – эксклюзивный дорогой вариант. По характеристикам нефрит не сильно отличается от более дешевого стеатита, он тоже безопасен, не вступает в реакцию с алкоголем, не имеет вкуса и запаха, обладает высокой прочностью и долго держит температуру.

Нефритовые камешки для виски – это скорее показатель некоего статуса, а не наиболее эффективный вариант охлаждения напитка.

Металлические камни для виски

Некоторые производители предлагают металлические кубики для охлаждения спиртных напитков. Стальные кубики для виски быстро охлаждаются, достаточно долго держат температуру, оригинально выглядят, не разрушаются и не влияют на вкус напитка.

По цене кубики для виски из нержавеющей стали сравнимы с моделями из стеатита.

Камни для виски из шунгита

Шунгит – еще одна горная порода, применяемая для изготовления кубиков для виски. Этот минерал химически инертен, не имеет вкуса и запаха, долго держит температуру, но он недостаточно прочен, поэтому со временем на камнях появляются сколы.

Камни для виски из гранита

В магазинах можно встретить камни для охлаждения виски, сделанные из гранита. Это чаще всего недорогие китайские аксессуары. Их использовать не рекомендуется, так как благодаря пористой структуре они впитывают запахи.

Как работают камни для виски

Пользоваться камнями для виски так же легко, как и ухаживать за ними. Перед первым применением их надо тщательно вымыть теплой водой, затем просушить на салфетке или полотенце. Затем камни кладут в морозилку и оставляют там на 2–2,5 часа. Далее остается только достать камни и положить их в бокалы с алкоголем.

Внимание! Камни для виски предварительно охлаждаются в морозилке, после чего их можно использовать для охлаждения виски. Они остаются холодными дольше, чем обычный лед, обеспечивая сохранение прохлады напитка в течение долгого времени.

Кстати, камни подходят не только для охлаждения напитков, но и для того, чтобы дольше сохранить их горячими. В этом случае камни надо залить крутым кипятком, а затем положить в кружку, например, с чаем.

Как долго сохраняется холод?

Кубики для охлаждения виски хороши тем, что сохраняют температуру гораздо дольше, чем лед. Камни можно использовать на протяжении 30–40 минут, все это время они держат температуру.

Портят ли камни вкус?

Качественные камни для виски никак не влияют на его вкус. Однако некоторые гурманы после дегустации утверждают, что камни благотворно сказываются на вкусе молодых напитков, делая их мягче.

Внимание! В отличие от льда, который может растворяться и разбавлять виски, камни сохраняют вкусовые характеристики напитка, обеспечивая прохладу без изменения его консистенции.

Отмечается и тот факт, что купажированные сорта виски в присутствии камней ярче раскрываются. А вот односолодовые сорта камнями лучше не охлаждать, вкус напитка становится более простым и словно смазанным.

Сколько штук потребуется?

На стандартную порцию виски (50 мл) достаточно положить 2-3 камня. В наборе обычно от 6 до 12 камней, которых вполне хватит на то, чтобы охладить напитки на двоих, а то и на небольшую компанию.

Хранение и уход за камнями для виски

Обычно в комплекте с набором охлаждающих камней для напитков идет мешочек из хлопковой или другой натуральной ткани. Именно его, а не коробку, лучше всего использовать для хранения. После применения камни надо ополоснуть теплой водой, вытереть насухо, положить в мешочек и оставить до следующего раза.

Другой вариант – хранить камни непосредственно в морозилке. В этом случае они всегда будут готовы к использованию.

Внимание! После использования промойте камни водой и верните их в морозильник до следующего использования. Это удобный и стильный аксессуар для ценителей виски.

Популярные вопросы по теме

Что такое камни для виски?

Камни для виски — это специальные холодные камни, обычно изготовленные из нерастворимых материалов, которые используются для охлаждения виски безо льда.

Из чего обычно изготавливают камни для виски?

Камни для виски чаще всего изготавливаются из натуральных камней (гранит, мрамор) или металла. Они имеют гладкую поверхность и сохраняют холод длительное время.

Как использовать камни для виски?

Камни для виски предварительно охлаждаются в морозильнике, а затем помещаются в стакан с виски. Они охлаждают напиток, не разбавляя его при этом водой.

Сохраняют ли камни вкус виски?

Да, камни для виски сохраняют вкусовые характеристики напитка, поскольку,  в отличие от обычного льда, не растворяются и не разбавляют виски.

Как ухаживать за камнями для виски?

После использования камни следует промыть водой и вернуть в морозильник для охлаждения перед следующим использованием. Это поддержит чистоту и эффективность применения камней в любое время.

Заключение

Лучший способ составить собственное мнение о камнях для виски – самолично протестировать их, оценив все плюсы и минусы. Учитывая невысокую стоимость аксессуара, позволить себе такую покупку сможет каждый.