Водка Немирофф: история успеха и линейка бренда

История бренда "Немирофф"

Некоторые исследователи полагают, что немировская водка появилась еще в середине XVIII века. Название напиток получил в честь городка Немиров, где его изготавливали. Но настоящая история бренда "Nemiroff" начинается в 1872 году, когда в городе после реконструкции была вновь открыта самая крупная на Подолье винокурня. 

С самого начала работы предприятия процесс производства алкоголя строго контролировался на всех этапах. Благодаря этому продукция винокурни отличалась высоким качеством и быстро стала популярна не только в Российской империи, но и за ее пределами.

1992 год открыл новую веху в истории компании. Старую винокурню реконструировали, оснастили самым современным оборудованием и возобновили производство водки. Производитель зарегистрировал торговый бренд «Немирофф» и уже в 1994 году продукцию этой марки начали экспортировать в другие страны.

В 2016 году на заводе была проведена модернизация в соответствии с международными сертификатами. Это позволило значительно расширить рынок сбыта. В настоящее время водка Nemiroff продается по всему миру.

Внимание! Водка "Немирофф" представляет собой продукт с богатой историей, связанной с традициями производства водки. Бренд завоевал популярность благодаря высокому качеству и уникальным методам производства.

Производственный процесс

По словам представителей бренда, основные принципы, которыми руководствуется компания – это строжайшие требования к качеству сырья, использование старинной рецептуры, внедрение инновационных разработок и создание новых оригинальных вкусов.

Процесс производства водки Немирофф вполне традиционен, но есть несколько нюансов, которые заметно влияют на характеристики готовой продукции.

Обязательный завершающий этап – проверка качества готового продукта, которая проводится специалистами в производственно-технологических лабораториях, которые есть на каждом предприятии.

Сырье и его качество

Высокое качество сырья – одно из основных требований производителя. В составе всех водок «Немирофф» зерновые спирты марок «Люкс» и «Альфа», изготовленные из зерна и солода (преимущественно пшеницы, ржи или зерновой смеси).

Внимание! Одной из особенностей водки "Немирофф" является использование высококачественного сырья. Она производится из отборного зерна, что придает напитку чистоту нейтральность вкуса и аромата.

Не менее важный ингредиент водки – вода. В случае с продукцией Nemiroff используют воду из артезианских источников. Пройдя фильтрацию природными минералами, вода очищается и приобретает особые свойства, которые влияют на формирование вкусоароматического профиля напитков.

Помимо этого, в состав водок входят дополнительные ингредиенты – мед, степные травы, пряности, экстракты ягод и фруктов, сахарный сироп, натуральные ароматизаторы.

Технологии и методы дистилляции

Технология производства водок Немирофф подразумевает подготовку зернового сырья, изготовление сусла, его брожение и дистилляцию получившейся браги. Перегонка браги осуществляется несколько раз, это позволяет максимально очистить ректификат от вредных примесей.

Внимание! Процесс многократной дистилляции играет важную роль в формировании качества водки "Немирофф". Этот этап производства способствует удалению лишних примесей и обеспечивает мягкость и чистоту напитка.

Далее ректификат в зависимости от рецептуры либо сразу смешивают с водой, либо (в случае с особыми водками) настаивают на травах, фруктах, пряностях и другом натуральном сырье, для получения ароматных спиртов, которые затем купажируются с зерновыми для создания нужного вкуса.

Особенности фильтрации и очистки водки

Водка Nemiroff проходит многоступенчатую фильтрацию, что позволяет получить напиток высокого качества с мягким вкусом.

Для очистки помимо других методов обязательно используются угольные фильтры (из березового и кокосового угля). Также водку очищают с помощью ледяного фильтра. В зависимости от категории напитка он проходит до 10 и более этапов фильтрации.

Сорта и линейка продукции

«Немирофф Горилка особая» – напиток, с которого началась история бренда. На сегодняшний день коллекция продуктов бренда «Немирофф» радует потребителей большим количеством разноплановых напитков. Здесь есть классические и особые водки, а также настойки с оригинальными вкусами. В линейке марки представлены следующие напитки:

• Nemiroff Original. «Немирофф Оригинал» – классическая водка, приготовленная с добавлением натурального меда и ароматного тмина.
• Nemiroff Delikat – водка с деликатным мягким вкусом с легкими имбирными нотами.
• Nemiroff DeLux – премиальная водка, изготовленная по авторскому рецепту, проходит 11 ступеней фильтрации.
• Nemiroff Lex. «Немирофф Лекс» – еще одна премиальная водка, во вкусе которой ощущаются ноты аниса и можжевельника.
• Nemiroff Wheat – пшеничная водка, в основе которой помимо пшеничного спирта марки «Люкс» ароматные спирты ржано-пшеничных сухарей и солода.
• Nemiroff Медовая с перцем. Перцовка – визитная каточка бренда «Немирофф». Перцовка Nemiroff пользуется повышенным спросом в разных уголках света. В составе этой настойки от «Немирофф» натуральный мед, с перцем чили и травами.
• Nemiroff Bittmeister – крепкий травяной ликер, в составе которого более 25 натуральных растительных ингредиентов.
• Nemiroff Cranberry Strong, Bitter. «Немирофф Клюква Крепкая»– горькая и крепкая настойка с добавлением клюквенного морса, липового цвета и яблочного сока.
• Nemiroff Хреновуха – напиток, приготовленный по исконно русскому рецепту с добавлением медового настоя и спиртованного настоя хрена.
• Nemiroff Ice Cranberry – настойка «Немирофф Ледяная клюква», сделана с добавлением морса из вымороженной клюквы.

Среди сладких настоек и ароматизированных водок марки «Немирофф» особой популярностью пользуются:

• «Немирофф Клюква на коньяке»;
• «Немирофф Кедровая на апельсиновых корочках»;
• «Немирофф Рябина на коньяке с клубничкой»;
• «Немирофф Смородина ледяная»;
• «Немирофф Королевский Гранат»;
• «Немирофф Жгучая груша»;
• «Немирофф Терпкий апельсин»;
• «Немирофф Брусника»;
• «Немирофф Черная Смородина»;
• «Немирофф Вишня в шоколаде».

Признание и награды

Продукцию бренда «Немирофф» хорошо знают и любят не только в России, но и во многих других странах. Производитель регулярно привозит водки и настойки «Немирофф» на международные выставки, где они раз за разом завоевывают самые высокие награды.

В копилке бренда более 70 наград, полученных на различных конкурсах, среди которых:

• Chicago Testing Institute, США (2004 – 2 золота, 2 серебра; 2009 – 2 серебра);
• Consumers’ Laurel, Польша (2007 – золото, 2008 – серебро, 2011 – золото);
• The Vodka Masters, Лондон (2007 – золото, 2009 – 2 золота, 2010 – золото и 2 серебра, 2011 – 2 золота);
• World Spirits Competition, Сан-Франциско (2010 – 2 двойных золота, 2012 – золото, двойное золото, серебро и бронза);
• TERRAVINO MIWSC, Израиль (2011 – двойное золото и 2 серебра);
• Los Angeles International Wine Competition (2013 – серебро);
• International Spirits Challenge (2015 – золотои2 бронзы, 2017 – золото);
• ПродЭкспо, Москва (2011 – 3 высшие награды).

По статистике, один из самых титулованных напитков линейки – настойка «Немирофф Украинская Медовая с перцем».

Популярные вопросы по теме

Что представляет собой водка "Немирофф"?

Водка "Немирофф" – это алкогольный напиток, производимый в г. Немиров Винницкой области Украины, относится к категории классических русских водок.

Какие особенности характерны для водки "Немирофф"?

Водка "Немирофф" отличается мягким вкусом, чистотой и прозрачностью. Ее производство включает многократную дистилляцию, тщательную фильтрацию и специальные технологии для придания мягкости.

Можно ли употреблять водку "Немирофф" в чистом виде или ее лучше использовать в коктейлях?

Водку "Немирофф" можно употреблять как в чистом виде, так и в коктейлях. Ее мягкий вкус делает ее подходящей для многих рецептов коктейлей, а также для употребления в чистом виде.

Как правильно подавать водку "Немирофф"?

Водку "Немиров" подают охлажденной. В чистом виде ее можно пить из рюмок и стопок. Обычно  употребляется с традиционными закусками, например, огурцами, селедкой и др.

Заключение

Nemiroff – один из признанных лидеров в сегменте крепкого алкоголя. Водку бренда хорошо знают и любят во многих странах. Производитель в свою очередь подогревает интерес к своей продукции умелыми маркетинговыми ходами и регулярным пополнением линейки новыми оригинальными вкусами.