Рейтинг лучших коньяков российского производства

Критерии качества коньяка

Вряд ли кто-то будет оспаривать постулат о том, что хороший коньяк – это в первую очередь качественный коньяк. Существует множество критериев оценки напитка, к основным можно отнести следующие:

1. Регион производства.
2. Выдержка. Определяется по сроку выдержки всех дистиллятов, входящих в состав коньяка.
3. Состав. Коньяк должен быть натуральным, то есть изготовленным без применения искусственных добавок (ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса, консервантов). В составе первосортного коньяка только коньячные спирты из определенных сортов белого винограда, выдержанные в дубовых бочках. Допустимо добавление карамельного колера и воды.

Имеет значение и купаж, то есть то, какие именно спирты и в каких пропорциях были использованы при создании напитка.

Лучшие российские коньяки

В России коньяк начали делать в конце XIX века. Первый коньяк был изготовлен в 1885 году в Кизляре. Сегодня существует несколько регионов, где коньячное производство развито особенно хорошо – это Ставрополье, Краснодарский край, Дагестан, Крым.

Большинство предприятий применяют традиционную технологию производства, включающую двойную перегонку виноградного вина и последующую выдержку дистиллятов в дубовых бочках. Среди российских коньяков можно найти как недорогие ординарные, так и марочные, а также коллекционные напитки премиум-класса.

Самый лучший коньяк у каждого ценителя напитка свой. Чтобы найти его, надо поэкспериментировать с разными брендами, составить собственное мнение и сравнить впечатления. Не стоит сбрасывать со счетов напитки от российских производителей. Возможно они не входят в ТОП лучших мировых коньяков, но среди них встречаются очень достойные продукты.

Коктебель

«Коктебель» – российский коньяк, который делают на одноименном заводе, находящемся в восточной части Крымского полуострова. Виноград для производства выращивают здесь же, заводу принадлежат виноградники общей площадью более 2 000 га.

В различных рейтингах коньяков, производимых в России, «Коктебель» занимает первые строчки. В линейке можно найти и ординарные трехлетние напитки, и коллекционные с выдержкой 25 и 30 лет. Все коньяки бренда отличает мягкий фруктово-древесный вкус и богатый аромат.

Старейшина

Один из самых популярных коньяков российского производства – «Старейшина». Бренд довольно молодой, он появился на рынке только в 2004 году. Коньяки марки «Старейшина» производят на Ставропольском винно-коньячном заводе. Основой для изготовления напитков служат коньячные спирты, поставляемые от партнеров из Испании.

На сегодняшний день продукцию бренда можно назвать самой известной и востребованной на российском рынке. В линейке есть самые разные напитки, выдержанные от 3 до 25 лет. Независимо от вида коньяк «Старейшина» отличается бархатистым вкусом, богатым ароматом и длительным согревающим послевкусием.

Киновский коньяк

Список самых популярных российских коньяков будет неполным без упоминания продукции Московского винно-коньячного завода «КиН». В линейке присутствуют напитки с выдержкой 3,5 и 7 лет.

Популярность Киновского коньяка объясняется его демократичной ценой, сочетающейся с неплохим качеством. У всех напитков марки густой сладковатый вкус с нотами орехов, меда, пряностей и шоколада. В аромате явно ощущаются дубовые ноты.

Белый агат

Этот коньяк относится к категории бюджетных. Его делают в Подмосковье на предприятии «Усовские винно-коньячные подвалы». Срок выдержки напитка – 5 лет. «Белый агат» – ароматный коньяк с оттенками свежих и сушеных фруктов, орехов и ванили. Цвет напитка – золотисто-янтарный. Вкус коньяка округлый, насыщенный с нотами фруктов и дуба.

Троекуров

Коньяк «Троекуров» – премиальный напиток высокого качества, который производит компания «Жемчужина Ставрополья». В качестве сырья используется виноград с собственных виноградников компании. Виноград выращивают без применения искусственных удобрений.

Напиток производят по особой технологии, включающей тройную перегонку. В линейке коньяки, выдержанные дубовых бочках в течение 3 и 5 лет.

Французский стандарт

Напитки нижегородского предприятия SORDIS не относятся к самым популярным брендам коньяков. На самом деле на «Французский стандарт» стоит обратить внимание. Напитки производят, соблюдая все нюансы классической технологии, а коньячные спирты, входящие в купаж, поставляют из Франции. Благодаря этому у всех продуктов линейки приятный мягкий вкус с нотами засахаренных фруктов, шоколада, ванили и изысканный аромат.

Великая династия

Производитель напитков марки «Великая династия» – «Алкогольная Сибирская группа». Дистилляты для изготовления коньяка поставляются из Франции. Выдерживают напитки в дубовых бочках. Срок выдержки от 3 до 5 лет. Пятилетний коньяк немного мягче, но и трехлетний пить очень приятно. Основные ноты в букете – ваниль, сухофрукты, пряности, цитрусовые цукаты. У напитка длительное бархатистое послевкусие.

Фанагория

По качеству коньяки бренда «Фанагория» вполне могут конкурировать с напитками от французских производителей. Коньяк производят в Краснодарском крае из местных сортов винограда. На предприятии проходят все стадии производства – от сбора и подготовки сырья, до выдержки спиртов в бочках из кавказского дуба и купажирования.

Бренд предлагает 3-летний и 5-летний коньяки. Напитки обладают мягким вкусом с оттенками сухофруктов, шоколада и ванили, в гармоничном аромате ощущаются оттенки орехов и дуба.

Дагестанские коньяки

О знаменитых коньяках из Дагестана знают все ценители крепкого алкоголя. Благодаря мягкому теплому климату в этом регионе отлично растут многие сорта винограда. Именно они и становятся сырьем для многочисленных видов коньяка, производством которого занимаются разные компании.

Самые крупные предприятия находятся в Дербенте, Махачкале и Кизляре. У них есть собственные виноградники, а заводы оснащены самым современным оборудованием.

В Дагестане делают такие известные коньяки, как:

• «Избербаш»;
• «Даргинка»;
• «Старая крепость»;
• «Кизлярский»;
• «Дербент».

Каждый из них отличается уникальной органолептикой и высоким качеством. Самая распространенная характеристика дагестанского коньяка, которую можно услышать от потребителей – хороший и недорогой.

Бестужев

Коньяк «Бестужев» делают в Санкт-Петербурге на предприятии «Игристые вина». Хорошее качество напитка объясняется тем, что в его основе элитные коньячные спирты, привезенные из Франции и Испании.

В линейке два вида коньяка – трех- и пятилетний. У обоих приятный вкус с нотами сухофруктов, какао и ванили, фруктовый аромат с древесным оттенком.

Старый Кенигсберг

Коньяк «Старый Кенигсберг» делают в Калининграде на винно-коньячном заводе «Альянс-1892». В линейке бренда представлены напитки, выдержанные 3 и 5 лет. Это хороший качественный коньяк с гармоничным вкусом, сочетающим ноты фруктов, орехов и ванили, с тонким ароматом цветущей белой акации, фиалки и карамели.

Как выбрать качественный коньяк?

Чтобы получить удовольствие от употребления коньяка, нужно ответственно отнестись к его выбору. Важно знать, как отличить настоящий напиток от подделки, какой коньяк лучше купить в подарок мужчине, а какой подойдет для женщины. Чтобы выбрать достойный напиток, надо оценить несколько критериев:

1. Упаковка. Бутылка должна быть качественной, без сколов, деформаций. Этикетки наклеены ровно, без клеевых подтеков. На этикетке есть вся необходимая информация, шрифт четкий, ровный, текст легко читается. Если это предусмотрено производителем, на бутылке должен быть фирменный логотип. Если коньяк покупают для того, чтобы подарить кому-то, стоит выбрать напиток в подарочной упаковке.
2. Маркировка. По ней определяют срок выдержки. Чем он больше, тем богаче аромат напитка и мягче его вкус. Обычно используется маркировка в виде звездочек или буквенных сокращений.
3. Характеристики напитка. Оценить вкус и аромат коньяка, не открыв бутылку, невозможно. Но можно сделать выводы о качестве по внешнему виду напитка. Жидкость должна быть прозрачной, с характерным янтарным оттенком. Хороший коньяк слегка маслянистый, тягучий. Если перевернуть и потрясти бутылку, капли жидкости будут медленно стекать по стеклу, оставляя дорожки.
4. Акцизная марка. Ее наличие обязательно, как гарантия подлинности напитка.
5. Производитель, бренд. По возможности лучше приобретать напитки от известных брендов, которые производят алкоголь в соответствии с установленными стандартами.

За хорошим коньяком лучше отправляться в специализированный магазин. На рынке, небольших торговых павильончиках и даже сетевых магазинах риск купить некачественный коньяк или фальсификат гораздо выше.

Заключение

Зная, на какие критерии обратить особое внимание при выборе коньяка, и изучив актуальные рейтинги, каждый покупатель сможет найти напиток по своему вкусу. Важно помнить, что даже самый хороший коньяк требует умеренного употребления, иначе вместо удовольствия запомнится только тяжелое похмелье.