Коньяк Анри Мунье

История напитка

История бренда АнриМунье началась в 1858 году. Именно тогда Анри Мунье, родившийся и выросший в пригороде города Коньяк, решил оставить службу в торговом флоте и заняться торговлей алкоголем. Сначала компания поставляла оптовые партии вин в Нидерланды, но довольно скоро предприниматель решил сам заняться изготовлением спиртных напитков, выбрав не что-нибудь, а коньяк.

Внимание к деталям, трудолюбие и энергичность помогли Мунье довольно быстро запустить производство и начать делать очень неплохой коньяк. Изначально продукция выпускалась под маркой Henri Mounier & C^o. Они довольно быстро стали популярны во Франции.

Когда продажи пошли вверх, Анри Мунье занялся экспортом, поставляя напитки в другие европейские страны. Спустя некоторое время название бренда слегка изменилось, превратившись в лаконичное «Henri Mounier».

В 1947 году произошло важное событие в истории бренда. Было подписано соглашение между коньячным домом и наследником семьи французских аристократов Юбером де Полиньяком, в котором последний дал разрешение на использование своего имени для создания марки коньяка.

На сегодняшний день коньячный дом Анри Мунье входит в состав винодельческого кооператива Union Coop – одного из крупнейших экспортеров коньяка в мире, а его продукция продается в разных странах мира.

Описание и особенности производства

Коньячный дом Henri Mounier придерживается традиционной технологии производства коньяка. Компания сотрудничает со многими виноградарями, сырье ей поставляют из четырех регионов Франции, в том числе и из престижного субрегиона Гранд Шампань. Каждый этап производства находится под строгим контролем. Есть некоторые особенности, благодаря которым производителю удается получать напитки с уникальными вкусоароматическими характеристиками.

Полученное из винограда вино дважды перегоняется в медных аппаратах. Наиболее важным считается процесс выдержки дистиллятов. Все бочки, в которых будут созревать коньячные спирты, изготовлены из древесины тронсейского или лимузенского дуба.

Особое внимание уделяется температурному режиму, при котором происходит выдержка. Сам основатель компании был уверен, что именно микроклимат, в котором находятся бочки, во многом определяет качество конечного напитка.

Еще одна особенность в том, что у коньячного дома огромные запасы оригинальных спиртов. Благодаря этому у мастеров есть возможность создавать самые разные купажи.

Дегустационные характеристики

Если обобщенно говорить о дегустационных характеристиках всех коньяков бренда Henri Mounier, можно отметить следующее:

• цвет напитков в зависимости от выдержки варьируется от янтарного с золотистым оттенком до глубокого темно-янтарного;
• аромат насыщенный, многогранный, на первом плане цветы и свежие фрукты, затем появляется дуб, орехи и специи;
• вкус бархатистый, сбалансированный, слегка сладковатый с нотами фруктов, орехов и пряностей.

В целом все напитки марки можно охарактеризовать как питкие и мягкие.

Виды

В линейку коньяков бренда Henri Mounier входят следующие виды напитков:

1. Henri Mounier VS – самый молодой продукт марки. В купаже спирты с выдержкой от 2 лет. Цвет напитка темно-золотистый. Аромат с легкой спиртуозностью, в нем ощущаются ноты спелых фруктов, ванили, дополненные травянистыми оттенками. Несмотря на небольшую выдержку вкус мягкий с нотами спелых фруктов, жареного миндаля, вяленого винограда. Анри Мунье VS хорош в коктейлях, также его можно разбавлять тоником или содовой.
2. Henri Mounier VSOP – коньяк, в купаже которого спирты, выдержанные от 4 до 10 лет. У напитка красивый янтарный цвет с золотистым отблеском. В насыщенном аромате сплелись ноты сочных фруктов, виноградной лозы, дуба, липового цвета и ванили. Вкус Henri Mounier VSOP легкий, с нотами фруктов, пряностей и карамели.
3. Henri MounierXO – коньяк, в составе которого спирты, выдержанные от 10 до 20 лет. Цвет напитка – глубокий янтарный. Аромат сложный с нотами темного шоколада, корицы, апельсиновых цукатов, кожи, древесины. Вкус коньяка Анри Мунье ХО богатый и изысканный. В нем раскрываются ноты гречишного меда, ванили, шоколада и лесного ореха. Коньяк Анри МуньеХО упакован в элегантную коробку, так что его вполне можно использовать в качестве подарка.
4. Henri Mounier Extra – коньяк, в купаже которого спирты с выдержкой до 40 лет. Цвет напитка темно-янтарный с медным отливом. В аромате ощущаются ноты обжаренного кофе, кураги, цветов и грецких орехов. Вкус сложный округлый с нотами сухофруктов, темного шоколада и ванили.

Каждый коньяк линейки – высококачественный напиток с уникальной органолептикой.

Как отличить от подделки?

Один из самых верных способов разочароваться в алкогольном напитке – продегустировать подделку. Чтобы этого не произошло, надо знать, как отличить оригинальный коньяк от фальсификата. Основные признаки:

• для каждого вида коньяка Henri Mounier предусмотрена бутылка определенной формы;
• бутылка должна выглядеть презентабельно – никаких сколов, деформированных крышек, криво наклеенных или плохо читаемых этикеток, следов клея;
• обязательно наличие акцизной марки;
• напиток прозрачный, маслянистый, однородного цвета.

Коньяк лучше покупать в специализированном магазине, предварительно попросив у продавца сертификат. Так риск приобрести подделку будет гораздо меньше.

Заключение

Анри Мунье нельзя причислить к категории самых популярных коньяков. Его название не так известно, как, например, Хеннесси или Мартель. Но искушенные гурманы, зная о непревзойденных качества напитка, отдают ему должное и советуют новичкам обязательно попробовать, чтобы самостоятельно оценить его аромат и вкус.