Коньячно-шоколадный дижестив Chocolatier

История напитка и его производитель

Торговый дом «Шустов и сыновья» был основан в 1863 году Николаем Леонтьевичем Шустовым. Постепенно из небольшого предприятия компания превратилась в лидера алкогольной индустрии того времени. В 90-ые годы XIX века торговому дому Шустовых принадлежало 2 завода и многочисленные склады в Москве. Еще через несколько лет компания приобретает предприятия в Ереване, Одессе и Кишиневе.

Изначально на заводах Шустова делали водку и настойки. Автором многих рецептов легендарных шустовских настоек был отец основателя империи – Леонтий Шустов. К концу XIX века начинается производство шустовского коньяка, который очень скоро приобрел популярность не только в России, но и во всем мире и даже получил гран-при на престижной международной выставке, проходившей во Франции.

В начале XX века товарищество «Шустов и сыновья» занимало первое место в России по производству алкогольных напитков, намного опередив конкурентов. И сегодня бренд «Шустов» остается популярным. Наряду с хорошо известными напитками, рецепты которых существуют уже больше века, на предприятиях компании периодически появляются и новые продукты. Один из них – это коньяк Chocolatier.

Если говорить точнее, то «Шоколатье» – это не коньяк, а коньячный напиток. На этикетке под названием напитка производитель указывает следующую информацию: «Коктейль. Коньячно-шоколадный дижестив». Chocolatier Shustoff – продукт совсем молодой, его начали выпускать только в 2016 году. Но несмотря на это, напиток уже нашел своего потребителя и пользуется спросом.

Особенности коньяка Шоколатье

В состав коньячного напитка Chocolatier от бренда «Шустов» входят коньячные спирты, сахар, экстракт какао, карамель, вода, натуральные экстракты ягод и пряностей. Срок выдержки спиртов, используемых для изготовления напитка – 3 года. Крепость шоколадного дижестива – 30 градусов.

В линейке несколько продуктов, каждый из которых отличается оригинальным вкусом и ярким насыщенным ароматом.

Коллекция Chocolatier включает следующие напитки:

1. Шоколатье «Шоколад и Вишня». Это самый популярный напиток серии. Как понятно из названия, у продукта вкус коньяка с вишней и шоколадом. Шоколадные оттенки и в аромате, и во вкусе более яркие. Ноты вишни более тонкие, деликатные, но при этом тоже хорошо выражены. Вкус мягкий, гармоничный, сладость удачно оттеняется свежестью и легкой терпкостью вишни.
2. Шоколатье «Шоколад и Кофе». В букете этого напитка гармонично сочетаются ноты темного шоколада, обжаренных кофейных зерен и специй. Аромат сложный, раскрывается постепенно. Вкус богатый, нежный, бархатистый. Такой напиток станет отличным дополнением к мороженному.
3. Шоколатье «Шоколад и Ваниль». Этот напиток обладает приятным округлым вкусом с нотами сливочного шоколада и ванили. Аромат довольно насыщенный, но ненавязчивый. Послевкусие длительное с пряными нотами.
4. Шоколатье «Шоколад и цитрон». В букете этого напитка гармонично сочетаются мягкие шоколадные и свежие цитрусовые ноты. Вкус мягкий, аромат тонкий, послевкусие долгое.

Все виды Chocolatier рекомендуется подавать после основной трапезы с фруктами, кофе и/или десертами.

«Шоколатье» от торговой марки «Шустов» потребители часто называют шоколадным коньяком, это не совсем верно, поскольку напиток делается не по классической технологии, включает добавки и имеет меньшую крепость. Но по качеству коньячно-шоколадный дижестив соответствует другим, более известным продуктам бренда.

Важно ответственно отнестись к месту приобретения напитка, чтобы не купить фальсификат, которого на рынке уже довольно много.

Заключение

Коньячный напиток Шоколатье обладает изысканным букетом с бархатистыми шоколадными нотами. Этот алкоголь отлично подходит для употребления в качестве дижестива. Благодаря сочетанию относительно невысокой крепости и мягкого вкуса напиток нравится представительницам прекрасной половины человечества, а также всем, кто любит спиртное послаще.