Пароводяной котел для самогоноварения

Что же такое пароводяной котел для самогоноварения и зачем он нужен?

Применение пароводяного котла (ПВК) в самогоноварении широко распространено. Это связано с тем, что подобное оборудование позволяет проводить перегонку любых видов браг без ущерба для выхода конечного продукта и его органолептических характеристик. ПВК подходит для перегонки любых видов браг, а также для пивоварения.

Пароводяной котел представляет собой многослойную емкость. Самый популярный материал для его изготовления – нержавеющая сталь.

Внимание! Благодаря особой технологии нагревания, обеспечиваемой этим устройством, удается избежать пригорания твердых частичек, находящихся в браге.

Как известно, в процессе брожения образуется осадок. Это мертвые дрожжи, побочные продукты брожения, а в случае с зерновыми или фруктовыми брагами и остатки сырья. Избавиться от них полностью не всегда удается даже после фильтрации и осветления с помощью специальных средств.

В процессе нагревания в перегонном кубе самогонного аппарата густые браги, соприкасаясь с горячим дном и стенками емкости, начинают пригорать. Из-за этого дистиллят приобретает неприятный запах и вкус. В случае применения пароводяного котла перегонный куб практически не нагревается, а нагрев браги происходит за счет горячего пара.

Пароводяной котел часто применяют для пивоварения, так как пивное сусло густое, из-за входящих в его состав солода и хмеля.

Устройство и принцип работы

Пароводяные котлы (ПВК) работают по принципу паровой бани. Нагревание браги, находящейся в перегонном кубе, осуществляется с помощью пара, который образуется в процессе испарения горячей воды. Пароводяной котел – это емкость, в которой с помощью ТЭНов нагревается вода.

Достигнув определенной температуры, она начинает испаряться. Пар из пароводяного котла по специальным отводам поступает в нижнюю часть перегонного куба, равномерно прогревая брагу, находящуюся в нем.

Есть и другие конструкции. В них перегонный куб вставлен в емкость большего размера. Именно в это свободное пространство поступает горячий пар, нагревая брагу.

В любом случае, при применении ПВК нагрев браги происходит более равномерно, без резких температурных перепадов даже в случае внезапного падения или увеличения мощности нагрева воды. Кроме того, пар не так сильно нагревает сам перегонный куб, а значит исключена вероятность того, что густая брага пригорит.

Многие производители комплектуют самогонные аппараты с пароводяным котлом следующими элементами:

• электрическая мешалка;
• ручная мешалка;
• перфорированная вставка (сито);
• основание на колесах (с его помощью легко и удобно перемещать тяжелую емкость);
• дополнительная емкость (для увеличения объема котла);
• разнообразные крышки, шлемы и колпаки;
• термометры и манометры.

Все эти приспособления позволяют сделать процесс перегонки более комфортным и эффективным.

Паровой котел своими руками

Сделать ПВК для перегонки самогона своими руками не очень сложно. Главное – подобрать правильные емкости, запастись всеми необходимыми материалами и уметь работать с металлом (паять и варить).

Понадобятся 2 емкости разного объема и размера. Лучший вариант – емкости, сделанные из пищевой нержавейки. Важно чтобы меньшая емкость легко помещалась в большую и оставалось свободное пространство, то есть пароводяная рубашка, за счет которой и будет осуществляться нагрев. Размещая меньшую емкость в большей, следует обязательно оставить побольше места снизу. Там будут располагаться ТЭНы для нагревания воды.

Нужно предусмотреть установку трубки или клапана для отвода пара. Это необходимо, чтобы при необходимости была возможность сбросить пар в случае перегрева или чрезмерного повышения давления. Если этого не сделать, есть опасность повреждения оборудования и даже взрыва.

Очень важно качественно герметизировать все стыки. Этому надо уделить особое внимание. Для уменьшения теплопотерь, конструкцию утепляют. Для этого подойдет минеральная вата или другие рулонные теплоизоляционные материалы, которыми тщательно обматывают аппарат.

Несколько советов

Эксплуатация ПВК для производства самогона будет гораздо удобнее, если предусмотреть несколько дополнительных деталей:

• система фильтрации (это может быть фальшдно, сито или любая другая конструкция);
• кран для слива воды (понадобится, когда надо будет закончить перегонку, или для слива горячей воды, при необходимости быстро остудить брагу);
• установка насоса для перекачки сусла;
• терморегулятор для ТЭНов.

Конструкции ПВК могут быть разными, главное, чтобы мощности котла было достаточно для нагревания объема браги, которое помещается в перегонный куб.

Заключение

Установка пароводяного котла – действенный способ, позволяющий получить высококачественный самогон при перегонке любого вида браги. Эксплуатация самогонного аппарата, оснащенного ПВК, сопряжена с некоторыми нюансами, о которых надо знать заранее.