Закваска для кваса и процесс ее приготовления

 В наши дни известно несколько десятков рецептов кваса, а вот наши предки, если верить исследователям, знали более 500 вариантов приготовления этого напитка. Многие виды кваса на Руси делали с использованием закваски. Этот способ популярен и...

Квас из чайного гриба: основные аспекты и польза

 У некоторых рецептов очень интересная история, развивающаяся по спирали. Вот, например, чайный гриб, появившись несколько тысячелетий назад, не раз оказывался в забвении, но затем на волне возрождающегося интереса вновь становился популярным. В...

Рецепт приготовления домашнего кваса на сухих дрожжах с хлебом

 Квас – напиток традиционной русской кухни, не теряет популярности на протяжении многих веков. В магазинах представлен широкий ассортимент от разных производителей, но несмотря на это, многие предпочитают готовить квас самостоятельно. Рецептов очень...

Как сделать домашний квас резким (ядреным)

 Домашний квас – вкусный и полезный напиток, приготовление которого несложно освоить даже тому, кто неуверенно чувствует себя на кухне. Что уж говорить об опытных хозяйках, которые используют множество хитростей, позволяющих получить напиток с...

Домашний квас с хреном

 Если верить историкам, то еще несколько веков назад на Руси существовало более 500 рецептов кваса. Не все из них дошли до наших времен, номногие из тех, которые сохранились, и сегодня очень востребованы. Один из таких рецептов – квас с хреном....

Алкогольный квас: 5 рецептов хмельного напитка

 В России квас относится к категории безалкогольных напитков, хотя на деле в нем есть небольшое количество спирта. Если содержание спирта в заводских напитках регулируется ГОСТом, то для кваса, приготовленного в домашних условиях никаких нормативов...

Алкоголь в квасе: количество и влияние его не организм водителя

 Бывает, что простейший вопрос вызывает пылкие споры. Яркий пример – это обсуждение темы, алкогольный напиток квас или нет. С одной стороны, его приравнивают к газировке, разрешают пить детям и беременным женщинам, используют для приготовления...

5 простых способов сделать квас из сухого кваса

 Существует множество вариантов приготовления домашнего кваса. Наиболее востребованы рецепты, в которых фигурирует сухой квас. Подобную популярность легко объяснить – использование полуфабриката облегчает процесс приготовления, требует меньше...

Что такое пульке, история напитка и традиции употребления

 По мнению многих экспертов, пульке уверенно входит в десятку самых странных алкогольных напитков в мире. Будучи далеким родственником текилы этот слабоалкогольный напиток из агавы существует гораздо дольше, но остается гораздо менее популярным и...

Квас для окрошки в домашних условиях

 Споры о том, чем заправлять окрошку, ведутся с давних пор и похоже не собираются утихать. Среди многообразия вариантов самым популярным все же остается окрошка на квасе. Правда не все знают, что сладкие магазинные напитки для этих целей не очень...

Домашний лимонад Тархун

 «Тархун» – название одной из самых любимых в нашей стране сладких газировок. Напиток яркого зеленого цвета обладает приятным пикантным вкусом благодаря тому, что в его состав входит экстракт пряного растения эстрагон. Сегодня на полках магазинов...

Рецепты и порядок приготовления яблочного кваса

 Яблочный квас – один из самых популярных видов бодрящего напитка, приготовленных на основе фруктового сырья. Напиток получается легким и освежающим, он прекрасно утоляет жажду, нравится и взрослым, и детям. Существуют разные рецепты яблочного...

Напитки из мяты в домашних условиях

 Мята – ароматное растение, которое с незапамятных времен используют в кулинарии. Особенно популярны напитки, приготовленные с добавлением мяты. Свежая трава делает любой коктейль, чай или лимонад более ярким и пикантным. Рецептов с мятой очень...

Рецепты и порядок приготовления свекольного кваса

 Ассортимент магазинных квасов бесконечно мал по сравнению с разнообразием домашних напитков. Рецептов приготовления бодрящего освежающего напитка очень много. Помимо привычных – хлебного, солодового и белого, есть и более оригинальные. Ко второй...

Как заварить и принимать отвар боярышника

 Подавляющее большинство лекарственных средств, которыми лечились наши предки, были природного происхождения. Травы, коренья, цветы, плоды и семена – все они становились сырьем для настоев, отваров, примочек и мазей. Многие народные средства...

Как сделать дистиллированную воду в домашних условиях

 Любая вода содержит целый комплекс минеральных веществ. Органические и неорганические примеси есть в минеральной, водопроводной, дождевой, колодезной, родниковой воде. И только дистиллированная вода не содержит примесей. Убеждение в том, что такую...

Как приготовить и применять чесночную воду в домашних условиях

 Чеснок – растение, которое издавна применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Популярное средство на основе овоща с пряным острым вкусом – чесночная вода. Ее легко приготовить, и при правильном употреблении она действительно...

Квас из березового сока в домашних условиях

 Один из основных ингредиентов кваса – вода. Именно этот напиток встречается в подавляющем большинстве рецептов. Однако есть и исключения. К ним относится квас на березовом соке. Он получается вкусным, освежающим, а благодаря уникальному составу и...

Квас по Болотову: мифы и реальность

 С давних времен на Руси квас почитали не только за вкус и питательность, но и за целебные свойства. Недаром появилась пословица «Квас от любой хандры спас». Пользу приносит даже употребление обычного кваса, но есть напитки, приготовленные по особым...

Домашняя "шипучка" из соды и лимонной кислоты

 Кола, фанта, содовая, лимонады, тоники, квасы – ассортимент газированных напитков на прилавках магазинов поражает воображение. Но несмотря на огромный выбор многие предпочитают пить газировку, приготовленную в домашних условиях. Самый простой и...