В наши дни известно несколько десятков рецептов кваса, а вот наши предки, если верить исследователям, знали более 500 вариантов приготовления этого напитка. Многие виды кваса на Руси делали с использованием закваски. Этот способ популярен и...
У некоторых рецептов очень интересная история, развивающаяся по спирали. Вот, например, чайный гриб, появившись несколько тысячелетий назад, не раз оказывался в забвении, но затем на волне возрождающегося интереса вновь становился популярным. В...
Квас – напиток традиционной русской кухни, не теряет популярности на протяжении многих веков. В магазинах представлен широкий ассортимент от разных производителей, но несмотря на это, многие предпочитают готовить квас самостоятельно. Рецептов очень...
Домашний квас – вкусный и полезный напиток, приготовление которого несложно освоить даже тому, кто неуверенно чувствует себя на кухне. Что уж говорить об опытных хозяйках, которые используют множество хитростей, позволяющих получить напиток с...
Если верить историкам, то еще несколько веков назад на Руси существовало более 500 рецептов кваса. Не все из них дошли до наших времен, номногие из тех, которые сохранились, и сегодня очень востребованы. Один из таких рецептов – квас с хреном....
В России квас относится к категории безалкогольных напитков, хотя на деле в нем есть небольшое количество спирта. Если содержание спирта в заводских напитках регулируется ГОСТом, то для кваса, приготовленного в домашних условиях никаких нормативов...
Бывает, что простейший вопрос вызывает пылкие споры. Яркий пример – это обсуждение темы, алкогольный напиток квас или нет. С одной стороны, его приравнивают к газировке, разрешают пить детям и беременным женщинам, используют для приготовления...
Существует множество вариантов приготовления домашнего кваса. Наиболее востребованы рецепты, в которых фигурирует сухой квас. Подобную популярность легко объяснить – использование полуфабриката облегчает процесс приготовления, требует меньше...
По мнению многих экспертов, пульке уверенно входит в десятку самых странных алкогольных напитков в мире. Будучи далеким родственником текилы этот слабоалкогольный напиток из агавы существует гораздо дольше, но остается гораздо менее популярным и...
Споры о том, чем заправлять окрошку, ведутся с давних пор и похоже не собираются утихать. Среди многообразия вариантов самым популярным все же остается окрошка на квасе. Правда не все знают, что сладкие магазинные напитки для этих целей не очень...
«Тархун» – название одной из самых любимых в нашей стране сладких газировок. Напиток яркого зеленого цвета обладает приятным пикантным вкусом благодаря тому, что в его состав входит экстракт пряного растения эстрагон. Сегодня на полках магазинов...
Яблочный квас – один из самых популярных видов бодрящего напитка, приготовленных на основе фруктового сырья. Напиток получается легким и освежающим, он прекрасно утоляет жажду, нравится и взрослым, и детям. Существуют разные рецепты яблочного...
Мята – ароматное растение, которое с незапамятных времен используют в кулинарии. Особенно популярны напитки, приготовленные с добавлением мяты. Свежая трава делает любой коктейль, чай или лимонад более ярким и пикантным. Рецептов с мятой очень...
Ассортимент магазинных квасов бесконечно мал по сравнению с разнообразием домашних напитков. Рецептов приготовления бодрящего освежающего напитка очень много. Помимо привычных – хлебного, солодового и белого, есть и более оригинальные. Ко второй...
Подавляющее большинство лекарственных средств, которыми лечились наши предки, были природного происхождения. Травы, коренья, цветы, плоды и семена – все они становились сырьем для настоев, отваров, примочек и мазей. Многие народные средства...
Любая вода содержит целый комплекс минеральных веществ. Органические и неорганические примеси есть в минеральной, водопроводной, дождевой, колодезной, родниковой воде. И только дистиллированная вода не содержит примесей. Убеждение в том, что такую...
Чеснок – растение, которое издавна применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Популярное средство на основе овоща с пряным острым вкусом – чесночная вода. Ее легко приготовить, и при правильном употреблении она действительно...
Один из основных ингредиентов кваса – вода. Именно этот напиток встречается в подавляющем большинстве рецептов. Однако есть и исключения. К ним относится квас на березовом соке. Он получается вкусным, освежающим, а благодаря уникальному составу и...
С давних времен на Руси квас почитали не только за вкус и питательность, но и за целебные свойства. Недаром появилась пословица «Квас от любой хандры спас». Пользу приносит даже употребление обычного кваса, но есть напитки, приготовленные по особым...
Кола, фанта, содовая, лимонады, тоники, квасы – ассортимент газированных напитков на прилавках магазинов поражает воображение. Но несмотря на огромный выбор многие предпочитают пить газировку, приготовленную в домашних условиях. Самый простой и...