Слива – довольно популярная ягода среди производителей домашнего алкоголя. Из нее получаются вкуснейшие настойки и наливки, плоды хороши и как сырье для изготовления самогона. А еще из сливы можно сделать сливовицу – национальный алкогольный...
Из красной рябины можно приготовить не так много блюд. Но есть одна область кулинарии, в которой терпкие ягоды очень популярны. Речь идет об изготовлении настоек и наливок. При правильном подборе сырья и соблюдении несложной технологии из рябины...
Вишня – одна из самых популярных ягод для приготовления домашнего алкоголя. Вишневые наливки делали на Руси издавна, и с тех пор копилка рецептов постоянно пополняется. Напитки из вишни обладают потрясающим ароматом, богатым сладким вкусом с...
Путаница с наливками и настойками преследует не только любителей, но и винокуров со стажем. На первый взгляд эти напитки действительно очень похожи, но на самом деле различий между ними довольно много. Разобраться в вопросе несложно, если чуть...
Несмотря на огромный ассортимент спиртных напитков, представленный на прилавках алкомаркетов и обычных магазинов, многие по-прежнему предпочитают алкоголь, сделанный в домашних условиях. Особенной любовью пользуются наливки – сладкие напитки...
Изготовление многих алкогольных напитков включает такой обязательный этап, как выдержка в дубовой бочке. Именно так делают коньяк, виски, бренди. Планируя делать качественный алкоголь в домашних условиях, тоже стоит запастись бочонком и тщательно...
Рано или поздно большинство винокуров задумывается об изготовлении таких напитков, как коньяк, бренди, виски. Один из обязательных этапов их производства – выдержка в дубовой бочке. Для того чтобы получить на выходе ароматный и вкусный напиток,...
В Советском Союзе настойка рябины на коньяке была очень популярна. Напиток несложно было купить в магазине, стоил он относительно недорого, поэтому украшал праздничные застолья во многих домах. Сегодня, когда полки магазинов заставлены...
Разнообразие рецептов домашних настоек поражает воображение. Выбор ингредиентов огромен так же, как и разнообразие получаемых на выходе напитков. Что касается алкогольной основы, то здесь выбор несколько меньше. Чаще всего в ход идут водка, спирт...
Шоколадный коньяк – напиток довольно редкий, найти его в магазине – задача сложная, а подчас и невыполнимая. Но любители пряных алкогольных напитков с характерным послевкусием шоколада могут побаловать себя продуктом собственного приготовления....
Бренди стабильно занимает верхние строчки рейтингов наиболее популярных крепких алкогольных напитков. Сделать настоящий бренди можно самостоятельно, есть множество рецептов из различного сырья, среди которых каждый винокур найдет вариант по своему...
Сухофрукты довольно часто встречаются в рецептах алкогольных настоек. Иногда они выступают в качестве дополнительных ингредиентов, но нередко используются как основное сырье. Курага - полезный и вкусный сухофрукт, обеспечивающий напитку прекрасные...
Чай каркаде – полезный напиток с приятным фруктовым вкусом и легкой кислинкой. Но оказывается, лепестки суданской розы можно использовать и для приготовления других напитков, в частности алкогольных. Настойки на каркаде получаются вкусными и...
Калган – хорошо известное травникам лекарственное растение, из которого делают целебные настойки, применяющиеся для борьбы с различными заболеваниями. Но настойка на калгане – это еще и спиртной напиток с оригинальным букетом. Зная некоторые...
Начало осени – пора дынь. Их аромат никого не оставляет равнодушным, а сладкая сочная мякоть по вкусу и детям, и взрослым. Вариантов заготовок из дыни довольно много. Хозяйки варят из них варенье, джемы, компоты, а наиболее продвинутые даже...
Имбирь – распространенная пряность, широко применяемая в кулинарии. Ее добавляют в соусы, десерты, мясные и рыбные блюда, настойки и наливки. А еще имбирь обладает массой полезных свойств, поэтому используется в народной медицине. [toc] Польза...
Ежевика – ближайшая родственница малины. Крупные иссиня-черные ягоды используются для приготовления варенья, джемов, компотов, а также алкогольных напитков. Настойка на ежевике получается очень красивой, с легким, но очень приятным ароматом и...
Ерофеич – общее название крепких спиртовых настоек на травах и специях. О происхождении этого напитка ходят легенды, а список рецептов постоянно пополняется, благодаря энтузиастам, пробующим все новые комбинации ингредиентов. Сделать такую настойку...
Нередко бывает так, что алкогольный напиток приобретает популярность не столько благодаря своим вкусо-ароматическим характеристикам, сколько из-за интересной истории, связанной сего появлением. Настойка графа Разумовского – именно такой напиток....
Наверняка у каждого винокура в копилке есть несколько рецептов настоек на черноплодке. Это неудивительно, ведь черноплодная рябина – распространенное растение, поэтому раздобыть ягоды не проблема. К тому же готовить напиток очень просто, а...